Sa kusina sa balay, daw wala'y mas sayon ang mga pinggan nga adunay mga tarogo nga manok sa base. Ang mga rason alang niini mao ang klaro: manok, neyutral sa lami, modawat sa kasilinganan sa bisan unsa nga mga sauces ug mga panakot, malipayon nga pag-usab uban sa kanila ngadto sa usa ka pinggan nga mahimong giilang gilain, o uban sa mga garnishes sa mga cereals ug pasta. Diha sa mga resipe, among hisgutan ang detalye sa teknolohiya sa pagluto sa manok uban sa mga uhong sa usa ka malumo nga sarsa, ug dili nimo kalimtan ang pagpraktis pinaagi sa pag-andam niini alang sa pagkaon karong adlawa.
Butang sa manok uban ang mga uhong sa creamy sauce
Sagol:
- dako nga double fillet chicken - 2 pcs .;
- lana sa oliba - 30 ml;
- Bacon - 50 g;
- uhong (champignons o uban pa) - 180 g;
- usa ka clove nga ahos;
- mantikilya - 15 g;
- cream - 240 ml;
- harina - 10 g;
- gatas - 480 ml;
- mga dahon sa parsley.
Pagpangandam
Sa wala pa pagluto ginamit ang fillet sa manok kuhaa ang pelikula ug guntinga ang mga bahin sa sulod sa fillet, nga gilain sa ubos nga base sa karne. Ang giproseso nga manok dagaya nga gisudlan ug gibutang sa kape sa mainit nga lana sa oliba. Sa diha nga ang karne adunay usa ka kinaiyanhong brownish tide, kuhaa kini gikan sa kainit, ug ilabay ang bacon sa pan. Sa diha nga ang mga piraso mohatag sa tambok, mag-fry sa mga uhong sulod sa mga 3 ka minutos, ibutang ang ahos sa ibabaw niini, paghulat sa laing 60 ka segundo ug idugang ang butter mousse ug harina sa sarsa nga uhong. Sa tunga sa usa ka minuto mahimo nimo ibubo ang mga sulod sa kalaha uban sa cream ug gatas. Diha sa sarsa, ituslob ang manok ug lutoa kini sulod sa 20 ka minuto nga walay pagtakop sa taklob. Sa katapusan, dugangan sa mga dahon sa parsley.
Gusto ka usab nga magluto og fillet sa manok uban ang mga uhong sa cream sauce sa usa ka multivark? Walay problema! Una isuka ang tanan nga mga sangkap sa "Baking", ug human sa pagdugang sa liquid ingredients, adto sa "Quenching", oras - tunga sa oras.
Ang fillet sa manok uban ang mga uhong sa tomato sauce nga adunay cream
Sagol:
- halves sa fillet sa manok - 4 ka pcs;
- lana sa oliba - 30 ml;
- champignons o uban pang mga uhong - 280 g;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 230 g;
- sibuyas nga sibuyas - 60 g;
- mantikilya - 20 g;
- manok sabaw - 160 ml;
- cream - 60 ml;
- mustard dijon - 1 tbsp. kutsara;
- Mga capers - 8 pcs.
- nga harina - 1 tbsp. kutsara nga adunay slide.
Pagpangandam
Ang pagkalimpyo ug pagdali sa kilay nga mga manok sa manok sa usa ka taas nga kainit, gipaubos namo ang kainit ug gibutang ang usa ka gisagol nga mga uhong ug mga sibuyas sa usa ka pan. Human sa 4 minutos, isablig ang sinugba sa harina ug ibutang ang usa ka cube nga lana. Nagahulat kami sa usa ka minuto, niining panahona ang harina adunay panahon nga mahimong fried, aron ang sarsa dili mobati sa iyang kinaiya nga pagtilaw ug pagkalalake. Pun-a ang mga sulod sa frying pan uban sa sabaw, add tomatoes, mustard, capers ug cream. Diha dayon ibutang ang manok ug ipalong ang tanan nga 25 minutos sa minimum nga kainit.
Butang sa manok uban ang mga uhong sa soy sauce
Sagol:
- manok fillet - 350 g;
- mga uhong - 130 g;
- mantikilya - 10 g;
- harina - 1 teaspoon nga may slide;
- soy sauce - 30 ml;
- cream - 100 ml;
- mga balhibo sa sibuyas.
Pagpangandam
Pagputol sa manok uban sa mga straw, tadlot kini sa mga uhong. Isablig ang manok sa harina ug ibutang ang usa ka slice sa mantikilya, ug human sa tunga sa minutos pun-on ang tanan sa usa ka sinagol nga cream ug soy sauce. Pagtangtang sa langgam hangtud nga ang sarsa mapukaw, ug isablig ang mga sibuyas sa katapusan.
Butang sa manok uban ang mga uhong sa sarsa sa keso
Sagol:
- Mga fillet - 3 ka piraso;
- harina - 40 g;
- utanon nga lana - 40 ml.
- mantikilya - 20 g;
- mga uhong - 190 g;
- sabaw - 120 ml;
- gatas - 240 ml;
- lisud nga keso - 70 g;
- bino - 120 ml.
Pagpangandam
Preliminary, ang temperatura sa hurno gidala ngadto sa marka nga 175 degrees. Giputol namo ang fillet ug gibutang kini sa harina, nga nag-uyog sa sobra. Isul-ob ang karne hangtud nga malomo.
Gilain namo ang uhong 3-4 ka minuto, isablig kini sa nahibiling harina ug idugang ang mantekilya. Pun-a ang mga uhong sa usa ka sinagol nga gatas ug sabaw sa alak, idugang ang 2/3 sa kinatibuk-ang kantidad sa keso.
Gipahimutang namon ang karne sa usa ka agup-op, pun-on kini sa usa ka tigpamasa sarsa ug idugang ang nahibiling ikatulo nga keso. Ang oras sa pagluto mao ang 15 minutos.