Ang ting-init usa ka talagsaon nga panahon alang sa tasty, mahumot, dugaon ug hinog nga mga utanon. Ang usa kanila usa ka kamatis. Niini nga panahon, ang mga bunga niini labi na nga unodon ug puno sa palami, mao nga usa ka sala nga dili gamiton ang oportunidad ug dili magluto sa usa ka butang nga lamian, diin ang focus mao ang tukmang kamatis, pananglitan, pasta.
Usa ka resipe alang sa pasta nga adunay kamatis ug basil
Kini nga tasa labi ka mahumot ug delikado.
Sagol:
- sibuyas nga sibuyas - 2 ka piraso;
- lana sa oliba - 45 ml;
- ahos - 3 ka ngipon;
- thyme - 2 ka sanga;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 400 g;
- basil - 1 hugpong;
- Mantikilya - 60 g;
- linguini - 250 g;
- asukar, pepper, asin.
Pagpangandam
Diha sa frying pan ibutang ang lana sa olibo ug ibutang ang nahugno nga ahos, o putla ang mga plato, hangtud nga ang init nga mantika nag-init, aron nga sa diha nga kini magsugod sa pag-itom dayon niini. Dayon dugangi ang mga shallot, tinadtad nga maayo, ug ang thyme uban ang tibuok nga mga sanga. Fry sa literal nga tulo ka minuto ug ibubo ang mga kamatis ngadto sa mga sibuyas. Dayon, asin, kon wala ka'y igong mga tam-is, balansehon ang lami sa asukar, dugangi ang mantikilya. Ang pasta gilat-an sulod sa 2 ka minutos kaysa gipakita sa pakete ug gibalhin ngadto sa sarsa, ug sa wala pa nga giputol ang basil ug gipainit kini sa sarsa sa usa ka minuto.
Pasta nga adunay shrimp ug kamatis
Ang Piquancy gihatag sa niini nga pinggan pinaagi sa bino ug usa ka gamay nga pepper.
Sagol:
- mga panakot - 4 cm;
- shrimp - 250 g;
- bino nga maputi nga puti - 100 ml;
- mantikilya - 50 g;
- mainit nga sili - 10 g;
- lana sa oliba - 30 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- cherry tomatoes - 200 g;
- fetuchini - 200 g;
- asin.
Pagpangandam
Ang hipon namaligya, gias Pagputol sa sibuyas, pepper ug ahos nga maayo, init nga katunga sa lana sa oliba ug cream sa usa ka kutsara, ibutang ang sibuyas, ug dayon ahos ug pepper. Sa usa ka gutlo, adto sa samang pasayan, andama sila sa pipila ka mga minuto, ug dayon pagkuha. Sa kalaha ipadala ang mga kamatis, guntinga sa duha ka bahin ug ang uban nga mantekilya. Sa diha nga ang lana natunaw, atong ibubo ang alak, sa usa ka minuto atong ibalik ang udlan, ug usa ka gutlo sa ulahi ang fettuccine, pagpalihok ug pag-alagad.
Pasta uban ang pinatuyang nga kamatis ug keso
Sagol:
- penne - 200 g
- sun-dried tomatoes - 150 g;
- Parmesan - 80 g;
- ahos - 2 ngipon;
- chili pepper - 5 g;
- lana sa kamatis - 50 ml;
- pine nuts - 30 g;
- cream - 100 ml;
- oregano, asin.
Pagpangandam
Una sa usa ka uga nga pan frying pan fry sa mga nuts, unya kuhaa kini ug ibubo lana, kita gibutang sa ahos sa niini, pepper singsing ug kamatis halves, fry sa pipila ka minutos. Dayon maghigda kita og hilaw nga penne, dugangi ang cream, asin, oregano ug pun-a kini sa tubig. Himoa kini sa usa ka taklob ug maghulat hangtud nga andam na ang pag-paste. Samtang ginahugasan ang keso, ug sa diha nga ang tanan andam na sa pagsablig nga madagayaon gikan sa itaas, pagpalihok. Ipakaylap ang mga plato ug pahiangay sa pine nuts.