Gisugyot namon nga himoon nimo ang dili hitupngan nga pickled nga boletus alang sa tingtugnaw nga dili na mahimong sterilization. Mahimo nimo sa madali ug walay kalisud ang paghimo sa usa ka talagsaon nga pagpreserba sa imong kaugalingon!
Sa unsa nga paagi ang pag-pickle sa boletus nga walay sterilization mao ang labing maayo nga resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- uhong (boletus) - 1,8 kg;
- citric acid - 1/3 tsp;
- inom nga tubig - 1.2 l;
- itom nga pepper - 5 pcs .;
- ahos - 2 ngipon;
- Dahon sa laurel - 3 ka buok;
- Mga liso sa mustasa - 1h. kutsara;
- asukar - 1 ka dessert nga kutsara;
- pagluto asin - 1 tbsp. kutsara;
- suka - 40 ml.
Pagpangandam
Podisinoviki gibutang sa usa ka balde ug bug-os nga gibubo bugnaw nga tubig, gihugasan ug gi sunod kanila, ug unya pag-usab gihugasan sa limpyo nga tubig. Ang dagko nga mga uhong gibahinbahin ngadto sa pipila, dili kaayo gagmay nga mga bahin, ug gamay nga podsozinoviki mobiya sa tibuok. Pakaylap ang tanan niining mahumot nga katahum sa na nga nagbukal (salted) nga tubig ug lutoon kini sulod sa tunga sa oras. Sunod, ibalhin ang mga sulod niini nga kolon ngadto sa usa ka lawom nga colander ug himoa nga ang mga uhong magbarug alang sa 10 ka minutos.
Sa tubig gibutang namon ang gipanitan nga ahos, itom nga peppercorns, dahon sa laurel, citric acid, suka ug mustasa nga lugas, ug usab nagpaila sa granulated sugar uban sa kusina nga asin. Pag-aghat sa tanan hangtud nga mabungkag ang mga panakot ug ibutang ang dili hitupngan nga pag-inom sa pan nga plato sulod sa 15 ka minutos.
Gi-apod-apod namo ang mga uhong sa ibabaw sa giasal sa mga lata, hingpit nga pun-on kini sa andam nga pag-marino, ug unya atong i-seal ug itago ang giit nga boletus nga walay sterilization sa ilawom sa habol.
Sa unsa nga paagi ang tasty pickup boletus nga walay sterilization - usa ka resipe alang sa tingtugnaw
Sagol:
- fresh boletus - 2.2 kg;
- inom nga tubig - 1.6 ka litro;
- citric acid - 0,5 teaspoons;
- Itom ug matam-is nga pepper - 6-7 ka piraso;
- mga putot sa usa ka carnation - 3 ka piraso;
- lamesa suka - 60 ml;
- asin, asukar - 1,5 dessert kutsara;
- sunflower oil - 80 ml.
Pagpangandam
Giputol nato pag-ayo ang boletus.
Ang giandam nga mga uhong gibutang sa usa ka dako nga kaldero nga adunay nagabukal, tin-aw nga tubig. Gidugangan namon ang asin sa asin, mo-acidify kini sa citric acid ug magluto sulod sa 45 ka minuto. Dayon ipauban kanila kining tanan nga mahumot nga sabaw, ug ang mga uhong sa ilang kaugalingon mag-uga sa ilawom sa katugnaw nga tubig.
Sa linain nga linuto nga ilimnon nga tubig, gipasulod namo ang asukal uban sa asin, pea peppers ug mga buds sa humot nga cloves. Human sa pagpabukal sa botelya sulod sa pipila ka minutos, gibutang namon kini ang boletus, ug sunod kanila, dayon idugang ang lamesa nga suka ug ipadayon ang pagluto sa tanan sa burner sulod sa 5 minutos. Iapud-apod ang mga sulod sa kalaha sumala sa giandam alang sa dugang nga mga lata sa pag-konserba, ibubo ang mga uhong sa matag sudlanan nga usa ka sentimetro sa linuto nga sunflower nga lana ug dayon hugti ang tanan nga gisilyo.