Siyempre, ang mga carrots mapuslanon kaayo ug kasagaran sa mga gamot sa pagkaon. Giandam ang mga carrots sa una ug ikaduha, bugnaw ug init nga mga plato, ingon man usab sa mga salad, maghimo sa mga prutas nga utanon alang sa tingtugnaw alang sa tingtugnaw. Ang mga carrot anaa sa nagkalainlain nga mga pinggan, apan, ingon nga usa ka lagda, sa kadaghanan nga mga variant nga gitawag niini nga sangkap, sa secondary nga papel.
Kini turns nga carrots mahimo usab nga linuto sa usa ka hinam-is (natingala?), Pananglitan ... jam (bisan pa mas natingala?).
Morag ang usa ka normal nga tawo dili makahimo sa ingon nga butang, unsaon pagluto sa jam gikan sa mga carrot sa tingtugnaw, tungod kay ang mga gamot hingpit nga giandam ug gitipigan sa presko nga porma.
Bisan pa, kung ikaw usa ka gamay nga batid sa mga panam-is ug sa ilang pagpangandam, imong gipasalamatan dayon ang talagsaon ug makapaikag nga kinaiya niini nga paagi. Ang oras gikan sa mga carrot, ug kung uban usab ang pagdugang sa ubang mga prutas, sa kinatibuk-an sa kadaghanan, mahimong magsilbi nga usa ka delicacy sa Dominggo alang sa tsa sa buntag o gamiton alang sa pag-andam sa komplikado nga confectionery, makapahingangha lang sa tanan.
Atong sultihan kamo unsaon paghimo sa jam gikan sa mga carrots (mahimo kini sa lainlaing paagi). Sama sa imong nahibal-an, adunay nagkalainlaing matang sa mga carrots, alang sa jam nga labing haum nga matang nga adunay natural nga katam-is, bisan ang mga kapilian mahimo.
Ang jam gikan sa mga carrots - resipe
Sagol:
- carrots - 1 kg;
- asukar - 1 kg;
- citric acid - 2-3 g;
- Ang mga panakot nga uga (vanilla, cardamom, safron, ginger) - mga opsyonal.
Pagpangandam
Ang lunhaw nga mga karot maayo nga hugasan uban sa bugnaw nga tubig ug limpyo (kini sayon nga buhaton kini uban sa usa ka espesyal nga kutsilyo alang sa pagpanglimpyo sa mga utanon). Ang nindot ug nindot nga pagkalot sa mga carrots ang gitinguha nga paagi (mga lingin, mga lingin, brusochkami, dagami, mahimo nimong ibutang kini sa espesyal nga grater sa pagluto sa mga utanon sa Korean). Ibutang ang mga carrot sa usa ka nagtrabaho nga sudlanan (kini mas maayo nga kini usa ka enameled pan o panaksan) ug pun-on sa asukar. Biyai ang alang sa 8-12 ka oras, aron nga ang mga carrots himoa nga ang juice, mahimo mix sa 1-3 nga mga panahon sa proseso. Kung igahin ang igo nga duga, dugangi ang 30-60 ml nga tubig sa tangke, isagol kini, dad-a kini ngadto sa hubag uban ang diyutay nga kalayo (atong kuhaon ang bula) ug pabukala ang 5-10 ka minuto. Sa wala pa ang katapusan nga hubag makadugang citric acid, dissolved sa 1 tbsp. kutsara sa tubig, ingon man mga panakot. Ang kahimuot sa jam gihubit ingon sa mosunod: kung ang droplet nga gipadapat sa thumbnail wala mokatap ug wala magtulo panahon sa kudeta, ug ang karot nakuha nga transparency ug gamay nga ngitngit, busa ang jam andam na. Mahimo mo ibutang ang jam sa gagmay nga mga banga sa bildo ubos sa plastik nga mga panapton (maayo, o sa mga sudlanan nga gipig-an sa mga lids sa lata).
Mahitungod sa samang paagi, ang jam gikan sa mga carrots ug mga mansanas giandam. Ang mga mansanas sa niini nga kaso mao ang labing angay - matam-is ug sour. Gipanitan ug hiniwa sama sa imong mga karot ug mga hiwa sa mga mansanas nga may panit (matahum, labing maayo) nga makatulog uban sa asukar. Dayon magpadayon sumala sa pamaagi nga gihulagway sa ibabaw.
Labaw pa ka talagsaon nga matang sa jam - gikan sa mga carrots nga may lemon ug / o orange.
Sagol:
- carrots - 1 kg;
- lemon - usa ka piraso;
- orange -1-2 pcs.
- asukar - 1-1,3 kg;
- mga panakot (tan-awa sa ibabaw).
Pagpangandam
Giputol namo ang mga karot nga gipanguha sa pinalabi nga paagi. Uban sa usa ka kutsilyo sa utanon among giputol ang panit gikan sa lemon, naningkamot nga dili matandog ang puti nga mapait nga lut-od. Gipuga ang juice. Among limpiyohan ang orange. Uban sa mga tinapay nga giputol ang puti nga bahin, ang nahibilin nahugno, kini moadto sa jam. Ang duga milusot ug gisagol sa lemon.
Among giandam ang syrup pinasukad sa orange-lemon juice uban ang pagdugang sa tubig ug tibuok nga asukar. Ang ginunting nga mga carrots, lemon nga panit ug mga piraso sa orange nga panit ibubo ngadto sa usa ka limpyo nga sudlanan nga may sugar syrup. Pag-agay ug magluto sa jam hangtud nga lutoon sa ubos nga kainit sa pipila ka mga receptions nga adunay mga siklo (pagpabukal-digestion-cooling).