Ang tanan nga bantog nga zucchini (sa mga langyaw nga culinary nga mga sinulat nga zucchini [zucchini]) - mapuslanon kaayo nga prutas nga may neutral nga lami. Kining talagsaon nga mga prutas adunay lainlaing mga kolor (luspad, lunhaw, dalag), sa bisan unsang kaso, zucchini - mga prutas nga ubos ang kaloriya ug adunay daghan nga mga mapuslanon nga mga substansiya, nga mao ang: mga bitamina C, PP, grupo B, carotene, potassium ug iron compounds, organic mga asido ug mga lanot sa utanon. Gikan sa zucchini ug sa paggamit sa zucchini mahimo ka mag-andam sa nagkalainlaing lami ug himsog nga mga pinggan, mao nga natural lang kitang maningkamot sa pag-andam kanila alang sa konsumo panahon sa dili pa panahon. Bisan tuod ang zucchini ug nahisakop sa pamilya sa pumpkin, sila (dili sama, pananglitan, gikan sa mga bunga sa pumpkin o muscatel) dili matipigan nga dugay sa natural nga kahimtang, lab-as. Adunay daghang mga paagi ug pamaagi sa pagpreserba, apan ang pinakamaayong paagi sa pagpreserbar sa mga utanon ug mga prutas mao ang pagyelo. Ang mga pukot gikan sa husto nga frozen nga zucchini hapit sama ka tasty ug mapuslanon sama sa lab-as.
Suginli ikaw kung unsaon nimo freeze ang lab-as nga zucchini alang sa tingtugnaw.
Libre ang zucchini
Siyempre, mas maayo nga mapugngan ang zucchini sa usa ka kusog nga freezer nga makahatag sa usa ka dali nga freeze sa mga temperatura nga ubos sa 15 ° C. Hinoon, kon ikaw adunay modernong refrigerator sa imong panimalay nga adunay usa ka gamhanan nga yunit ug usa ka lahi nga luag nga freezer compartment, nan angay usab kini alang sa pagpauga sa zucchini.
Ang mga prutas mas maayo alang sa pagkuha sa mga batan-on, medium-sized, bisan mas dako nga ripened zucchini buhaton. Ang nag-unang butang mao nga ang mga binhi dili mahimong matig-a. Kinahanglan nga hugasan gayud ang matag kalabasa sa bugnaw nga tubig ug patuboa kini. Mahimo nimo kining putlon, mga pananglitan, mga bloke, o mga cubes, apan dili kaayo gamay ug dili kaayo dako - busa kini mas sayon. Sunod, labing maayo nga ipadayon ang mosunod: ibutang ang usa ka plastic wrap sa pinggan, ug ipakaylap ang mga hiwa sa zucchini sa usa ka layer sa ibabaw, unya lined ang pelikula sa ibabaw ug pil-a kini sa usa ka gamay nga compact sachet. Human niana, mahimo nimo ibutang ang mga bag sa freezer compartment ug ibutang kini didto sulod sa 6-8 ka bulan, gamit ang gikinahanglan. Gikinahanglan nga mag-freeze sa usa ka bag sa tubig gikan sa 300 ngadto sa 500 g sa zucchini - ang ingon nga mga bahin nga labing sayon alang sa pagluto. Kon magamit mo ang frozen nga zucchini aron sa pag-andam sa nagkalain-laing mga pinggan alang sa usa ka bata nga wala pay 5 anyos, mas maayo nga ipa-freeze ang zucchini ug sa gagmay nga mga bahin, sama pananglit 200 g.
Mahimo nimo mabag-id ang cut zucchini sa plastik nga mga sudlanan, nga hapsay nga ibutang ang mga hiwa (mga lingin ug mga cubes o cubes) niini nga mga sayon ug praktikal nga mga sudlanan. Siyempre, ang mga sudlanan mogamit og gamay nga luna. Mahimo una nimo ibutang ang mga cut courgettes sa usa ka layer sa board, freeze sa compartment sa freezer, ug ibutang kini sa mga plastik nga bag o mga sudlanan ug ibutang kini sa niini nga porma sa dili pa gamiton.
Alang sa pag-andam sa mga pancake, ang mga courgettes mahimo nga grated sa usa ka dako nga grater, gipuga ang duga sa diyutay ug usab gibag-on sa gagmay nga mga bahin sa mga sachet o plastik nga mga sudlanan.
Ang giputol nga mga kwadrado o mga cubes sa kalabasa mahimo nga lutoonan: una ang usa ka gamay nga fry sa lana, ug dayon ipasa hangtud nga lutoon, dayon nga mag-freeze sa hinimo nga porma. Human sa pagkalusot, lamang ang sarsa sa lemon nga ahos ug tinadtad nga mga utanon ang magpabilin sa niini nga homemade half-finished product. Pagbaton og usa ka lamian nga pinggan nga bitamina, mahimo nimo kini isul-ob uban sa bisan unsang karne ug isda nga mga pinggan, nga adunay bisan unsang mga pinggan sa kilid.
Aron sa pag-andam sa nagkalainlain nga mga pinggan gikan sa mga frozen nga mga fresh courgette, gilusbog namo sila sa natural nga paagi, dayon magpadayon sama sa naandan.
Kung imo lang ibutang ang mga zucchini, nga gibugnawan sa mga cubes o cubes, sa usa ka frying pan, dili kini mahimo nga malata, apan sa kini nga kaso ang mga pinggan mobalik sa usa ka daghan nga salsahan.
Kini kinahanglan nga nakita nga ang frozen ug dayon defrosted nga courgettes giandam nga medyo mas paspas kay sa presko tungod sa partial nga pagkaguba sa istruktura sa fiber.