Ang mga isda gikan sa pamilya nga mackerel (gitawag usab nga mackerel), uban sa herring ug salmon, usa sa labing mapuslanon alang sa nutrisyon. Naglangkob kini sa importante nga mga butang alang sa lawas sa tawo, nga dili makita sa ubang mga produkto.
Nagatanyag kami sa pagluto ug pagkaon sa mackerel nga may mga utanon - busa kini mahimong tasty ug mapuslanon.
Sultihi ka kung unsaon pag-andam ang mackerel sa mga utanon.
Adunay daghan nga mga resipe alang sa pag-andam sa mackerel, ang labing makahimsog kanila mao ang pagpabukal, pag-ferment (nga mao, pag-pickling), ug pagluto ug pag-quenching.
Mackerel nga giluto sa mga utanon
Sagol:
- mackerel - 1 pc .;
- sibuyas - 1 pc .;
- patatas - 2-3 pcs. (medium size);
- carrots - usa ka piraso;
- ahos - 1-2 ka cloves;
- mga panakot nga yuta (pepper nga humot o itom, mga clove, mga dahon sa baybay);
- presko nga mga utanon (parsley, kulantro);
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Giputol namo ang mackerel ngadto sa mga steak o galingon ug giputol. Ang gipanitan nga mga sibuyas nag-shinkle sa usa ka quarter sa mga singsing ug gipanamkon sa usa ka lawom nga frying pan sa lana. Idugang ang matahum nga mga tinadtad nga mga carrot ug mga patatas (mga hiwa). Paglikay sa usa ka takloban, pagpadali usahay uban sa pagdugang sa tubig ug mga panakot ngadto sa hapit hingpit nga patatas. Idugang ang isda sa frying pan - ibutang lamang ang mga piraso sa ibabaw, tabunan uban ang taklob ug linat-an, dili na pagpadasig. Ang mga steak giandam sulod sa mga minuto 8-12, mga piraso - mga minuto 5-8. Mahimo nimo ang pagbubo sa cream o sour cream. Panahon uban sa tinadtad nga ahos ug pagdayandayan sa mga utanon. Tanan nga tasty ug makapatagbaw.
Ug mas maayo nga magluto sa mackerel nga may mga utanon, nga lutoon sa hurnohan - kini nga resipe mahimo nga konsiderahon nga labaw pa ka pagkaon kaysa sa kaniadto.
Nagluto nga mackerel nga may mga utanon sa oven
Sagol:
- mackerel - 1 pc .;
- sibuyas - 1-2 pcs .;
- tam-is nga pepper - 1-2 pcs .;
- broccoli - mga 200-300 g;
- mga panakot;
- Ang lunhaw nga mga utanon lahi;
- lana sa utanon;
- lemon.
Pagpangandam
Gikuha namo ang ulo, gibaligya, maampingong gihugasan ang mga isda ug gipauga sa usa ka napkin. Sa tiyan, nagbutang kami og gamay nga mga utanon ug duha ka lemon nga hiwa. Gipahimutang namon ang mga utanon ug isda nga giputol ngadto sa dili kaayo gamay nga usa ka lawom, gihulma nga porma. Mahimo nimo ibubo ang cream o sour cream (dili lamang sa mayonnaise, o, sa mga grabeng mga kaso, homemade sauce).
Pangitag mas makaikag nga mga resipe alang sa pagluto niini nga mga isda, dayon among girekomendar ang paghimo og lugas nga mackerel - usa ka maayo nga pagkaon alang sa usa ka piknik.