Ang karne sa manok mao ang labing barato, mao nga sila kanunay nga magluto sa manok. Ang tagbalay nagpili alang sa iyang kaugalingon sa usa ka pamaagi sa pagluto nga manok. Ug sa kasagaran idugang kini nga mga sibuyas, mga carrot ug mga utanon. Karon kami mosulti kanimo mahitungod sa manok uban sa pagdugang sa bunga. Human sa tanan, kon ikaw makadugang sa tangerines o uban pang mga prutas nga citrus ngadto sa karne sa manok, kini makakuha og usa ka talagsaon nga lami.
Ang manok nga adunay mga tangerine sa oven
Sagol:
- manok - 1 piraso;
- humay - 100 g;
- mandarin - 2 ka piraso;
- lemon - 2 lobules;
- toyo;
- lard - 30 g;
- pasas - 30 g;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara;
- mayonnaise - 2 tbsp. kutsara;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang akong bugas ug dugangan kini og mga pasas, ibubo ang tubig ug magluto og gamay. Idugang ang mga panakot. Ngadto sa akong manok, guntinga kini sa usa ka sinagol nga asin ug nagkalainlain nga mga matang sa paminta, ug ibubo ang toyo sa ibabaw. Idugang ang rosemaryo. Ang grated nga manok giputos sa humay, tangerine ug lemon. Guntinga ang manok ug ipatapot kini sa mga toothpick lard sliced. Busa ang karne mahimong juicier. Pagluto sa manok sa hurno hangtud nga lutoon. Kon makita nato nga andam na ang tambok ug magsugod sa pagsunog niini, kinahanglan nga kuhaon kini. 5 ka minutos sa wala pa ang pagkaon andam, pag-grease ang among manok sa mayonnaise ug ibubo ang juice, nga giporma ilalom sa manok.
Ang manok nga may tangerine
Sagol:
- Mga tiil sa manok - 1 kg;
- mga tangerine - 4 ka piraso;
- ahos - 3 mga hiwa;
- asin;
- pepper;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang gipanitan nga mga mandarins gibahin sa mga bahin, kung ang mga dagko mahimong putlon ngadto sa daghang bahin. Ang usa ka mandarin, nga dili magbahin sa mga hiwa, putol sa mga lingin ug ibilin kini. Guntinga ang ahos ug isagol kini sa mga slice sa mandarin. Idugang ang pepper sa yuta. Ipakatap ang resulta nga sinagol nga manok drumsticks, pagpalihok ug ipadala sa refrigerator alang sa tibuok gabii.
Human sa karne nga gi-marinated, fry kini sa usa ka frying pan. Ang asin idugang sa katapusan sa pagluto. Andam nga karne nga ibutang sa usa ka plato, ug ibubo ang nabilin nga marinade ngadto sa frying pan ug ibutang kini sa ilalum sa paglabaw alang sa 10 minutos. Sa usa ka limpyo nga kalaha sa lana, tungaa ang mga mandragora nga mandarin. Pun-a ang marinade sa manok ug pag-adorno uban sa fried mandarin.
Ang manok nga may tangerine sa Intsik
Sagol:
- chicken legs - 4 pcs .;
- carrots - 4 pcs .;
- tangerine - 5 pcs .;
- Ang soybean sprouted - 200 g;
- grated ginger - 1 ka kutsarita;
- ahos - 2 mga hiwa;
- soy sauce - 1 tbsp. kutsara;
- brown nga asukal - 1 ka kutsarita;
- cognac - 1 tbsp. kutsara;
- mga punit - 4 ka piraso;
- soybean oil - 2 tbsp. kutsara;
- Paprika yuta - ½ tsp;
- asin;
- pepper.
Pagpangandam
Gikan sa mga tiil sa manok atong kuhaon ang mga bukog, ang akong ug galingon kini sa asin. Ang mga carrot nahugasan ug gisulod sa ubos nga bahin. Diha sa
Diha sa talo nga gahi sa tangki, nahugno nga ahos, toyo, asukar, cognac , 1 tbsp. usa ka kutsara nga lana sa toyo, mga panakot ug gipanitan ug tinadtad nga mga shallots. Gihulog nato ang mga bitiis niini nga sagol ug ibton ang mga carrot gikan kanila. Gikuha namo ang 2 mandarins, gibahin sa mga hiwa, gisagol sa soy ug pun-on ang mga bitiis sa manok. Sa frying pan mikaylap ang mga carrots ug mga fillet nga nahibilin gikan sa mga bitiis, ibubo ang sarsa ug i-squeeze ang duga gikan sa duha ka mandarins, tabunan ang usa ka panudlanan ug stew sa 20 minutos. Nag-alagad kami sa lamesa uban sa stew uban sa stewed fillet, pag-adorno sa nahibilin nga soy ug mandarin.