Ang mga bola nga gisudlan sa humay - ang orihinal nga resipe alang sa paghimo sa mga pamilyar kanato ug ilado gikan sa mga pagkaon sa pagkabata. Giandam sila gikan sa karne, isda o manok sa pagdugang sa humay ug mga panakot. Atong hisgotan ang mga resipe sa pagluto og mga meatballs nga adunay humay.
Recipe alang sa mga meatballs sa isda
Sagol:
- isda fillet - 300 g;
- harina - alang sa pagpangaon;
- itlog -1 pc;
- carrots - usa ka piraso;
- bombilya - 1 piraso;
- humay - 30 g;
- tomato sauce - 2 tbsp. kutsara;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang resipe sa mga meatballs sa isda nga adunay humay yano ra kaayo aron maandam. Ang mga carrot ug mga sibuyas nalimpyohan ug giputol. Ang isda nga gisul-ob sa hugaw, nahugawan, ug gigaling usab ang mga piraso. Gipangputol nato kini nga mga sagol pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Gihugasan ang bug-os nga lugas ug gilat-an hangtud tunga-sa-andam sa gamay nga salted nga tubig. Dayon isalikway kini sa usa ka colander ug ibilin kini sa baso alang sa tanan nga likido. Human niana, dugangi ang humay ug itlog sa mince sa isda. Solim, paminta sa masa ug maayo nga pag-mix. Gikan sa andam nga pagputos sa basa nga mga kamot kita makahimo og gagmay nga mga bola. Gipaligid namo kini sa harina ug ginasagol kini nga gamay gikan sa tanang kilid sa lana sa utanon. Tomato nga sarsa sa tubig. Ang ginagmay nga mga meatballs ibubo sa sarsa, tabunan ang frying pan sa usa ka taklob ug simmer sa ubos nga kainit sulod sa mga 15-20 ka minuto hangtud nga maluto.
Recipe sa mga meatballs sa manok uban sa bugas
Sagol:
- giming nga manok - 500 g;
- linuto nga humay - 1.5 ka tasang;
- itlog - 2 ka buok;
- bombilya - 1 piraso;
- carrots - usa ka piraso;
- ketchup - 3 tbsp. kutsara;
- manga - pinch;
- asukar - pinch;
- asin, mga panakot - aron makatilaw;
- utanon nga lana - alang sa pagprito.
Pagpangandam
Ang pagpatusok ibutang sa panaksan ug gisagol sa kan-on nga giluto nga daan. Tagsa-tagsa ang mga itlog ug idugang ang mangga. Pag-agas sa maayo, isagol sa manok ug ibutang ang mga panakot aron makatilaw. Ang mga sibuyas ug mga carrot nahugasan ug nahugno. Among giandam ang giandam nga mga utanon nga may mainit nga utanon nga lana hangtud nga bulawan. Dayon ibubo ang tubig ug idugang ang ketchup. Ibubo ang usa ka pinch nga asukar ug pag-ayo sa pagsagol sa masa. Gidala namo ang sarsa sa usa ka hubag, ipaubos ang kalayo. Naghimo kami og gagmay nga mga bola nga gama sa karne nga gisagol sa manok ug ipakaon kini gikan sa tanang kilid sa lana sa utanon. Igatag kini sa usa ka saucepan, ibubo ang sarsa ug simmer sulod sa mga 30 minutos sa gamay nga kalayo. Ang natapos nga pinggan gisablig sa mga liso sa kabubut-on ug nagsilbi sa lamesa.
Recipe nga meatballs nga adunay humay
Sagol:
- Taas nga humay nga lugas - 250 g;
- lemon nga panit;
- tubig - 3 l;
- asin, pepper - aron makatilaw;
- lemon juice - 2 tsp.
- presko nga mint, dill;
- ahos - 2 nga cloves;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- yoghurt - 0,5 nga mga butang;
- minasa nga karne - 800 g;
- bombilya - 1 piraso;
- Feta cheese - 100 g.
Pagpangandam
Dad-a ang usa ka lawom nga saucepan, ibubo sa linuto nga tubig ngadto sa niini ug gibutang kini sa ibabaw sa kalayo. Sa diha nga kini molukso, ibubo ang humay, ibutang ang asin ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos hangtud nga andam ang mga lugas. Ang nahuman nga humay itambog ngadto sa usa ka colander, nga ipahubas ang tubig, ug dayon ibalhin kini balik sa pan diin kini gilat-an. Idugang sa humay nga lemon zest, juice, maayong pagkagunting nga peppermint, dill, clove sa ahos ug gamay
Sa usa ka panaksan, isagol ang mga piraso sa puti nga tinapay sa tagsa-tagsa, ibubo sa yogurt ug ipa-ayo ang pan sa hingpit. Idugang ang minasa nga karne, tinadtad nga sibuyas, ang nabilin nga ahos, mint, dill ug asin nga may pepper. Gikan sa nadawat nga masa naghimo kita og mga gagmay nga mga bola sa bola, mga 5 cm ang diyametro. Sa usa ka dako nga pan, gikuha nato ang nahibilin nga lana, ipakaylap ang mga cutlet ug fry gikan sa tanang kilid sulod sa mga 7 ka minutos, nga magliko sa mga bola sa karne gamit ang spatula. Nag-alagad kami sa andam nga mga bola sa bugas, gisablig kini nga may gubaon o nag-agas nga keso.