Usa ka yano ug malipayon nga panihapon - sa dihang sa mubo nga panahon, nga walay sobra nga paningkamot, mahimo ka nga magluto og usa ka butang nga lamian. Sultihan ka namo karon kon unsaon sa pag-fry sa morel nga mga uhong nga adunay mga patatas. Sa wala pa ang pag-alagad, among girekomendar ang dekorasyon sa pinggan nga tinadtad nga mga utanon ug ibubo ang sour cream.
Unsa ka lami ang pagpakaon sa mga patatas?
Sagol:
- morels - 815 g;
- Mga patatas - 980 g;
- sibuyas - 55 g;
- mantikilya - 95 g;
- mga panakot;
- utanon nga lana - alang sa pagprito;
- mga utanon - alang sa pag-file.
Pagpangandam
Adunay pipila ka mga kalagdaan kung unsaon pag-ayo ang pagpaon sa mga morel. Una, ang mga uhong gihinloan, gibubo sa hingpit nga nasala nga tubig ug gipadala ngadto sa kainit nga kainit. Human sa paglata, pabukala ang morel 30 ka minuto, ug dayon habwa ang tubig, ug hugasan pag-usab ang mga uhong. Ang mga sibuyas limpyohan, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ibutang sa lana sa utanon. Human sa 5 minutos, idugang ang morel, isagol ug guntinga ang laing 10 minutos. Alang sa palami, ibutang ang usa ka piraso nga mantikilya ug taboni ang ibabaw nga adunay takloba. Ang mga patatas limpyohan, putlon ngadto sa nipis nga mga dagami ug iprito ang gilain hangtud nga lutoon. Dayon atong asin kini aron makatilaw ug isagol kini uban sa pag-ihaw sa uhong. Sa wala pa ang pag-alagad, isablig ang pinggan sa usa ka tinadtad nga berde nga sibuyas ug mga liso.
Sa unsa nga paagi sa pag-fry patatas uban sa morels?
Sagol:
- presko nga morel - 985 g;
- sibuyas - 45 g;
- sour cream fat - 155 ml;
- mga panakot - sa lami;
- patatas - 5-6 mga pcs.
Pagpangandam
Busa, ang mga morel gibutang sa usa ka pan, gihugasan, gibuboan og tubig ug mibiya sulod sa 1 ka oras. Pag-alsa sa mga morel gamit ang imong mga kamot aron mahugasan ang tanang basura. Sunod, ibutang ang mga plato sa usa ka average nga kalayo, dad-a ang mga likido sa usa ka hubag ug lutoon mo ang mga uhong alang sa 25 minutos sa usa ka gamay nga kalayo. Human niana, atong kuhaon ang mga plato gikan sa plato, hinayhinay pag-ayo ang tanan nga likido ug ilabay ang mga sulod balik ngadto sa colander. Maayo nga nahugasan, ibubo ang init nga linuto nga tubig ug magluto pag-usab, ibubo sa pagtilaw. Gihimo nato kini sa makadaghan, ug dayon gipauga ang mga uhong
Sa kasamtangan, gipanitan namo ang mga sibuyas, giputol kini sa mga singsing ug gisudlan kini sa usa ka gamay nga lana sa utanon, ngadto sa translucent nga kolor. Human niana, ibutang kini sa usa ka lain nga panaksan, ug sa kini nga frying pan matunaw sa usa ka piraso sa mantequilla ug sa fry sa niini nga mga uhong. Dayon dugangi ang mga sibuyas, pipila ka mga cuchara nga baga nga sour cream, panahon uban sa mga panakot ug pagtilaw sa pinggan alang sa asin.
Ang mga patatas limpyohan, tinadtad nga mga gilis, ginaluto sa laing pan hangtud nga andam na, ug dayon mikaylap ngadto sa mga uhong. Pag-agay ug pag-init sulod sa pipila ka mga minuto, nga nagatabon sa usa ka paglabaw.