Pag-andam sa talong sa minasang karne sa lainlaing paagi, sa lainlaing mga nasud adunay daghang mga resipe nga naglangkob niining kombinasyon sa mga produkto. Ang bisan unsang kapilian makapuno sa usa ka homemade nga panihapon o pagbag-o sa usa ka dili malampuson nga festive nga menu, tungod kay ang mga pinggan kanunay nga gipagula nga tasty.
Sa unsa nga paagi sa pagluto talong uban sa minced karne?
Nagluto, pinirituhanon o gipangulohan nga mga eggplant nga puno sa pagproseso nga dali ug lamian - mga resipe nga anaa sa tanan, bisan usa ka culinary sa bag-ong sinugdanan. Gikan sa sukaranan ug dili mahal nga hugpong sa mga sagol mahimo ka makahimo og talagsaon nga mga tambal.
- Ang labing komon nga variant sa usa ka pinggan nga talong ug minar nga karne nga mga karne. Half sa asul nga pun-on uban sa pagpuno ug magaluto sa ilalum sa usa ka keso cap.
- Sa yano, sa madali ug sa labing talagsaon pag-andam cutlets. Ang stuffing gisagol sa vegetable pulp ug ang plato giluto sa usa ka tradisyonal nga paagi, ang lami sa mga cutlet kaayo nga makapaikag.
- Ang mga talong nga may mga karne nga gisudlan ug mga utanon mahimong maandam sa dagway sa casserole, ragout, Greek moussaka.
Ang mga itlog nga gisudlan sa minasang karne
Ang tasty ug kaayo nga festive daw makita nga nagluto nga mga eggplants nga may minced nga karne sa oven. Ang una nga pag-andam sa ilang kaugalingon mga asul, kini giputol sa katunga, gi-salted ug gibiyaan sulod sa 30 minutos. Pahubsan ang itom nga duga ug hugasan sa ilalum sa nagaagay nga tubig. Himoa nga mas maayo ang unod sa usa ka kutsara, aron dili makadaut sa integridad sa "sakayan".
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- minasa nga karneng baboy - 500 g;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- keso - 150 g;
- sour cream o yogurt - 2 tbsp. l.;
- asin, itom nga pepper, pula nga paprika.
Pagpangandam
- Gikan sa gihugasan ug gipauga nga mga itlog nga gikuha ang tunga-tunga, giputol ang maayong pagkabuhat.
- Mga sibuyas nga sibuyas ug mga carrot, idugang ang minced meat, fry, kanunay nga pagpalihok.
- Idugang ang pulpol nga talong, ibubo ang tanan nga pagputos sulod sa 10 ka minutos, idugang ang asin, panahon uban ang mga panakot.
- Ipaila ang sour cream ngadto sa pagpuno, pagsagol, pun-on ang mga sakayan.
- Ibutang ang mga eggplants uban sa minced nga kalan-on sa usa ka agup-op, isablig sa uban sa keso, magaluto sa 30 minutos.
Ang mga talong nga may minced meat sa batter
Usa ka makapaikag kaayo nga pagkaon sa Intsik nga linutoan - ang mga aubergine nga adunay minced nga karne sa usa ka frying pan, fried in batter. Ang Sinenky putlon ngadto sa mga lingin, 1-1.5 cm ang gibag-on, unya ang matag usa gibahin sa pag-usab, nga walay pagputol hangtod sa katapusan. Ang resulta nga luna napuno sa usa ka sinagol nga gitas-on ug gituslob sa minasa, dayon fried sa lana.
Sagol:
- talong - 1 ka piraso;
- forcemeat - 500 g;
- sibuyas - ½ mga pcs .;
- coriander - ½ nga lapis;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- nga harina - 6 tbsp. l.;
- lana alang sa dugang;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Guntinga ang mga talong nga talong, salve sulod sa 10 ka minutos, hugasan, uga.
- Paggiok sa yuta uban sa sibuyas ug cilantro sa usa ka blender, asin ug pepper.
- Gikan sa mga itlog ug harina, himoa nga usa ka minasa, asin kini gamay.
- Pun-a ang mga mugs nga may mince, ituslob sa batter.
- Paggi-fry sa fried hangtud nga brown nga brown.
Ang mga cutlet nga may minced meat nga adunay talong
Sa yano, sa madali ug sa hingpit nga bescholpotno pag-andam cutlets gikan sa manok minced karne ug talong. Ang mga lamian ug ubos nga kaloriya nga mga produkto giandam gikan sa dughan, ang mga hilaw nga materyales mao ang labing maayo nga gihimo sa imong kaugalingon, daghag mga sagol pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Sa komposisyon, mahimo nimong idugang ang ahos, matam-is nga mga sili ug mga hilba aron paghimo sa pinggan nga mas duga.
Sagol:
- dughan - 500 g;
- talong - 1 ka piraso;
- sibuyas, carrots, peppers - 1 pc;
- berde nga sibuyas - 4 nga balhibo;
- ahos - 2 ngipon;
- pagpangaon;
- asin, pepper, curry.
Pagpangandam
- Mahilum pinaagi sa usa ka grinder fillet, gipanitan nga talong ug uban pang mga utanon.
- Pag-aghat, panahon uban sa asin ug mga panakot.
- Porma ang mga cutlet, pan, fry hangtud nga bulawan nga brown.
Aubergine fan diha sa hudno nga adunay minced nga karne
Ang mga eggplant fan nga giluto sa hurno nga may minced meat - usa ka festive treat nga modaog sa tanan nga mga bisita. Kini nga pinggan makatagbaw kaayo, tungod kay mas maayo ang pagpili sa asul aron mahimo ang usa ka talong gikan sa usa ka talong alang sa usa ka tawo. Sinenkovye pagputol sa 4-6 strips, dili pagputol sa stalk, unfold ug butang.
Sagol :
- talong - 2 ka piraso;
- forcemeat - 400 g;
- kamatis - 2 pcs.
- mga utanon;
- Ricotta - 150 g;
- asin, pepper ug oregano.
Pagpangandam
- Ang talong giputol sa pipila ka mga bahin, giasal ug gihugasan.
- Ibutang sa dagway sa usa ka fan sa usa ka linuto sa kalaha nga tray.
- Sa matag hilis sa pag-apod-apod sa minced nga karne, asin, isablig sa uban sa mga panakot.
- Pagdugang sa tomato mugs, ipadala ang mga eggplants sa minced meat aron magaluto sa 30 minutos sa 200 degrees.
- Natapos nga mga fans nga gisablig uban sa crumbled ricotta.
Lasagna nga adunay minced meat ug aubergines - resipe
Ang usa ka orihinal nga kalainan sa bantog nga Italyano nga pinggan mao ang lasagna nga talong nga may minced nga karne . Aron sa paghimo sa proseso sa pagpangandam nga dili magpahinabog kasamok, ang asul kinahanglan mahumok, tungod kay kini ilang giduslak sa daghang mga dapit nga adunay usa ka kakha ug gilat-an sulod sa 15 minutos o nagluto sulod sa 25 minutos, dayon gipanitan, ug ang pulp gigamit sumala sa resipe.
Sagol:
- humok nga mga itlog (lutoon o lutoon) - 4 ka pcs;
- forcemeat - 400 g;
- mapait nga paminta - 1 pod;
- mga kamatis - 700 g;
- ahos - 3 ka ngipon;
- mga panid alang sa lasagna - 8 ka pcs;
- cheddar - 150 g;
- Parmesan - 70 g;
- Balsamic suka - 1 tbsp. l.;
- thyme, uga nga basil, asin, pepper sa yuta;
- asukar - 2 pinch;
- lana.
Pagpangandam
- Uban sa nahumok nga mga aubergine, panit, pagputol sa pulp.
- Matahum nga pagputol sa ahos, mga blanched nga kamatis.
- Sa usa ka frying pan fry sa forcemeat, stirring, pagpaila sa talong.
- Panahon sa asin ug mga panakot.
- Pagtrabaho sulod sa 10 minutos.
- Ipaila ang mga kamatis ug ahos, kon gikinahanglan magdugang og asukar. Pagkaputol 10 minutos.
- Sheets welded alang sa 3-4 ka minuto, sa diha-diha dayon ibubo sa bugnaw nga tubig, nga mamala.
- Diha sa porma naghimog usa ka layer sa forcemeat, gisi ang cheddar, gitabonan ang mga palid. Balika ang mga lut-od, paghuman sa forcemeat.
- Hampakon ang nahabilin nga cheddar ug Parmesan.
- Pagluto sulod sa 35 minutos sa 200.
Ang mga talong sa talong nga may minced meat
Nagluto nga mga eggplant nga may minced meat ug keso sa dagway sa mga rolyo - usa ka talagsaon nga snack, sulundon alang sa buffet table. Ang pagtambal giandam sa madali ug gikan sa yano nga mga produkto, mahimo kang mopili sa bisan unsang karne, mahimo nimo ang pagpakunhod sa caloric nga sulod pinaagi sa pagpadapat sa karne sa manok nga minasa gikan sa mga tarogo. Sa una, pag-andam sa mga panit nga asul, pagkuha kanila gikan sa kapaitan.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- forcemeat - 300 g;
- keso - 50 g;
- asin, pepper sa yuta, usa ka sinagol nga Italyano nga mga hilba;
- mantikilya - 100 g;
- ahos 2 ka ngipon.
Pagpangandam
- Pag-agos sa yuta sa mga panakot, asin ug paminta. Idugang ang tinadtad nga ahos, isagol.
- Alang sa matag talong talong gikan sa usa ka kilid ibutang ang usa ka gamay nga pagputos, kurkita ang linukot, ug ibutang ang toothpick.
- Ibutang ang mga blangko sa usa ka oiled nga porma, gikan sa ibabaw aron ibutang ang mga piraso sa mantekilya.
- Maghimo og mga aubergine nga adunay manok sulod sa 15 minutos.
- Pagtabon uban sa foil, pagluto sulod sa lima ka minuto, pagkuha sa juice gikan sa mga billet, pagpadayon sa pagluto sulod sa 10 minutos.
- Isablig sa keso, hulata kini aron matunaw ug kuhaon ang pinggan.
Nagluto nga talong nga may minced meat
Ang mga itlog nga giluto sa minar nga karne, kamatis ug keso sa porma sa casseroles - usa ka makaon nga pagkaon alang sa tibuok pamilya. Makahimo ka usab sa pagtratar sa imong kaugalingon sa panihapon, kon mogamit ka sa usa ka pagkaon nga bersyon sa karne: manok, turkey o veal. Ang mga sagol sa utanon giputol pinaagi sa mga tisyu, gipahimutang, gibubo ang matag itlog-keso nga sarsa.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- kamatis - 4-6 ka mga pcs.
- forcemeat - 6 g;
- Gipahumok nga sibuyas - 1 pc.
- keso - 300 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- yogurt - 100 ml;
- asin, pepper ground, usa ka sinagol nga Provencal nga mga utanon, rosemaryo.
Pagpangandam
- Guntinga ang fry sa kalaha, idugang ang asin, panahon uban sa mga panakot.
- Guntinga ang mga utanon ngadto sa mga soda.
- Iyong itabyog ang mga itlog uban sa yogurt (ayaw pagbun-og!), Idugang ang tunga sa grated keso, asin ug panahon.
- Diha sa porma nahimutang ang mga lut-od sa asul, minced, singsing sa sibuyas, kamatis, ang matag usa nga nagtubod sa sarsa.
- Ibabaw uban sa keso ug magaluto og mga aubergines nga adunay kamatis ug minar nga karne 40 minutos sa 190.
Musaka nga adunay gikaon nga karne ug talong - resipe
Ang malipayon ug malipayon mao ang usa ka klasikong moussaka gikan sa mga itlog nga dunay minced meat . Ang pan nga Greek gihimo gikan sa yano nga mga sambog, nga giluto sa oven. Gibana-bana sa usa ka oras, nga nag-isip sa pag-andam sa mga sangkap, ang pag-andam maandam. Sa tradisyonal nga bersyon nga gikutlo nga karne gigamit ang tinadtad nga karne o karnero, dili kaayo kasagaran nga karneng baboy o manok ang gigamit.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- Miped minced meat - 600 g;
- talong - 3 ka piraso;
- sibuyas - 100 g;
- mga kamatis - 200 g;
- tomato paste - 2 tbsp. l.;
- bino - 100 ml;
- lana sa oliba - 100 ml;
- mantikilya - 100 g;
- keso - 200 g;
- harina - 100 g;
- gatas - 600 ml;
- pinch sa Muscat;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Ang talong ug patatas putlon sa mga tarong ug magaluto sa 10 minutos.
- Fry minced karne uban sa mga sibuyas, add tinadtad kamatis, asin, panahon uban sa mga panakot.
- Ibubo sa vino ug idugang ang tomato paste, pagpalihok, simmer sa 5 minutos.
- Sa stewpan, ipainit ang lana, idugang ang harina, hinay-hinay ibubo ang gatas. Panahon sa asin ug nutmeg.
- Sa porma nahimutang ang mga lut-od sa mga utanon ug minasang karne, gisablig ang matag usa sa keso.
- Ibabaw uban sa sarsa, isablig uban sa keso.
- Pagluto sulod sa 40 minutos sa 180.
Mga talong sa Turkish nga may minced meat
Ang Turkey talong mga bangka nga may minced nga karne sa hurno mga lamian ug hait, tungod sa pagdugang sa usa ka sagol nga mapait nga paminta. Pag-andam una ang Sinenkie, kini kinahanglan nga humok. Una nga kuhaa ang panit sa mga gilis, himua ang usa ka incision ug frying pan sa tanan nga kilid sa 5 minutos.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- minasa nga karne - 300 g;
- tomato - 1 pc .;
- tomato paste - 50 g + 25 matag sudlanan;
- mapait nga pepper - 2 pods;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 1 ngipon;
- tubig - 200 ml;
- parsley - 20 g;
- lana, asin ug paminta.
Pagpangandam
- Talong limpyo, fry, chill.
- Sparce sibuyas ug ahos, idugang ang minced nga karne ug tomato paste, pagpalihok sa fry sa 10 minutos.
- Panahon sa asin, pepper, ug tinadtad nga mga utanon.
- Ibutang ang talong sa porma, mag-abli sa notch, pulp sa usa ka kakha.
- Ibutang ang forcemeat, mga gunting sa mga kamatis, ibutang sa ibabaw sa usa ka slice sa pepper, putlon.
- Ibutang ang tubig sa Paste, ibubo ngadto sa agup-op.
- Pagluto sulod sa 25 minutos sa 190.
Mga itlog nga may minced meat sa usa ka multivariate
Alang sa pagluto sa usa ka multivariate, mahimo nimo nga ipahiangay ang bisan unsa nga resipe, apan kini labing maayo sa pag-andam sa sinangag nga talong nga may minced nga karne . Ang ingon nga labing maayo nga linatol dili mobiya bisan kinsa nga walay pagtagad. Sa komposisyon mahimo nimong idugang ang mga patatas ug pipila ka mga uhong, adunay usa ka mismong pagtagad sa pagkaon, nga dili kinahanglan nimo ang usa ka pinggan sa kilid.
Sagol:
- talong - 2 ka piraso;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- forcemeat - 300 g;
- mga kamatis - 2 ka piraso;
- tam-is nga pepper - 2 pcs .;
- ahos - 2 ngipon;
- sibuyas ug mga carrots - 1 pc .;
- tubig - 2 mga butang;
- asin, pepper, butter, seasoning.
Pagpangandam
- Sa "Zharke" brown ang pagputos, dugangi ang mga sibuyas ug mga carrots, gisundan sa hinay nga asul.
- Mga branched ug tinadtad nga kamatis, patatas, tinadtad nga ahos.
- Ibubo sa tubig, panahon uban sa asin ug panahon uban sa mga panakot.
- Sa "Quenching" mode, magluto sulod sa 40 ka minuto.