Gitanyag ka namo nga magluto sa talagsaon nga lami nga mga pie uban sa mga apricot alang sa piknik o homemade nga tsa sa pan. Kini makuha pinaagi sa hangin, humok, ug usa ka gamay nga kapihan sa mga apricot naghatag kanila sa talagsaon nga lami sa ting-init ug kahumot.
Resipe alang sa fried pies uban sa mga apricots
Sagol:
- gatas - 500 ml;
- asukar - 100 g;
- vanillin - 10 g;
- harina - 300 g;
- yeast - 30 g;
- utanon nga lana - 15 ml.
Alang sa pagpuno:
- asukar - 100 g;
- apricots - 1 kg.
Pagpangandam
Gitunaw namo ang mantikilya ug gisagol kini sa diyutay nga gipainit nga gatas. Dayon among ibubo ang lebadura ug asukar. Pag-agay, atong ihulog ang vanillin ug gipaila ang pipila nga harina. Ibutang ang espongha sa usa ka mainit nga dapit ug biya sulod sa 30 minutos. Human niana, among ipaila ang nahabilin nga harina, magpaayo sa usa ka nabag-o nga minasa, pahiran kini sa lana ug ibutang kini sa usa ka panaksan. Pagtabon sa usa ka panyo ug pagbiya sulod sa 20 ka minutos. Kung walay pagkawala sa panahon, andama ang pagpuno. Ang mga apricot gihugasan, gibahin sa mga bahin, nanguha kami og mga bato ug natulog sa asukar. Dayon maghulma kami sa lumbay nga lozenges gikan sa minasa, ibutang ang mga apricot sa matag usa sa pipila ka mga bahin ug ibutang ang mga sulud. Sa frying pan ibubo ang lana, ipainit kini, ibuklad ang patties ug ipakaon kini gikan sa tanang kilid.
Pinisi nga patties uban sa mga apricot sa kefir
Sagol:
- kefir - 1 l;
- soda - 3 g;
- harina - 800 g;
- asukar - 250 g;
Alang sa pagpuno:
- asukar - 100 g;
- apricots - 1 kg.
Pagpangandam
Ang Kefir gisagol sa asukal ug gisagol nga maayo hangtud nga natunaw ang mga kristal. Dayon anam-anam nga ipaila ang harina ug pagmasa ang baga nga minasa, nga dili magtapot sa mga kamot. Gihimo namo kini sa lamesa, pag-ayo nga pag-ayo ug pagbiya sulod sa 20 ka minutos aron mohigda, gitabonan kini og tualya. Ang mga apricot gihinloan, gibahin sa mga bahin ug gikuha ang mga bukog. Gikan sa minasa naghimo kami og "sausage", giputol kini ug gihimong mga tinapay. Gidisikday namo ang asukal sa tunga sa matag billet ug gibuklad ang pagpuno. Dayon gikonektar namo ang mga daplin, hugot nga gipapilit kini ug giprito ang patties sa init nga lana.
Piniritong patties uban sa mga apricot
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- nga harina - 4 tbsp. kutsara;
- Nagabukal nga tubig - 125 ml;
- utanon nga lana - 4 tbsp. kutsara.
Alang sa opero:
- nga harina - 3 tbsp. kutsara;
- Buhis nga yeast - 30 g;
- ang tubig init - 1.5;
- asin - 1 ka kutsarita;
- asukar - 2 tbsp. kutsara.
Alang sa pagpuno:
- apricots - 1 kg;
- harina;
- asukar - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang init nga tubig gibubo ngadto sa usa ka panaksan, ibutang ang buhi nga patubo, ibubo ang asukar ug asin. Ang tanan nga paagi maayo nga pagkutaw hangtud nga ang mga kristal hingpit nga matunaw. Sunod, anam-anam nga gipaila ang harina sa trigo ug gibutang ang espongha sa mainit nga dapit. Niini nga panahon, gilain ang pagkonektar sa harina nga may mantikilya, ibubo ang tubig nga nagabukal ug ibilin ang minasa aron pabugnawon. Pagkonektar sa duha ka masa ug pag-ayo sa minasa nga yeast. Gihimo namon kini nga bola, gibutang kini sa usa ka panaksan, gitabonan kini sa usa ka pelikula ug gibutang kini sa init sulod sa 15 minutos. Ug samtang kita nagsagol sa pagputos: ang mga apricot gisunod, gihugasan ug gikuha ang mga bukog, gibahin kini ngadto sa mga bahin. Ang minasa ginalingon, gibutang sa lamesa ug gibahin sa mga piraso. Paligot ang matag usa sa usa ka patag nga cake, ibutang ang mga hiwa sa mga apricot, isablig ang asukar, harina ug maghimo og mga tinapay. Guntinga kini sa usa ka panit nga frying sa dili pa makita ang golden crust.