Aron maapresyar ang tanan nga mga bentaha sa nasudnong linuto sa Korea, dili kinahanglan nga moadto ka sa usa ka restawran o mopalit sa lamian nga mga snaks sa merkado. Ang maanindot nga mga gourmets, ang lami nga salads sa Korean dali nga lutoon sa balay.
Unsaon paghimo sa Korean nga salad?
Ang pagkasayud sa mga sekreto sa mga salads sa Korea, ug gisangkapan og mga napamatud nga mga resipe, posible nga mosanay sa mga linalang, nga, sama sa una, makasinati lamang sa mga eksperto sa culinary.
- Ang mga sagol sa pinggan mahimong sama sa mga utanon, prutas ug mga uhong, ug karne, isda, seafood.
- Ang mga sangkap nga nagkinahanglan sa pag-init sa kainit sa sinugdanan lutoon o fried sa lana, dayon isagol sa nahibilin nga mga sangkap ug pagsinina.
- Ang giandam nga pag-refuel sa mga salad sa Korea nga adunay kaugalingong mga kamot mahimong ipahiangay sa tagsatagsa nga gusto. Mahimo kini nga labaw o dili kaayo mahait, nagkalainlain ang gidaghanon sa mainit nga paminta sa resipe.
- Ang mga panakot alang sa mga salads sa Korea kinahanglan gayud nga maglakip sa yuta nga coriander ug pula nga pepper. Samtang ang dugang nga mga sangkap naggamit sa mahumot nga uga nga mga utanon, uga o presko nga ahos, luy-a, turmeric, uban pang mga panakot.
Salad sa Korean nga Kimchi - resipe
Sa tinuod nga bersyon, ang Korean Kimchi nga salad gihimo gikan sa lab-as nga Peking cabbage, nga kasagaran adunay dugang nga mga utanon. Aron matuman ang resipe, mahinungdanon ang pagpangita sa husto nga jalapeno pepper: kini kinahanglan nga mahait, 5-7 cm ang gitas-on. Kon gikinahanglan, ang bag-ong mga lagutmon mahimong mapulihan sa mga uga nga tipik.
Sagol:
- Peking cabbage - 1,5 kg;
- daikon - 1 ka piraso;
- ahos - 6-7 ngipon;
- jalapeno - 7-8 ka buok;
- ginger - 20 g;
- asin - ¼ tasa;
- berde nga sibuyas, isda nga isda ug asukar.
Pagpangandam
- Ang cabbage giputol ngadto sa dagkong mga hiwa, gituslob sa asin, gibubo sa tubig ug gibiyaan sulod sa 12 ka oras.
- Hugasi ang utanon, tugoti nga habwahe.
- Sa usa ka blender, pagputol sa ahos, jalapeño, ginger, ibubo ang sarsa sa ibabaw sa cabbage.
- Idugang ang tinadtad nga daikon, berde nga mga sibuyas.
- Panahon sa salad sa pagtilaw sa asukar, isda nga isda, pag-mix ug pagbalhin ngadto sa mga lata.
- Sama sa tanang salads sa Korea ang Kimchi nagkinahanglan og impregnation: 3-5 ka adlaw sa igo nga katugnaw alang sa pinggan aron maangkon ang gikinahanglan nga mga kinaiya.
Korean potato salad
Ang mga salads sa Korea, kansang mga resipe orihinal ug talagsaon, mahimong maandam gikan sa labing wala damha nga mga sagol. Sa kini nga kaso, ang nag-unang bahin mao ang patatas. Aron maangkon ang gitinguha nga resulta, importante ang dili paghilis sa mga straw nga patatas ug pagpili sa mga klase nga lisud nga lutoon.
Sagol:
- patatas - 1 kg;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- soy sauce - 1-2 tbsp. kutsara;
- asin - 0,5 tbsp. kutsara;
- mga tipik sa pula nga pepper - 1 tbsp. kutsara;
- agino-moto-pinch;
- lana - 80 ml.
Pagpangandam
- Gipanitan nga mga patatas ang gipanitan sa usa ka grater sa Korea.
- Hugasi ang mga chips gikan sa starch ug pabukala ang 5 minutos.
- Itugyan ang masa sa usa ka colander, hugasan sa bugnaw nga tubig, biyai.
- Pagdugang og asin, ahos, toyo, panimpla, calcined nga pula nga pepper sa usa ka lana nga mantika, pagpalihok.
Korean salad nga adunay manok
Ang Korean meat salads popular kaayo ug mahimong andam gikan sa usa ka duga nga baboy, ug gikan sa manok nga manok. Ang proseso sa paghimo sa mga snacks makapasayon sa pagkabaton sa pre-lutu o gipalit sa hilisgutan nga matang sa mga carrots sa Korean. Ang pinggan mahimo nga walay keso ug itlog, apan sa mga sibuyas.
Sagol:
- carrots sa Korean - 400 g;
- manok fillet - 350 g;
- itlog - 4 ka buok;
- keso ug mayonesa - 200 g;
- asin, pepper, utanon.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga itlog ug mga fillet, guntinga kini.
- Guntinga ang keso.
- Ibutang ang mga ingrediente sa mga lut-od, ang matag usa adunay mayonnaise, o isagol kini sa tanan.
- Pag-alagad sa Korean nga salad nga adunay karne , pagdayandayan sa mga utanon.
Korean salad nga adunay mga uhong
Ang lantip nga salads sa Korea nga adunay mga uhong kasagaran giandam gikan sa presko o uga nga shitake. Bisan pa, kung wala, mahimo ka magdala sa champignons o bisan unsang mga uhong, andamon kini sa una ug magaluto hangtud nga andam uban ang pagdugang sa asin. Ang giandam nga pinggan gitugotan sa pagtitik sa daghang mga oras.
Sagol:
- mga uhong - 500 g;
- carrots - 2 ka buok;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- asukar ug suka sa alak - 1 ka kutsarita;
- oil ug Korean seasoning - 1 tbsp. kutsara;
- asin, pepper.
Pagpangandam
- Lutoa ang mga uhong, tugoti nga habwahe.
- Galinga ang mga carrot, isagol ang mga sibuyas, ahos, uhong.
- Idugang ang seasoning, lana, asin, pepper ug suka.
- Sama sa tanang salads sa Korea gibiyaan ang pinggan sa usa ka panahon sa refrigerator alang sa impregnation.
Korean nga salad sa de-latang seafood
Ang sunod nga resipe alang sa mga seafood fan. Ang Korean nga salad nga adunay squid giandam lamang, apan kini makapahingangha sa pagtilaw ug labihan ka sustansya. Alang sa kasayon, mahimo ka magdala og lata nga seafood (squid, amahong o udlan) o lutoon kini hangtud nga lutoon, nga makalutaw sa tubig nga nagaluto sulod sa pipila ka minutos.
Sagol:
- squid - 400 g;
- carrots sa Korean - 450 g;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3-4 ngipon;
- soy sauce - 3 tbsp. kutsara;
- Korean seasoning - 1.5-2 ka tsp.
- suka ug asukar - 1 ka kutsarita;
- lana ug asin.
Pagpangandam
- Ang isdang squid gitaud sa usa ka panaksan nga adunay mga sibuyas, carrot, ahos.
- Idugang ang toyo, panimpla, asin, asukar, suka ug mantekilya.
- Biyai ang plato alang sa impregnation sa refrigerator sulod sa duha ka oras.
Korean salad nga pepino ug karne
Ang usa ka dili mahulagway nga kalipay nga gipahinabo sa usa ka Korean nga salad nga adunay pepino ug karne human sa pagtilaw. Ang kombinasyon sa mga sinugba nga karne nga dagami nga may mga hiniwa nga mga hiwa sa utanon sa usa ka piquant nga halang nga palad nagmugna sa usa ka tinuod nga obra maestra, nga mahimo nimong matagamtam ang mga kabtangan sa pagsunod sa resipe.
Sagol:
- karne - 450 g;
- cucumber - 2-3 ka piraso;
- sibuyas, pepper Bulgarian - 1 pc .;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- soy sauce ug mantikilya - 4 tbsp ang matag usa. kutsara;
- red pepper, coriander, asin - 1 teaspoon matag usa;
- suka - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - ½ tsp.
Pagpangandam
- Pepino shred sa brusochkami, podsalivayut ug gibiyaan sa 20 minutos.
- Ang juice nga gipaon, ahos, panimpla, suka ug asukar gidugang.
- Isul-ig ang pinong tinadtad nga karne sa lana sa usa ka blush.
- Idugang ang mga tunga sa singsing nga sibuyas, soy sauce ug fry sa mga sangkap alang sa laing 2-3 ka minuto, pagpalihok, pagbalhin ngadto sa pepino.
- Adunay gipadala nga mga straw sa Bulgarian pepper.
- Pag-agas sa lettuce, himoa nga kini brew.
Ang Korean nga salad cha cha
Ang sayon nga pag-andam ug insanely nga lamian nga Korean nga salad nga adunay mga pepino ug cabbage makapa-refresh sa bisan unsang casual meal o mahimong usa sa mahayag nga light snacks sa festive menu. Ang bag-ong piquant flavor nga mga nota ug ang madanihon nga hitsura dili magpabilin nga walay pagtagad bisan sa mga picky ug nangayo sa mga eaters.
Sagol:
- cabbage - 0,5 kg;
- cucumber, carrot ug pulang kampanilya nga pepper - 1 pc;
- lana ug apple nga suka - 3 tbsp. kutsara;
- ahos - 2-3 ka ngipon;
- pula nga pepper, coriander, asin - 0.5 teaspoons matag usa;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- mga utanon.
Pagpangandam
- Pagputol sa cabbage, mga sili ug mga pepino, paggaling sa mga carrot.
- Gabunon ang mga utanon sa usa ka panaksan, dugangi ang mga liso.
- Pagsagol sa lana, suka, kulantro, pepper, asin, asukal ug ahos, panahon uban sa usa ka sagol nga lettuce, ibutang ug ibilin sulod sa 2 ka oras sa katugnaw.
Salad sa tingtugnaw sa Korea
Sa panahon nga kadagaya sa presko nga mga utanon, ang mga resipe ilabi na may kalabutan, nga nagtugot kanimo sa pag-andam sa mga salads sa Korea alang sa tingtugnaw. Diha sa katugnaw, ang mga mahait nga panimpla nga mga panimpla nanginahanglan, hingpit nga katimbang sa mga komposisyon sa culinary nga karne o kilid sa pinggan, ug andam ug yano nga pag-andam.
- Ang mga pinggan giandam gikan sa talong, courgettes, kamatis, cabbage ug uban pang mga utanon.
- Ang mga bahin sa utanon mas maayo nga putlon ngadto sa mga gilis, cubes o dako nga cubes.
- Ang mga sangkap dugang sa usa ka sinagol nga asin, asukar, suka uban sa mga ahos sa ahos ug sa Korea, mibiya sa pipila ka mga oras aron mapugngan.
- Ang mga salads sa tingtugnaw nga Korea gibutang sa mga lata, gipasinahi ug gisilyo.
Korean nga talong nga salad alang sa tingtugnaw
Usa sa labing popular nga bersyon sa Korean billets mao ang salad sa mga aubergines. Ang talagsaon nga malipayon nga pagtilaw nga inubanan sa maayo kaayo nga nutritional nga mga kinaiya dugay nga nakadaug sa mga kasingkasing sa daghang mga housewives ug mga konsumedor sa daghang bahin sa kalibutan. Ang asul mahimo nga fried kay sa pagluto hangtud nga madanihon sa lana.
Sagol:
- talong - 2 kg;
- sibuyas, carrot - 1 kg matag usa;
- Bulgarian pepper - 0,5 kg;
- ahos - 2 ka ulo;
- asukar - 50 g;
- coriander ug pepper - 40 g matag usa;
- asin - 30 g;
- lana - 400 ml;
- apple vinegar - 350 ml.
Pagpangandam
- Galinga ang mga carrots, ibubo ang tubig nga nagabukal, mobiya aron mobugnaw, dayon habwahe ug pugngan.
- Ang talong guntinga ngadto sa gagmay nga mga piraso, pabukala ang 3 ka minutos, pilit, idugang sa mga carrots.
- Didto usab ipadala ang pepper, sibuyas, ahos, ang nahibilin nga mga sangkap gikan sa lista, pagbiya sulod sa usa ka oras.
- Ibutang ang Korean salad gikan sa aubergines sa mga bangko, isablig ang mga sudlanan sulod sa 25 minutos, sungsong.
Korean salad gikan sa courgettes alang sa tingtugnaw
Dili kaayo makadani sa iyang mga kinaiya nga Korean salad gikan sa courgettes, nga mahimong maandam, base sa mga rekomendasyon gikan sa mosunod nga resipe. Sa kini nga kaso, ang utanon, depende sa matang sa pagkahamtong, gigamit nga kinatibuk-an o sa gipanitan ug limpyo nga binhi nga binhi. Guntinga ang mga prutas mahimong mga straw, mga slab o manipis nga mga hiwa.
Sagol:
- zucchini - 2 kg;
- sibuyas, carrots, Bulgarian nga sili - 0.5 kg matag usa;
- ahos - 2 ka ulo;
- asukar ug lana - 1 baso;
- seasoning nga Koreano - 1-2 tbsp. kutsara;
- asin - 50 g;
- suka - 150 ml.
Pagpangandam
- Mga carrots gigaling, shinkuyut sibuyas ug sili, pag-andam zucchini.
- Gabunon ang mga sangkap sa utanon sa usa ka komon nga sudlanan, dugangi ang lana, suka, asin, asukar, panimpla, sagol.
- Pagkahuman sa 3 ka oras, ang masa ipakaylap uban sa mga duga ngadto sa mga lata, nga isagol sa 20-25 ka minutos, ug ibutang.
Korean salad nga berde nga tamates
Pag-andam sa usa ka Korean nga salad nga berde nga kamatis alang sa tingtugnaw sa duha ka mga paagi: pinaagi sa pagpreserbar sa mga sterilized nga mga sudlanan nga may hermetic lids o pinaagi lamang sa pagbutang sa snack sa sterile tadyaw, nga naglangkob niini nga malikayan ug gibutang kini sa refrigerator. Sa ulahing kaso, ang mga utanon dili lutoon, busa sila ang nagpabilin sa maximum nga mga bitamina.
Sagol:
- berde nga kamatis - 2 kg;
- Mga Bulgarian nga sili - 4 ka pcs;
- ahos - 1.5-2 ka mga ulo;
- mga utanon - 1 hugpong;
- asukar, suka ug lana - 100 g;
- seasoning nga Koreano - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 60 g;
- pula nga pepper.
Pagpangandam
- Ang berdeng kamatis, sili, utanon ug ahos.
- Idugang ang seasonings, asin, mantikilya, asukar ug suka sa mga utanon, pagsagol, pagbiya sulod sa duha ka oras.
- Ibutang ang salad sa sterile tadyaw, nga gipadala ngadto sa bugnaw o sterile sa 25 minutos, giligid.
Korean salad alang sa tingtugnaw sa cabbage
Ang Korean cabbage salad mahimong maandam uban ang pagdugang sa ubang mga utanon o limitado sa tradisyonal nga mga carrot. Ang mga dahon sa cabbage giputol sa kini nga mga kaso sa mga kwadrado nga may 2-4 cm nga gilay-on. Sama sa miaging kaso, ang snack mahimong tipigan sa usa ka refrigerator o ma-sterilize ug ma-sealed.
Sagol:
- cabbage - 3 kg;
- carrots - 200 g;
- ahos - 1 ulo;
- lana - 200 ml;
- suka - 100 ml;
- asukar - 30 g;
- seasoning nga Koreano - 1 tbsp. kutsara;
- asin - 30 g.
Pagpangandam
- Guntinga ang cabbage, idugang ang asin, isablig ang asukar ug ipaon kini sa imong mga kamot.
- Galinga ang mga carrots, isagol ang mga shavings uban sa ahos.
- Pag-init sa lana, idugang ang mga panakot ngadto sa frying pan, pagpalihok sa sagol ug ibubo ngadto sa mga carrot.
- Pagsagol sa cabbage ug karot nga masa, ibubo ang suka, isagol, i-squeeze ang load sulod sa 12 ka oras.
- Pagbalhin sa salad ngadto sa mga tadyaw ug ipadala kini sa katugnaw.
Salad sa Korea nga mga pako - resipe
Ang Koreano nga salad gikan sa fern mahimong giandam gikan sa mga bag-ong mga saha, husto nga giproseso ug gilat-an hangtud nga lutoon, o gipauga, pre-matumog nga produkto ug matumog sa init nga tubig. Ang pinggan gipainit nga bugnaw ug mainiton. Sa paghimo niini, ang snack gipainit sa usa ka frying pan ug gidugangan uban sa linuto nga bugas.
Sagol:
- pako - 0,5 kg;
- sibuyas - 1 piraso;
- ahos - 3 ka ngipon;
- coriander - 1 hugpong;
- lana - 80 ml;
- soy sauce - 20 ml;
- coriander ug pepper - 1 teaspoon matag usa;
- asin, suka, asukar.
Pagpangandam
- Pakulbos si Fern hangtud nga lutoon, tugoti nga habwahe.
- Ang mga sibuyas giprito sa lana, idugang sa pako.
- Didto, usab, gipadala ang ahos ug tinadtad nga cilantro.
- Ibubo sa soy sauce, panahon uban sa pepper, asin, asukar ug coriander.
- Pagbalhin sa salad ngadto sa usa ka banga ug ibutang kini sa refrigerator.