Ang Azerbaijani nga pagkaon adunay usa ka espesyal nga palami, labi na mahitungod sa pagluto. Ang Kyata Karabakh usa sa mga kalainan sa daghang mga resipe alang sa pagluto kyata. Ang Kyat usa ka Georgian - kada, ug adunay Armenian - gata . Karon kita makakat-on unsaon pagluto sa usa ka kyate sa usa ka test sa lebadura .
Sagol:
Pagputol:
- harina - 3 tasa;
- paspas nga patubo - 15 g;
- gatas - 250 ml;
- mantikilya 100 g;
- itlog - 1 ka piraso;
- asukar - 0.5 tasa.
Pagpuno:
- nga harina - 1,5 baso;
- mantikilya - 100 g;
- powdered sugar - usa ka baso.
Pagpangandam
Ulam alang sa khat sa Karabakh
Bisan pa sa kamatuoran nga ang kyta dili usa ka tradisyonal nga pagkaon nga "sa iyang kaugalingon", ang resipe alang sa pagpangandam dili kaayo komplikado. Alang sa eksaktong test sa lebadura, kinahanglan nimo nga maandam ang kutsara. Ang pagpaningkamot nga makadaginot sa panahon, makakaon kami ug yeast - gikan niini nga recipe kyat sa Karabakh dili mahimong mas grabe. Ang tanan nga mga sangkap alang sa minasa maayo nga gisagol, siguroha nga walay mga lumps. Human niana, kinahanglan nga magbutang ka usa ka oras sa usa ka mainit nga dapit - aron kini usa ka gamay nga duol.
Niini nga panahon, mahimo ka nga mapuno. Sa usa ka panaksan, ibutang ang maayong pagkabuhat nga tinadtad nga mantikilya, pun-a ang kinahanglan nga gidaghanon sa asukar ug harina, isagol. Sa katapusan, kinahanglan ka nga usa ka matang sa crumb, nga makapahinumdom sa mga breadcrumb. Ibilin kini sa refrigerator sulod sa tunga sa oras.
Unsaon pagluto sa usa ka kyate?
Paligira ang minasa ngadto sa manipis nga layer. Ibabaw ang pagpuno sa kyate. Ibalat ang parehas nga sobre aron ang tibuok nga pagpuno magpabilin sa sulod. Human sa pagpanalipod sa mga sulud, ibutang ang cake sa ibabaw sa linuto sa kalaha nga may mga linaw.
Gipadapat namon ang tradisyonal nga sumbanan sa usa ka tinidor. Dugang pa sa mga estetika, praktikal kini nga hinungdanon. Ang mga lubi gikan sa kakuyaw makatabang sa hangin aron makagawas sa gawas, nga dili makagubot sa dagway sa kyate. Dayon kini kinahanglang pahiran sa itlog nga itlog. Adunay mga resipe sa kyat, diin ang pastry gipahid sa sinagol nga gatas ug yolk. Usab adunay usa ka cookie sa kyata, ang resipe nga susama kaayo sa atoa. Ang bugtong nga kalainan mao nga ang bugnaw nga minasa uban sa stuffing nga giligid sa usa ka roll ug giputol ngadto sa rectangles 4x5 cm.
Pie sa oven, preheated sa 200 ° C alang sa 20-25 minutos. Giluto ang mga cookies sa parehas nga paagi. Pag-alagad sa mainit nga lamesa.