Daghan, tingali, nakadungog sa usa ka dakung snack gikan sa Mediteranyo nga gigikanan - pinatubo nga kamatis , ug ang uban, tingali, nag-andam pa niini sa balay. Apan dili tanan nahibal-an kon unsaon sa hustong paggamit niining nindot nga pagkaon. Karon sultihan ka namon kon unsa ang kan-on ug diin makadugang sa mga lami nga kamatis sa lana ug ikaw, pinaagi sa paggamit sa among mga rekomendasyon ug mga resipe, makahimo sa pagtagamtam sa ingon ka talagsaon, apan makatintal kaayo ug talagsaon nga tasty delicacy.
Uban sa unsay imong gikaon ug asa nimo idugang ang lami nga kamatis sa adlaw?
Ang labing sayon nga paagi sa pagsuhop niining talagsaong snack mao ang pag-palami niini uban ang usa ka panit nga bag-ong tinapay nga adunay humok nga keso. Kini nahimong usa ka talagsaon nga lami nga orihinal nga sandwich. Dugang pa, ang uga nga kamatis dagway sa pagluto, kung maayo kini nga tinadtad ug idugang sa pan nga harina sa panahon sa paghiusa, o dugang sa pagpuno sa mga pie.
Ang mga Italyano malampuson nga naggamit sa mga lami nga kamatis isip usa sa mga sangkap alang sa pizza, ang lami nga kung kini idugang niini nga piraso mausab nga dili mailhan ug makaangkon sa pagka-orihinal ug sa uniqueness, ug usab paglabay sa mga kamatis diha sa Paste, nga kini dili gayud mapugngan.
Adunay usa ka daghan nga mga resipe sa salad nga naggamit sa uga nga kamatis, maingon man ang lirong lana diin kini gitipigan. Ang pag-uswag sa basehan niini naghatag sa pagkaon sa talagsaon nga lami ug talagsaon nga palami.
Ang pagtilaw sa uga nga kamatis sa lana hingpit usab nga gihiusa sa karne, isda ug mga cutlet.
Sa ubos naghatag kami og ubay-ubay ka mga kapilian alang sa yano nga mga pinggan uban sa uga nga kamatis
Ang Macaroni nga adunay liso nga panit sa adlaw
Sagol:
- mga kamatis, gipauga sa lana - 120 g;
- pasta - 300 g;
- lana sa oliba o halang nga lana nga adunay tomato - 35 ml;
- grated Parmesan - 1/2 nga tasa;
- presko nga basil nga greens - 3-5 ka sanga;
- asin ug paminta - aron makatilaw.
Pagpangandam
Lutoa ang pasta hangtud nga andam. Matahum nga guntinga ang mga kamatis nga pinutos sa panit ug putlon ang kanhi nga nahugasan ug uga nga mga liso sa basil, dugangi ang sudlanan nga pasta. Dayon gibutang namo ang olibo o tusok nga mantikilya gikan sa mga laya nga kamatis, ilabay ang grated Parmesan, asin ug paminta sa pagtilaw, pagsagol ug pag-alagad sa lamesa.
Salad uban sa pinatuyang kamatis ug manok
Sagol:
- ang mga kamatis gipalalom sa lana - 200 g;
- linuto nga manok fillet - 450 g;
- humok nga keso o brynza - 200 g;
- roccola salad - usa ka hugpong;
- olibo nga walay mga gahong - 100 g;
- lana sa olibo;
- lemon juice;
- yuta nga itom nga pepper;
- asin.
Pagpangandam
Ang linukot nga dughan nga manok putlon ngadto sa gagmay nga mga cubes o mga dagami. Matahum nga guntinga ang mga lungag nga mga kamatis, tinadtad nga mga singsing sa olibo, ug ang keso giputol ngadto sa mga cubes.
Sagola ang giandam nga mga sangkap ug rukkola sa usa ka dako nga panaksan ug panahon uban sa sinagol nga lana sa oliba, lemon juice, asin ug pepper. Mahimo usab nimo dugangan ang usa ka gamay nga lana sa halang gikan sa usa ka uga nga tamates, kini makapauswag lamang sa lami sa giandam nga pinggan.
Ang mainit nga mga sandwich nga adunay mga liso nga panit ug keso
Sagol:
- Ang mga kamatis gisagol sa lana - 120 g;
- presko nga kamatis - 550 g;
- baguette o puti nga tinapay - usa ka piraso;
- ahos - 3 ka cloves;
- lana sa oliba - 50 ml;
- Balsamic nga suka - 20 ml;
- presko nga basil nga greens - 2-3 sprigs;
- mozzarella cheese o bisan unsang lain;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang namala ug lab-as nga kamatis, maayong pagkaputol sa lunhaw nga basil ug pre-peeled nga ahos, sagolon ang tanang nahugno nga mga sangkap, pagdugang sa lana sa oliba, balsamic vinegar ug asin sa pagtilaw ug ibutang kini sulod sa napulo ka mga minuto.
Gikuha ang baton o baguette ug gipauga kini ubos sa ibabaw nga grill sa hurno sa duha ka minuto.
Karon ibutang ang gitas-on sa tinapay nga mga hiwa, isablig ang ibabaw sa grated nga keso ug tumindog sa oven sulod sa lima ka minuto o hangtud nga ang keso matunaw. Nag-alagad kami og mga sandwich sa lamesa nga init kaayo.