Pagpili og usa ka resipe alang sa usa ka lamian nga cake? Sa kini nga kaso, gamita ang mosunod nga mga napamatud nga mga resipe, nga ang resulta niini mahimong sobra ka nindot nga mga produkto.
Pasko sa Pagkabanhaw nga cake sa oven - ang labing sayon ug lamian nga resipe
Sagol:
- kefir - 1 l;
- naputol nga lebadura - 110 g;
- mantikilya ug mag-uuma nga mantikilya - 195 g;
- creamy margarine - 195 g;
- sour cream homemade - 210 g;
- granulated sugar - 1-1,2 kg;
- Ang mga itlog dako nga manok - 7 ka pcs;
- lana nga walay lana sa utanon - 45 ml;
- sifted nga harina sa trigo - 2,2-2,5 kg;
- pasas - 440 g;
- Kahimtang "Duchess" - 1 botelya;
- asin sa dako nga lamesa asin - 10 g;
Alang sa glaze:
- chilled egg white - 1 piraso;
- lemon juice - 20 ml;
- confectionery - pagtilaw;
- maayong powdered sugar - 195-230.
Pagpangandam
Alang sa gum kami mainit nga kefir sa bisan unsang tambok nga sulod ngadto sa temperatura nga mga kap-atan ngadto sa kap-atan ug lima ka grado, pag-dissolve sa lebadura sa sulod niini ug pag-dissolve sa usa ka gatus ka gramo sa asukal ug duha ka baso nga sifted nga harina. Mibiya kami sa masa sa kainit sulod sa baynte minutos, human niana kami diretso sa batch.
Atol niini nga panahon, atong guntingon ang mga itlog nga itlog nga may asukal sa balas sa dili pa mamuti ang masa, ug ang mga protina iproseso sa usa ka pinch nga lamesa nga asin hangtud nga luspad ug dasok nga bula.
Karon ginapaila namo ang foaming butter, margarine cream ug sour cream sa temperatura sa lawak ngadto sa foaming opaque, nga hinay-hinay nga naglambuyog sa imong mga kamot. Sunod, idugang ang alternatibong mga yolks nga adunay asukar ug protina nga asin, sa matag higayon nga maayo ang pagkalapot sa mga kamot sa masa. Human niini, atong ibutang ang mga andam nga mga pasas, uga nga mga lugas nga binulad ug mga anino nga anam-anam nga gipanguha. Nagmasa kami sa minasa sulod sa dili mokubos sa traynta ka minutos, pagseguro nga ang pagkamakanunayon niini dili sticky.
Gitakpan namon ang plato gamit ang tualya ug ibilin kini alang sa paagi. Sa diha nga ang harina angay sa una nga panahon, dugangi ang diwa ug isagol kini pag-ayo. Gitugotan namon ang pagbalik sa pagsulay, ibutang ang lubog nga mga hulmahan sa linuto sa pan, ibutang kini sa ikatulo sa kinatibuk-ang gidaghanon, ug ibilin kini alang sa paagi. Sa diha nga ang mga agup-op napuno sa sobra sa dos-tersiya, ibutang kini sa usa ka naandan nga kainit sa 175 degree nga hurno ug magaluto hangtud nga uga nga mga skewer nga kahoy.
Human sa pagpabugnaw sa mga tinapay, among gibuklad kini sa tumoy nga matam-is, nakuha pinaagi sa paglatos sa protina sa pagdugang sa powdered sugar ug lemon juice ug dekorasyon nga may usa ka powder.
Pasko sa Pagkabanhaw nga keyk - ang labing lamian nga resipe nga may keso sa cottage
Sagol:
- gatas nga medium fat content - 950 ml;
- init nga tubig - 90 ml;
- cottage cheese uban ang medium fat content - 390 g;
- creamy margarine - 520 g;
- sour cream home - 390 g;
- itlog nga mga yolks - 10 ka piraso;
- manok nga medium-sized nga itlog - 12 ka pcs;
- asukar - 1,2 kg;
- utanon nga dinalis nga lana - 125 ml;
- mantika nga tambok sa lana nga 72% - 125 g;
- sifted nga harina sa trigo - 2,8-3,2 kg;
- pasas - 440 g;
- Kahimtang "Duchess" - 1 botelya;
- vanillin - 0,5 nga pakete;
- presko nga lebadura - 120 g;
- asin sa dako nga cookery - 10 g.
Pagpangandam
Aron mapasig-uli ang lebadura, atong lutoon sila sa tubig, nga nainit sa temperatura nga 45 degrees, nga magdugang og usa ka kutsara nga granulated sugar. Human sa napulo ka minutos, ibubo ang mainit nga gatas, ibubo ang dugang nga baso nga asukal ug duha ka baso nga harina nga gi-ayam. Pag-agas sa sinagol nga maayo ug himoa kini nga bula pag-usab sulod sa traynta minutos. Sulod niini nga panahon among gibulag ang mga yolks gikan sa mga protina ug gikombinar ang gikinahanglan nga kantidad sa nahabilin nga asukar. Giputos nato ang masa gamit ang tolstick, ug dayon gamit ang usa ka whisk sa dili pa ipatin-aw ug pagwagtang sa tanang kristal. Gikinahanglan
Pinaagi sa kaandam sa mga kutsara, gibutang namon kini nga keso sa cottage, mantikilya, margarine ug sour cream sa temperatura sa lawak, nga hinayhinay nga nagkutaw uban ang daghang mga kamot. Dayon ipailaila nato ang mga yolks sa masa nga adunay asukar, mga protina nga asin, refined vegetable oil, ibubo sa diwa, ibubo sa vanillin ug ibutang ang giandam nga mga pasas. Kini kinahanglan nga hugasan nga maayo, mamala ug isablig sa harina. Karon among ayagon ang harina ug ibutang ang nag-knead, mag-kneading sa minasa sulod sa dili mokubos sa katloan ka minuto. Sa kini nga kaso, kini nahimo nga sticky, apan kini dili molungtad sa dugay nga panahon tungod sa daghan nga muffins ug magpabilin.
Gihatagan namon ang pagsulay duha ug tulo ka beses na sa mga porma, nga nagpuno niini sa un-tersiya sa kinatibuk-an. Nagluto kami og mga tinapay sa usa ka temperatura nga dili sobra sa 180 ka grado hangtud nga andam, nga among gisusi sa kahoy nga pinutol nga kahoy. Among giadorno ang mga tinapay gikan sa minasa nga keso sa cottage, nag-andam alang niini nga fondant nga protina.