Ang Trout gitawag nga "harianong isda", ug kini dili kay wala'y mahimo: mahimo kini nga fry, asin kini, magluto, magaluto niini, magluto kini nga steamed ug sinugba, ug gani mokaon nga hilaw sa sushi, usa ka butang nga wala mausab - ang kahibulongan niini nga lami. Bisan pa, diyutay kaayo ang mga tawo nga nahibal-an nga ang trout dili usa ka lain nga matang sa isda, dugang pa, walay ingon nga butang sama sa trout , hugot nga pagsulti, bisan unsa. Kini ang ngalan sa pinasahi, "buhing" porma sa ubay-ubay nga matang sa isda gikan sa pamilyang salmon. Ang tinuod mao nga ang mga espisye sa isda nga maoy hinungdan sa trout gitawag nga "mga tudling": i.e. kadaghanan sa kinabuhi gigahin sa kadagatan, apan ang mga itlog gibutang sa mga suba ug sapa. Nagtubo, ang kadaghanan sa fry nagbilin sa suba nga "kindergarten", apan ang uban mahimong magpabilin niini alang sa kinabuhi. Kini ang mga isda nga wala magbilin sa mga nataran sa ilang mga ginikanan ug nagtawag sa trout sa suba. Ang lawa trout nagpakita, dayag, gikan sa mga batan-on nga salmons kinsa, inay sa open sea, misulod sa mga linaw ug nagpabilin didto, nga mitungha sa usa ka bag-ong populasyon. Adunay usab usa ka trout sa dagat, kini nagpuyo sa katubigan sa kabaybayonan ug dili moadto sa kadagatan.
Pila ka kaloriya ang anaa sa trout?
Tungod kay ang mga puy-anan sa matag matang sa trout lahi sa usag usa, ang ilang mga komposisyon, ug may kaloriya nga kaloriya, anaa sa usa ka gilapdon (gikan sa 80 ngadto sa 180 kaloriya matag 100 g). Ang kinadak-ang, tambok ug bitamina nga dato nga trout mao ang marine: ang kaloriko nga bili niini mga 175-180 ka kilo sa kada 100 g nga produkto. Ang kinagamyang ug ubos nga kaloriya - suba: ang calorie river trout maoy 80-100 ka kilo. Dugang pa, kini mas maayo nga masuhop. Busa, ang trout sa suba mas angay alang sa pagkawala sa timbang kay sa uban nga matang niini nga isda.
Unsaon pagpili sa trout?
Sa dihang mopili sa trout sa unang dapit, kinahanglan nimo nga hatagan og pagtagad ang baho: ang bag-ong isda hapit dili makapanimaho. Dugang pa, ang isda nga fillet kinahanglan nga pagkamaunat ug pagkamaunat-unat. Ang kolor sa fillet walay espesyal nga kahulogan, tungod kay kini magkalahi sa nagkadaiyang matang - gikan sa puti ug cream nga pink nga pula.
Unsaon pagluto trout?
Kini nga isda hingpit sa tanan nga matang sa
Ang calorie nga sulod sa usa ka trout alang sa usa ka magtiayon nga mga 108 ka kaloriya, ug kini ang labing maayo nga kapilian alang sa slimming.
Dili sama sa usa ka pagkaon, apan dili kaayo lami nga paagi sa pagluto sa isda. Mahimo kini sa usa ka grill, o sa usa ka conventional frying pan. Ang caloric nga sulod sa fried trout mga 200 calories kada 100 g.