Kung gusto nimong sulayan ang usa ka lamian, apan yano ug barato nga dessert sa pag-andam, nan wala'y pagduhaduha, hunongon ang imong pagpili sa cream mousse. Ang simplicity sa mga sangkap, inubanan sa dato nga lami sa pinggan, makadani sa bisan unsang tam-is nga ngipon.
Chocolate mousse nga adunay creamy cream
Sagol:
- Itom nga chocolate - 300 g;
- mga itlog - 3 ka piraso;
- asukar - 55 g;
- Puyo nga powder - 1 tbsp. kutsara;
- cream for whipping - 300 ml;
- grated chocolate.
Pagpangandam
Dugmoka ang chocolate ug ibutang kini sa usa ka kaligoanan sa tubig. Ang gipatunaw nga tsokolate hilabihan ka bugnaw. Samtang ang nangatunaw nga nagkadugta nga chocolate mobugnaw, gibunalan ang mga itlog uban sa asukal sulod sa 5 minutos, dayon sagolon ang natunaw nga tsokolate uban sa pinikpik nga mga itlog ug idugang ang powder nga kakaw.
Hipus ang matambok nga cream ngadto sa matig-a nga mga taluktok ug hinay-hinay nga maghiusa sa malumo ug mahanggab nga cream nga puno sa chocolate. Ang pipila sa mga cream nga nahabilin alang sa dekorasyon.
Gihatud namon ang pan nga sud-an sa mga panaksan ug ipadala kini sa refrigerator sulod sa usa ka oras. Sa katapusan sa panahon, pag-adorno sa chocolate creamy mousse uban sa whipped cream ug grated chocolate.
Unsaon pagluto ang usa ka three-layer creamy chocolate mousse?
Sagol:
Alang sa ganache:
- gatas nga chocolate - 85 g;
- itom nga chocolate - 85 g;
- cream alang sa whipping - 1 tbsp.
Alang sa matam-is nga almendras:
- mga almendra - tunga sa siglo;
- Mais nga mais - 2 tsp;
- asin - pinch.
Alang sa creamy chocolate mousse:
- gatas nga chocolate - 85 g;
- cream - 1 1/2 tbsp.
Alang sa whipped cream:
- cream - 1/2 tbsp;
- powdered sugar - 1 tbsp. kutsara;
- vanilla extract - 1/2 tsp.
Pagpangandam
Magsugod kita sa ganache. Ang duha ka matang sa tsokolate nahugno, gisagol ug gibuboan og init nga cream. Pag-agas hangtud uniporme, ug dayon ibutang sa 6 kremankam o baso.
Alang sa pag-andam sa mga almendras, ang mga nuts gisagol sa sugar syrup ug asin, dayon ipanghatag sa usa ka silicone nga hugpong ug ibutang sa preheated sa 180 ° C oven sa 6-8 ka minuto. Pugngi kini.
Aron sa pag-andam sa mousse mismo, kinahanglan nga ibutang ang chocolate ug 1/2 nga copa sa cream sa usa ka water bath, ug maghulat sa pagtunaw sa chocolate. Ang natunaw nga tsokolate gipabugnaw, ug ang parallel nga whipping cream ngadto sa lisud nga mga taluktok. Pag-ayo sa pagsagol sa chocolate uban sa airy creamy masa hangtud nga hapsay. Ipakatap ang mousse sa ibabaw sa ganache layer.
Ang katapusan nga nota sa among panam-an mao ang paglatigo sa cream . Sayon ra kaayo kini: gibunalan namon ang cream nga may sugar powder ug vanilla sa mga kinatumyan nga mga taluktok ug makuha namo ang hinangop nga gikoronahan sa nadawat nga masa.
Isablig ang air creamy chocolate mousse nga may salted almonds ug i-serve kini sa lamesa.