Adunay usa ka talagsaon nga gidaghanon sa mga homemade nga mga resipe sa pizza, tungod kay ang nagkalainlaing mga produkto mahimong mapili ingon nga pagpuno, nga kanunay anaa sa kamot. Sa ubos ang mga resipe sa tinuod, lamian nga pizza nga giluto sa oven.
Recipe alang sa homemade pizza sa usa ka yeast nga minasa sa oven
Sagol:
Pagputol:
- asukar - 25 g;
- tubig - ¾ tasa;
- asin;
- harina - 475 g;
- lana sa oliba - 50 ml;
- bag-ong patubo - 25 g.
Pagpuno:
- keso - 65 g;
- ketchup (nga adunay neutral nga lami) - 75 g;
- Ang sausage aso - 65 g;
- mga kamatis nga adunay dasok nga unod - 2 pcs .;
- champignons dako, presko - 5 ka pcs.
- tam-is nga pepper, dako - 1 pc.
- olibo (opsyonal) - 45 g.
Pagpangandam
Una paghimo sa minasa: ibutang ang lebadura sa sudlanan, ibubo ang asukar ug asin ug ibubo ang tanan sa init nga tubig. Human sa mubo nga panahon (5 ka minutos), ang lebadura motubo ug matunaw. Idugang ang lana sa oliba ug ibubo sa harina, ibutang ang minasa. Kini kinahanglan nga mogawas nga hinay. Pagtabon sa minasa nga adunay usa ka gamay nga dampi nga tualya ug ibilin kini sulod sa usa ka oras ug tunga sa pagpamatuod sa mainit nga dapit.
Human sa usa ka mubo nga gidugayon nga panahon, hinay-hinay nga isablig ang lamesa uban sa harina, paligdi ang nahuman nga minasa ug iapod kini sa usa ka linuto sa kalaha, grease kini sa ketchup. Diha dayon pagputol sa pepper, sausage ug sa bisan unsa nga paagi nga mga uhong nga mga piraso sa bisan unsa nga porma, ang mga kamatis labing maayo nga giputol ngadto sa mga bilog o mga semirings.
Mga piraso sa pagpuno nga parehas nga nagkatag sa tibuok ibabaw sa base. Ibabaw uban sa mga olibo, magputol sa mga singsing. Ang keso galingon ug ibutang sa ibabaw sa usa ka pagpuno. Ibutang ang pizza sa mainit nga hurno sulod sa 15 ka minuto (220 degrees).
Ang resipe alang sa dali nga pizza sa oven
Sagol:
Pagputol:
- harina sa trigo - 690 g;
- Lana sa Sunflower (dalisay) - 35 ml;
- instant yeast - 10 g;
- tubig nga 325 ml;
- asin;
Pagpuno:
- Ang sausage aso - 375 g;
- Mga dunot nga pepino - 75 g;
- mga kamatis nga may baga nga unod - 255 g;
- keso - 275 g;
- ketchup - 125 g;
- Italian herbs - 2 pinch.
Pagpangandam
Una, ibubo ang uga nga patubo ngadto sa init nga tubig ug biyai ang pipila ka mga minuto. Pag-aybes sa harina ug isagol kini sa asin. Karon ibubo sa lana sa sunflower, ibubo ang harina ug asin ug sugdi ang pagmasa. Ang minasa kinahanglan dili moipon sa imong mga kamot, apan usab sa pagdugang sa usa ka daghan nga nga harina dili usab nga bili niini, kon dili ang base nga makakuha kaayo nga dasok, bus-ok. Ibutang ang minasa ngadto sa kainit alang sa usa ka pamatuod. Mahimo kini gikan sa kap-atan ka mga minuto ngadto sa usa ug tunga nga oras.
Sunod, tipuna ang minasa ngadto sa duha ka piraso ug paligdi kini ngadto sa gitinguhang gibag-on. Pagbalhin sa substrate sa pan ug pag-adorno sa mga produkto. Isablig ang minasa uban sa ketchup, panahon uban sa uga nga mga utanon ug ipanghatag ang thinly sausage, thinly sliced pickled peppers ug tomato mugs.
Sa katapusan, ibubo ang keso sa pizza ug ipadala kini sa oven sa 220 minutos.
Sa unsa nga paagi magluto ang pizza gikan sa usa ka puff pastry sa hurno - usa ka yano nga resipe
Sagol:
- mga kamatis - 375 g;
- oyster ungas - 75 g;
- talong - 145 g;
- olibo - 25 g;
- purpura nga mga sibuyas o gimana nga bombilya - 45 g;
- salsahan sa kamatis - 325 g;
- pinch nga uga nga basil;
- layer sa puff pastry.
Pagpangandam
Alang sa pagpuno sa utanon, ibutang sa usa ka gamay nga gidaghanon sa utanon (olive) nga lana, duga nga talong hangtud nga hinay. Tagsa-tagsa, luwasa ang mga uhong oyster hangtud nga ang tanan nga kaumog moalisngaw gikan kanila. Guntinga ang mga olibo nga may mga singsing ug bahinon ang pula nga sibuyas ngadto sa nipis nga tunga sa singsing o pre-marinate nga mga sibuyas sa solusyon sa tubig-acetic.
Sa hinay nga gilukot ang puff pastry (kini mas maayo sa pagkuha sa lebadura), pagtabon niini sa usa ka ubay nga layer sa tomato sauce ug pag-apod-apod sa tanan nga mga tipik sa utanon sa sunod-sunod nga pagkahan-ay, pagpatibulaag lang kini sa ibabaw sa dough layer. Pagluto sa pizza nga 230 degrees sulod sa 8-10 ka minuto.