Ang dili gusto sa kadaghanan ngadto sa tambok sa mutton gibase sa piho nga pagtilaw niini nga produkto. Hinoon, sa dihang magdesisyon sa paggamit sa tambok sa karnero, kini nga gitinguha nga mosalig sa mga kaayohan ug kadaot niini.
Kaayohan sa tambok sa karnero alang sa lawas
Ang kaayohan ug kadaot sa tambok sa karnero maoy tungod sa usa ka tambok nga tambok nga mga asido, nga niini nga produkto hapit usa ka rekord nga kantidad. Ang tambok nga mga asido giisip nga makadaot sulod sa daghang katuigan. tungod sa ilang paggamit, ang cholesterol mosaka sa dugo. Usa ka direkta nga sangputanan niini - ang pagtumod sa atherosclerotic plaques sa mga sudlanan nga hinungdan sa mga hampak ug uban pang mga problema sa kardiovascular.
Huo, ang sobra nga konsumo sang tambok nga mga asido makahalit sa imo panglawas, apang indi mo ini mapensaran nga makahalalit sa lawas, bangud Daghang mahinungdanon nga mga proseso imposible nga walay tambok nga mga asido. Pananglitan, ang normal nga pagporma sa mga hormone, ilabi na - sekso. Daghan ang nahibal-an nga ang pagkadaldal sa pagkawala sa timbang nga mga batang babaye mawad-an sa abilidad sa pagsabut. Ug alang sa usa ka tawo, ang kakulang sa tambok nga mga asido puno sa kakulang sa pagpakigsekso.
Ang tambok nga tambok sa pagluto
Sa pagluto, gamiton ang 3 ka matang sa tambok sa karnero - ang pinakataas, una ug ikaduha. Ang labing maayo, siyempre, mao ang labing taas nga grado, kini giandam gikan sa gipili nga tambok sa sulod ug kurdyuk. Ang lami sa mutton fat mao ang espesipiko, kasagaran kini gisagol sa lana sa utanon ug gigamit sa pagluto pilaf, shurpa ug uban pang oriental meat dishes. Kini ang tambok sa mutton nga naghatag niini nga mga plato og usa ka espesyal nga lami.
Ang nutrisyon nga bili sa tambok sa karnero taas kaayo - hapit 900 kcal kada 100 g. Naglangkob kini og bitamina A ug B, bisan pa, imposible nga mapuno ang mga panginahanglan sa lawas alang niining mga bitamina. Apan uban sa bug-at nga pisikal o mental nga buhat, ang tambok sa karne mahimong pun-on sa enerhiya, mainiton ug mapalambo ang pagsukol sa lawas ngadto sa dili maayo nga mga kondisyon. Dugang pa, ang tambok sa karnero adunay mga antioxidant properties, i.e. - pagpalugway sa kabatan-onan.