Ang labing maayong paagi sa pag-andam sa mga utanon alang sa dugay nga pagtipig mao ang pagpreserba kanila. Uban niini nga pamaagi, ang maximum nga mapuslanon nga mga substansiya nagpabilin sa napreserbar nga mga sangkap, ingon man ang pagkawala sa mga bitamina, nga anaa sa mga produkto nga minimal. Karon among ihalad sa imong pagtagad ang talagsaon nga mga resipe sa mga pepino nga adunay chili sauce .
Cucumber Recipe uban sa Chili Sauce
Sagol:
- ketchup chili - 1 pack;
- tubig - 1 l;
- asukar - 1 tasa;
- suka - 1 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- pepper peas - 6 pcs .;
- uga nga mustasa;
- pepino.
Pagpangandam
Pag-mix sa asukal, suka, asin, ketchup, kampanilya nga pepper ug tubig, magluto kita. Sa ubos sa mga lata (1 litro), ibubo ang usa ka kutsarang kan-on sa mustard, ibutang ang mga pepino sa tumoy, ibubo ang resulta nga brine ug ipasagol kini sulod sa 15 ka minuto. Gipaligid namo ang mga lata sa mga lids, gibalik ang tumoy ug gibiyaan sulod sa usa ka adlaw ubos sa usa ka mainit nga habol.
Tinadtad nga pepino nga adunay chilli sauce
Sagol:
- gagmay nga pepino;
- tubig - 1 l;
- asukar - 2 tasa;
- asin - 2 tbsp. kutsara;
- ketchup chili - 300 g;
- suka 9% - 1 nga baso.
Pagpangandam
Niini nga kantidad sa marinade kinahanglan ka 7 litro lata. Pepino nga minahan ug mobiya aron mohigda sa bugnaw nga tubig sulod sa pipila ka mga oras, dayon guntinga ang mga sulud ug gibutang sa mga tadyaw. Aron sa pag-andam sa pag-atiman, atong kuhaon ang kaldero ug sagolon ang mga sangkap niini: ibubo ang tubig, dugangi ang asin, ketchup ug granulated sugar. Dad-a sa usa ka hubag ug ibubo sa suka. Ang mga pepino pun-on ang panimpla, tabonan ang taklob ug isablig ang mga lata sa 15 minutos. Human niana, ang mga bangko gisira, gitunol ug gibiyaan hangtud sa buntag ubos sa habol.
Pickling cucumbers nga chili sauce
Sagol:
- pepino;
- dill;
- mga dahon sa horseradish;
- Mga dahon sa currant;
- parsley;
- ahos.
Kay sa usa ka brine sa 2.5 ka litro:
- tubig - 1,3 ka litro;
- asukar - 150 g;
- suka - 150 g;
- asin - 3 tbsp. kutsara;
- ketchup chili - 150 g.
Pagpangandam
Sa matag tibud among gibuklad ang usa ka palid sa horseradish, usa ka sprig nga dill ug parsley, 3 ka cloves nga ahos, 5-6 nga mga dahon sa currant. Pepino ug gibutang sa tadyaw sa ibabaw. Aron makahimo usa ka pag-marino, atong lutoon ang tubig, ug idugang ang asin, ketchup ug suka aron tugutan ang mga sambog nga lutoon sa 3-4 ka minutos, unya patya. Nagahulat kami hangtud nga ang pabugnawon nagpabugnaw ngadto sa temperatura sa lawak, ug among gibubo ang pepino. Ang mga bangko nga may mga pepino ginabaligya sulod sa 20 ka minutos, human nga gilukot namo kini sa mga lids ug gibiyaan kini sa usa ka mainit nga habol sulod sa 12 ka oras.
Pepino sa tomato sauce chili
Sagol:
- pepino (gamay nga klase) - 2 kg;
- tubig - 6 baso;
- asin - 1 tbsp. kutsara;
- asukar - ¾ tasa;
- suka - 2/3 tasa;
- ketchup chili - 1 pack;
- mga utanon - dill, parsley, horseradish.
Pagpangandam
Gikuha ang akong pepino ug gibilin sa tubig sulod sa tulo ka oras. Ang mga bangko pre-sterilize ug sa ubos sa matag usa kita nagbutang sa pipila ka mga sanga sa greenery ug sa usa ka magtiayon nga mga hiwa sa horseradish, ibutang ang mga pepino sa ibabaw, maayo tamped. Pun-a ang mga pepino sa tadyaw nga may ordinaryo nga tubig nga nagabukal ug magbilin sulod sa 20 ka minutos, dayon habwa ang tubig gikan sa mga lata, pabukala ang tubig pag-usab ug ibubo ngadto sa mga tadyaw pag-usab sulod sa 15 ka minuto. Sa ikatulo nga higayon atong pun-on ang tadyaw sa usa ka andam nga brine, kay kini makadugang sa asukar, asin, ketchup sa tubig nga nagabukal ug sa katapusan nga suka. Pun-a ang mga pepino sa usa ka Nagabukal nga marinade, roll sa mga lata uban sa lids. Giputos kami alang sa kagabhion sa usa ka habol.