Ang Lavash usa ka patag nga cake nga hinimo gikan sa harina sa trigo, nga sa daghang mga nasud sa Caucasus usa ka tradisyonal nga produkto sa pan. Giisip namon ang labing popular nga Armenian lavash , kini nipis kaayo ug sagad gigamit alang sa paghimo sa bugnaw ug init nga mga paniudto nga adunay nagkalainlaing mga tambal.
Ang Armenian lavash adunay dili ikalimud nga balanse sa pagkaon, tungod kay kini wala maggamit sa lebadura sa panaderya alang sa iyang estante sa kinabuhi ug sa sustansya sa nutrisyon mas taas kay sa regular nga tinapay.
Ang komposisyon ug calorific value sa Armenian lavash
Ang nutritional value sa Armenian lavash naglakip sa:
- protina - mga 9 g;
- tambok - 1-1.2 g;
- carbohydrates - 47-53 g.
Alang sa tanan nga mosunod sa ilang dagway, pag-obserbar sa usa ka pagkaon ug pagkontrolar sa ilang pagkaon, ang importante nga pangutana mao kung unsa ka daghang kaloriya sa Armenian lavash. Ang usa ka importante nga butang mao ang nutritional value sa niini nga produkto sa tinapay.
Ang bili sa enerhiya sa niini nga produkto nag-agad sa grado sa harina, ug sa nutritional value - gikan sa pagtuman sa teknolohiya sa produksyon ug husto nga pagtipig. Ang caloric nga sulod sa nipis nga Armenian lavash sa paggamit sa harina sa labing taas nga grado mao ang 240-275 kcal sa 100 g.
Importante nga mahibal-an nga ang nutritional ug mapuslanon nga kabtangan sa pita nga tinapay gipreserba lamang sa kondisyon nga ikaw mopalit sa usa ka bag-ong lutoon nga produkto. Ang mga frozen nga flat nga mga tinapay, nga gihatud gikan sa lagyong mga dapit, nawad-an sa halos tanan nilang mga kaayohan.
Ang pagkaon nga bili sa lavash anaa sa taas nga sulod sa mga importante nga sangkap alang sa himsog nga nutrisyon:
- Ang pita nga tinapay adunay mga mineral nga salts nga sodium, potassium, phosphorus, magnesium, calcium, zinc, iron, copper, selenium ug manganese;
- Ang bitamina nga komposisyon naglakip sa choline, mga bitamina K, E, PP, grupo B (B1, B2, B5, B6, B9);
- taliwala sa mga nutrient
Ang mga sangkap sa tinapay nga pita mao ang unsaturated fatty acids, mono- ug disaccharides, dietary fiber.
Alang sa mga tawo nga sobra sa timbang ug kinsa walay oportunidad sa pagdumili sa paggamit sa pan, ang lavash mao ang pinakamaayo nga produkto alang sa pagpuli sa tradisyonal nga tinapay. Ang mga calorie sa Armenian lavash wala'y mahinungdanong epekto sa gibug-aton sa usa ka tawo, labi na tungod kay kini walay lebadura. Sa bisan unsa nga kahimtang, ayaw kalimti ang pagkamakasarangan ug pagkadaiya sa pagkaon. Paghiusa sa lavash sa mga produkto sama sa cottage cheese, mga utanon, mga utanon, maniwang nga keso, karne ug isda, makahimo ka sa usa ka lami ug himsog nga pagkaon nga menu.