Ang mga Bagel giandam sa lainlaing paagi. Ang minasa mahitabo sa lebadura ug balas. Ug ang pagpuno mahimong lahi kaayo: mga prutas, mga nuts, poppy seeds, cottage cheese, jam. Sa kinatibuk-an, kinsa mas ganahan niini. Karon sultihan ka namo kon unsaon pagluto og mga rogalies nga may nut stuffing.
Bagel nga adunay mga nut
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 400 g;
- Margarine - 120 g;
- sour cream - 200 ml;
- asin - pinch.
Alang sa pagpuno:
- mga walnuts - 200 g;
- asukar - 150 g;
- dugos - 50 g;
- Ground cinnamon - 0,5 tsp;
- gatas - 1 tbsp. kutsara;
- yolk - 1 pc.
Pagpangandam
Gipahid ni Margarine ang usa ka dako nga grater, idugang ang harina nga harina, sour cream, usa ka pinch nga asin. Nagmasa kami sa minasa, kini nahimo nga pagkamaunat ug humok. Nagbilin kami sa minasa sulod sa usa ka oras sa refrigerator, ug sa pagkakaron kami nag-andam sa pagpuno. Ang mga nuts nahugno sa usa ka blender, magdugang dugos, asukar, cinnamon. Mahimong masayon ang pagsagol kon dugos ang dugos.
Karon atong gikuha ang minasa, gibahin kini ngadto sa daghang mga bahin, gikan sa matag bahin nga gilukot nato ang usa ka lingin nga bahin nga mga 25 cm ang diyametro ug mga 3 mm ang gibag-on. Karon bahinon ang among lingin sa sektor-triangles. Sa matag usa kanila sa ngilit (gikan sa lapad nga kilid) ibutang ang usa ka gamay nga pagputos, ug gikan sa samang kilid ihunong ang bagel. Pagpangayam sa yolk sa usa ka kutsarang gatas. Gipahimutang namon ang mga bagel sa usa ka tray nga linuto sa tinapay, naghaplas sa gidaghanon nga gidaghanon ug naghaling sa usa ka preheated nga hurnohan nga 180 degrees hangtud nga bulawan nga brown (mga 25-30 ka minutos). Andam na ang mga bagel nga puno sa pagpa-nut, kung gusto nimo, mahimo nimong gupiton ang powdered sugar.
Resipe alang sa mga bagel nga hinimo sa yeast nga minasa
Karon isulti ang mahitungod sa pag-andam sa mga bagel gikan sa minasa nga minasa.
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 500 g;
- mga itlog - 1 piraso;
- utanon nga lana - 100 g;
- asukar - 100 g;
- Vanilla sugar - 1 pakete;
- lab-as nga yeast - 40 g;
- yolks - 2 ka piraso;
- gatas - 190 ml.
Alang sa pagpuno:
- walnuts - 250 g;
- asukar - 150 g;
- gatas - 50 ml.
Alang sa lubrication:
- yolk - 1 ka piraso;
- gatas - 1 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Una among giandam ang kutsara, kay kini nga lebadura nga sinagol nga adunay 50 ka ml nga init nga gatas, usa ka kutsara nga harina ug usa ka kutsarita nga asukar. Ibilin kini sa mainit nga lugar sulod sa 15 ka minutos. Gihay-usa nato ang harina. Karon sumpayon ang tanan nga mga bahin, idugang ang espongha. Gisagol namo ang minasa, kinahanglan nga kini mahimong humok, apan dili likido. Kung makita nimo nga managsama ang tanan