Tingali ang tagsa ka mga babaye sa balay nahibal-an unsaon paghimo sa icing nga chocolate , nga malampuson nga nagdayandayan sa kadaghanan nga mga matang sa homemade nga mga tinapay. Apan kon mahitungod sa dekorasyon nga mga tinapay, gingerbread o cookies, dili nimo mahimo nga walay puti nga watering nga mga resipe. Ang matte o sinaw, baga o likido - kini magkaparehas sa pagdani sa pagtagad sa mga bisita ug paghatag sa hostess og katarungan sa pagpanghambog sa iyang mga kahanas sa pagluto. Dugang pa, ang puti nga glaze dali makahimo og usa ka kolor, sa ingon makalipay sa mga bata.
Unsaon paghimo sa puti nga icing alang sa usa ka cake?
Sagol:
- Gatas nga tambok - 110 ml;
- puti nga chocolate - 320 g;
- cream fat (33%) - 110 ml;
- instant gelatin 10 g.
Pagpangandam
Ibubo ang gulaman ngadto sa katunga sa giandam nga gatas ug maghulat sa 15 ka minutos. Ang nabilin nga gatas gipuno sa cream, gipainit nga gamay ug gilain. Sunod, ibubo ang gelatinous masa ngadto sa gatas-cream sagol nga ug pagpalihok hangtud nga homogenous. Guntinga ang tsokolate sa gagmay nga mga piraso ug ibubo kini sa giandam nga mga sangkap. Gipukaw kita hangtud kini hingpit nga homogenous glaze nga puti nga kolor.
White chocolate glaze - resipe
Sagol:
- puti nga chocolate (kalidad) - 320 g;
- puti nga asukar (mabaw) - 310 g;
- glucose syrup - 290 g;
- tambok nga gatas - 220 ml;
- gelatin leaf - 30 g;
- tubig nga nasala - 145 ml;
Pagpangandam
Sa bugnaw, purified nga tubig, soak gelatin. Sa usa ka gamay nga kolon, ibubo ang tubig, ibubo ang asukar, idugang ang gatas ug dad-a ang masa sa usa ka hubag. Nagbubo kami sa glucose syrup ug lutoon pag-usab. Gipahimutang namon kini, pabugnawon kini sulod sa 5-7 ka minuto ug idugang ang gelatin. Dayon isagol ang tanan hangtud hingpit nga matunaw. Ibubo ang atong timpla pinaagi sa usa ka sieve ngadto sa nabuak nga tsokolate ug isagol nga maayo hangtud nga hapsay. Gigamit namon ang masa sa usa ka lubog nga blender. Kinahanglan nga ang frosting nga gikinahanglan alang sa daghang oras nga nahibilin sa refrigerator, ug sa dili pa gamiton kini gipainit sa temperatura nga 35 degrees.
White glaze alang sa cake
Sagol:
- chocolate white (kwalitatibo) - 435 g;
- Gatas nga tambok - 90 ml;
- Vanillin - sa tumoy sa kutsilyo;
Pagpangandam
Ang nag-unang butang sa pag-andam sa kini nga glaze mao ang husto nga nangatunaw chocolate. Sa paghimo niini, atong gibuak kini ngadto sa gagmay nga mga piraso, ipadala kini ngadto sa usa ka lawom nga kaldero ug paghukom alang sa usa ka kaligoanan sa tubig. Pag-agas hangtud nga ang chocolate bug-os nga matunaw, ibubo dayon ang gatas, pre-mixed sa powdered sugar, idugang vanillin ug ipadayon ang pagpalihok sa hilabihan hangtud nga kompleto ang homogeneity.
Karon atong giwagtang ang masa gikan sa kaligoanan sa kaligoanan ug gisagol kini sa usa ka mixer ngadto sa usa ka lush mass.