Baguette - popular kaayo sa daghang mga nasud sa kalibutan usa ka matang sa tinapay nga orihinal nga gigikanan sa Pranses. Ang baguette gihimo gikan sa usa ka harina nga igpapatubo, kini usa ka taas nga tinapay nga manipis nga adunay lut-od nga tinapay diha sa sulod. Sa katapusan sa adlaw, ang baguette kasagaran mahimong lisud, sumala sa tradisyon, kasagaran dili kini pagaputlon gamit ang usa ka kutsilyo, apan kini nabuak pinaagi sa kamot.
Sa pagkakaron, ang mga pabrika nga giluto sa pan nga naghatag sa mga kustomer sa usa ka baguette nga tinapay sa usa ka halapad. Bisan pa, dili kita kanunay nga nahibal-an unsa nga mga sambog, ug kung unsaon paghugpong ang minasa alang niini nga mga produkto. Buweno, oo dili kini makahadlok: makaluto ka sa usa ka lami nga baguette sa balay, pagkat-on sa resipe, paghimo sa imong panimalay ug mga bisita nga malipayon uban sa lab-as nga mga pastry.
Crispy ahos baguette gikan sa harina sa trigo - resipe sa balay
Sagol:
- Trigo nga harina - 2 tasa o gamay pa;
- tubig - 1 baso;
- cream liquid dairy natural - 2 tbsp. kutsara;
- Ang uga nga yeast - 1 teaspoon;
- asukar - 1 ka kutsarita;
- asin - 1 pinch;
- ahos - 2 nga cloves;
- Sesame nga binhi ;
- usa ka piraso sa lard (alang sa lubrication).
Pagpangandam
Ang putli nga ahos gibaligya pinaagi sa usa ka pug-anan ug gibutang sa usa ka baso nga adunay gamay nga salted nga tubig sulod sa 20 ka minutos - ipadayon kini. Pagtukod og usa ka positibo nga pagbati, palain ang pagpindot sa ahos, idugang ang asukal niini, 2 tbsp. cuchara nga harina, dad-a ang lebadura, pasagdi ang cream ug sabon nga maayo. Ibutang kini nga kutsara sa kainit sulod sa 20 ka minutos, nan kung kini ang angay, magpa-adto sa minasa, ug idugang ang sinagol nga harina. Kini dili masakitan sa pagdugang sa minasa ug 1 tbsp. kutsara sa grape brandy.
Gipanguha namon ang minasa, apan dili dugay (mahimo nga mixer) ug ibutang sa kainit sulod sa 30 minutos - sa gilay-on ug moabut. Doble ang minasa sa imong mga kamot ug balika ang siklo. Human sa ikaduhang pagmasahe ug pagsagol, posible nga maporma ang mga baguette.
Pag-init sa hurno daan.
Gikan sa pagsulay, naghimo kami og mga manipis nga tinapay. Ang gitas-on kinahanglan nga ang ingon nga ang mga produkto mohaum sa usa ka regular nga
Ang bag-ong baga nga bag-o nga baguettes nga may lami nga garlic flavor nga mag-alagad nga maayo sa mantikilya nga ginama sa balay , bunga nga jam, jam o jam. Mahimo kang mag-alagad sa tsa, kape o mainit nga tsokolate - makabaton ka ug tasty nga pamahaw o paniudto. Sa prinsipyo, ang baguette angay alang sa ubang mga pagkaon: karne, isda, sabaw, uhong ug mga utanon.