Bisan unsa ang imong pagluto, mga gusok sa baboy, manok o steak, sa usa ka barbecue nga sarsa kining mga pinggan mahimong mas lamian. Kini nagpabilin lamang aron mahibal-an kon unsaon paghimo sa sarsa nga barbekyu.
Kini daw mas sayon, mitan-aw sa komposisyon ug naghimo sa sarsa gikan niini nga mga sagol. Apan walay bisan unsa sa matang! Mga matang sa pagluto sa saging nga barbecue set, gikan sa yano nga pagsagol sa hinimo nga mga sarsa ngadto sa seryoso nga trabaho uban sa mga utanon ug mga panakot. Unsaon paghimo sa usa ka sarsa sa barbekyu, hain sa mga opsyon sa ubos, paghukom alang sa imong kaugalingon.
Yano nga resipe alang sa usa ka barbecue nga sarsa
Sagol:
- ketchup - 1/2 ka tasa;
- brown nga asukal - 1/3 nga tasa;
- apple cider cuka - 1 tbsp. kutsara;
- soy sauce - 2 tsp.
- Ang sarsa sa Worcestershire - 2 tsp.
Pagpangandam
Pag-ayo sa tanan nga mga sagol sa usa ka panaksan. Ang tipik sa sarsa mahimong gamiton aron sa pag-andam sa mga plato sa karne, ang ubang sarsa mas maayo nga kaonon samtang nagakaon sa pangunang plato.
Susana sa barbeque nga may mga panakot
Sagol:
- sibuyas - 1 piraso;
- oregano - aron makatilaw;
- mantikilya - 100 g;
- ahos - 1/2 lobules;
- tinadtad parsley - 2 tbsp. kutsara;
- lemon juice - nga makatilaw;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- pula nga alak - 250 g;
- asin - nga makatilaw.
Pagpangandam
Giputol namon ang mga sibuyas nga dunay dagkong mga hiwa, iprito ang katunga sa gikuha nga mantekilya hangtud nga bulawan. Idugang ang nahugno nga ahos, oregano, pepper, lemon juice ug asin. Nagbutang kami og usa ka gamay nga kalayo sulod sa pipila ka mga minuto, makadugang sa bino ug magpadayon sa ubos nga kainit sulod sa 3-4 ka minuto. Dayon dugangi ang nabilin nga mantekilya ug parsley.
Barbecue nga salsahan "nga may aso"
Sagol:
- tomato sauce - 500 g;
- brown sugar - 1/4 nga tasa;
- Salsahan Worcestershire - 1/4 nga tasa;
- apple cider cuka - 1/4 tasa;
- matam-is nga mustasa - 2 tbsp. kutsara;
- likido nga aso - 2 teaspoons;
- dugos - 2 tbsp. kutsara;
- asin sa dagat - 1/2 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper, ahos nga pulbos, pula nga matam-is nga pepper, yuta nga celery root, sibuyas nga powder - aron makatilaw.
Pagpangandam
Among ibutang ang tomato sauce sa usa ka saucepan, idugang ang nahibilin sa mga sagol ug isagol ang tanan sa maayo. Gisul-ob namon ang usa ka gamay nga kalayo ug, nagpadayon sa pag-interfere, magluto sulod sa 7-15 ka minuto, hangtud nga ang pagkauyon dili ingon sa husto. Kung gusto nimo nga mas dasok ang sarsa, mahimo nimo nga dugangan ang usa ka gamay nga starch, ayaw kalimot nga pukawon kini nga maayo, kon dili ang sarsa mogawas nga lumps.
Hot BBQ Sauce
Sagol:
- kamatis - 5 pcs .;
- tomato paste - 2 tbsp. kutsara;
- pula nga sibuyas - 1 pc .;
- asin - matilawan;
- ahos - 2 nga cloves;
- pula nga chili pepper - 1 pc;
- balsamic suka - 2 tbsp. kutsara;
- asukar - 1 1/2 tbsp. kutsara;
- yuta nga itom nga pepper - aron makatilaw;
- utanon nga lana - 2 tbsp. kutsara.
Pagpangandam
Ang akong mga kamatis ug giputol. Panit ang mga sibuyas ug ahos. Pagputol sa mga hiwa sa sibuyas. Ang pepper maoy ako, giputol ang katunga ug gilimpyohan ang mga liso. Among ibutang ang tanan nga mga utanon sa usa ka panaksan, idugang ang suka, asin, mantikilya ug asukar. Gisagol namo ang tanan. Ipakatap ang mga utanon sa usa ka panit nga linuto sa tinapay ug ibutang kini sa tunga sa oras sa preheated nga hurnohan ngadto sa 180 ° C. Human sa pagbalhin sa mga utanon ngadto sa processor sa pagkaon ug paggaling sa tanan nga mga sangkap sa usa ka homogenous nga masa, ibutang ang tanan sa usa ka panaksan, idugang ang tomato paste ug pepper sa pagtilaw.
Ang orihinal nga resipe alang sa usa ka barbecue sauce
Sagol:
- cherry - 1/2 nga tasa;
- soy sauce - 2/3 nga tasa;
- Sosis hoisin - 2/3 tasa;
- brown sugar - 1/2 tasa;
- asin - 1 ka kutsarita;
- Intsik nga powder nga lima ka mga panakot - 1 1/2 ka tsp.
- Paste gikan sa black beans - 2 teaspoons;
- ahos - 4 ka cloves.
Pagpangandam
Gipaligid ang mga ahos sa ahos ug ibubo ngadto sa usa ka saucepan. Cherry tin-aw sa mga binhi, dugmok ug ibutang sa usa ka pan. Dayon atong ipadala ang tanan nga mga sagol ug sagolon. Among ibutang ang kaldero sa kalayo ug dad-on ang mga sulod niini sa usa ka hubag. Ang kalayo mokunhod ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos sa ubos nga kainit hangtud nga ang sarsa molig-on sa gitinguha nga pagkamakanunayon. Andam nga sarsa ang gipabugnaw ug nag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay usa ka pinggan nga karne.