Ang mga lenten patties gikan sa courgettes ug pumpkins

Ang menu nga Lenten kinahanglan nga tasty, mapuslanon ug nagkadaiya. Ug dili igsapayan nga wala'y mga bahin sa karne sa pagkaon. Bisan ang mga cutlets mahimo nga gikan sa mga utanon. Karon kami mosulti kanimo kung unsaon pagbuhat niini, nga adunay magamit nga pumpkin ug zucchini.

Ang mga lenten patties gikan sa courgettes ug pumpkins - ang usa ka resipe sa usa ka frying pan

Sagol:

• zucchini (mahimong frozen) - 320 g;
• pumpkin - 320 g;
• patatas, ginalansad sa uniporme ug gipanitan - 370 g;
• trigo sifted nga harina - 1.5 tasa;
• Ground nutmeg nutmeg - 1/3 kutsarita nga kutsara;
• itom nga pepper sa yuta - 1/3 sa usa ka kutsara;
• sprigs sa presko nga dill - 4-5 ka buok;
• Daghan ang asin - matilawan;
• utanon nga lana nga walay lami - 75 ml.

Pagpangandam

Alang sa pag-andam sa mga cutlets sa utanon, kinahanglan ang usa ka pulp sa mga pumpkins ug zucchini, nga gikan diin ang maniwang nga kalan-on mamahimong ingon ka maambong ug lamian kutob sa mahimo. Ingon sa usa ka sangkap nga binder sa niini nga kaso nga kita gilat-an sa usa ka uniporme, ug unya chilled ug gipanitan patatas, nga kinahanglan nga rubbed pinaagi sa labing gamay grater. Gitumbok namo ang kalabasa ug kalabasa nga base sa sudlanan sa blender, o sa makadaghang higayon nga kini gipanglabay pinaagi sa usa ka grinder sa karne, ug unya ipuno kini sa mga patatas ug usa ka baso nga sifted nga harina, panahon kini sa asin, pepper sa yuta ug nutmeg, ug usab pagputol sa maayong pagkaluto nga presko nga fennel ug pag-mix sa hingpit.

Uban sa moistened mga kamot, kita sa pagporma sa utanon cutlets, paniruem kanila sa harina, ug ipadala kanila browned sa usa ka pan nga naandan nga kainit sa usa ka frying pan, human sa usa ka samtang sa pagpabalik sa mga produkto sa ngadto sa pikas nga bahin.

Ang mga lenten patties gikan sa courgettes ug pumpkins - usa ka resipe sa oven

Sagol:

• zucchini - 300 g;
• pumpkin - 320 g;
• sibuyas bombilya (kon gusto) - 60 g;
• patatas, linuto sa uniporme ug gipanitan - 300 g;
• trigo sifted nga harina - 100 g;
• yuta nga coriander - 1/3 sa usa ka kutsara;
• yuta nga sagol sa lima ka sili - 1/3 tsp;
• Lab-as nga mga sanga sa parsley, dill ug basil - aron makatilaw;
• breadcrumbs - 75 g;
• Daghang asin - matilawan.

Pagpangandam

Ang mga utanon nga cutlets gikan sa mga pumpkins ug zucchini mahimo nga dili lamang masandig, apan mahimo usab nga pagkaon. Tungod niini magluto kami sa hurnohan. Lab-as zucchini ug pumpkin pulp nga walay panit nga gi-rubbed sa usa ka melon grater o galingon sa usa ka blender ug gisagol sa gipanitan ug grated nga pinong mga patatas, nga kanhi giluto sa usa ka uniporme, pinatubo ug gipanitan. Kung gusto, mahimo ka makadugang sa usa ka minced ground grinded o nahugno nga bombilya sibuyas. Panahon sa mga utanon nga masa uban sa asin, usa ka sinagol nga lima ka sili, coriander nga yuta, paglabay sa melenko bag-o nga giputol presko nga mga utanon, ibubo sa nga harina ug Mix hingpit nga.

Naghimo kami og mga cutlet nga lingin, kan-on kini sa mga breadcrumb ug ibutang kini sa usa ka linukot nga pan nga gitabonan sa pergamino. Tinoa ang pinggan diha sa hudno ug mobarug sa usa ka temperatura nga 200 ka grado ngadto sa usa ka blush sa usa ka baba.