Tungod sa pag-abot sa mga champignons sa merkado sa usa ka barato nga presyo, ang mga uhong Oyster nawad-an na sa ilang pagkapopular ug, uban sa uban nga mga uhong, nahugno sa among kaagi. Sa niini nga artikulo, kami nakahukom sa pagpasig-uli sa hustisya ug sa pagsulti kaninyo sa unsa nga paagi sa pagluto oyster uhong uban sa patatas.
Piniritong mga uhong nga mushroom nga adunay mga patatas
Karon among mahibal-an kon unsaon sa pagpakaon sa mga uhong oyster nga adunay mga patatas. Sa prinsipyo, kini nga kaso dili malisya: pag-fry sa mga uhong hangtud nga ang umog moalisngaw, gilain hangtud nga andam nga magluto sa mga fries sa usa ka crispy crust ug mix. Bisan pa niana, gusto namong ipaila kanimo ang usa ka lahi, mas orihinal ug puno nga resipe sa lami.
Sagol:
- patatas - 700 g;
- oyster ung - 200 g;
- lana sa oliba - 3 tbsp. kutsara;
- aso nga bacon - 300 g;
- Rosemaryo - 2 ka sanga;
- pine nuts - 50 g;
- arugula - 100 g;
- balsamic nga suka - 1 ka kutsarita;
- asin, pepper.
Pagpangandam
Sa dili pa pagpasiga sa mga uhong oyster nga adunay mga patatas, ang mga uhong gilimpyohan gikan sa sobra nga hugaw nga may panit, o brush, ug ang mga patatas gipanitan ug giputol sa bisan unsang naandan nga paagi.
Diha sa usa ka kutsara, gipainit nato ang usa ka kutsara nga mantikilya ug iprito ang sliced bacon sa ibabaw niini. Sa higayon nga ang mga hiwa sa bacon mga mapulapula ug nagkaguliyang, idugang ang mga uhong ngadto kanila ug iprito hangtud nga ang umog mawala sa hingpit. Sulod sa pipila ka minutos hangtud nga andam nga matulog sa mga kaldero ug tunawon kini hangtud sa bulawan nga brown. Nagabuklad kami ug andam nga mga uhong sa usa ka linain nga plato, ug ang nahibilin nga tambok sa frying pan magdugang 2 ka kutsara nga lana. Guntinga ang mga patatas ngadto sa hingpit nga pagpangandam ug mapula nga tinapay.
Isagol ang mga patatas uban sa toast sa uhong ug mag-alagad uban sa arugula, isablig sa gamay nga balsamic nga suka.
Busa, posible nga maandam ang mga uhong oyster nga adunay mga patatas sa multivarka, igo na ang pagpili sa "Baking" mode sulod sa 30 minutos. Dayon pagpalihok ug ipadayon ang pagluto alang sa laing 30 minutos sa samang paagi.
Usa ka resipe alang sa graphene gikan sa cherry nga adunay mga patatas
Sagol:
- mantequilla - 4 tbsp. kutsara;
- ahos - 3 ka cloves;
- mga oyster nga uhong - 500 g;
- sibuyas - 2 pcs .;
- bag-ong thyme - 1 tbsp. kutsara;
- ang sabaw sa manok - 1 ka ¾ sa usa ka siglo;
- cream - 1 ¾ st .;
- uga nga puti nga alak - 1/4;
- asin, pepper;
- patatas - 1,5 kg;
- Grated lisud nga keso - 2½ ka tbsp.
Pagpangandam
Sa brazier, matunaw ang mantikilya (2 ka kutsara) ug iprito ang mga uhong sa 5 minutos. Idugang ang ahos sa mga uhong ug iprito kini sulod sa 40 ka segundo. Pagdugang og 2 tbsp. kutsara ang mantikilya ug ipakaon kini sa manipis nga mga singsing nga sibuyas uban sa thyme hangtud nga andam na. Pag-mix sa mga uhong nga adunay mga sibuyas.
Gipagaan namon ang pan nga giluto sa lana. Sa usa ka panaksan, haplap ang cream nga adunay bino, asin ug paminta. Ang mga patatas limpyohan ug putlon ngadto sa manipis nga mga hiwa. Ipakatap ang 1/3 sa mga patatas sa ilawom sa agup-op ug tabonan ang frying ug 3/4 sa tibuok nga keso. Sa ibabaw nga dapit ang nahabilin nga mga patatas ug ang nabilin nga sinagol nga sibuyas ug mga uhong. Isablig ang tanan nga grated keso ug ibubo ang creamy mixture. Kami magluto gratin uban sa patatas sa 200 degrees 1 ka oras 20 minutos.
Tarte sa mga mag ug patatas
Sagol:
- Shortbread - 700 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- gatas - 1/4 sa butang;
- sour cream - 1/4;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin, pepper;
- berde nga sibuyas - 1 hugpong;
- oyster ung - 300 g;
- asparagus - 300 g.
Pagpangandam
Gipanitan namo ang mga patatas ug giputol kini sa mga hiwa, hubag sulod sa 15 minutos, dayon galingon namo ang mantikilya ug gatas. Solim ug pepper pure sa pagtilaw. Sa nahuman ug gamay nga gipabugnaw nga patatas nga puree kita makadugang sour cream ug mga itlog. Sa diha nga ang puree mahimong homogenous, ibubo ang mga tinadtad nga green nga sibuyas ug pag-ayo sa pagsagol sa tanan nga mga butang.
Gipaligid ang minasa, gibutang sa agup-op ug giluto, sumala sa mga instruksyon. Gipahimutang namon ang mga mashed nga patatas sa usa ka andam nga basehan, gibutang namon ang pinirito nga mga uhong ug gipasagol ang asparagus sa ibabaw. Pagluto sa tart sa 180 degrees sulod sa 20 minutos, tugoti kini nga pabugnawan sulod sa 10 minutos sa dili pa mag-alagad.