Ang Zucchini mao ang usa sa mga subspecies sa pumpkin nga miabut kanato gikan sa halayo nga Mexico, uban sa lain, karon ordinaryo, apan sa panahon, hingpit nga mga pagkaon nga eksotiko - patatas, kamatis, mais ug tam-is nga paminta. Ang Zucchini, labaw pa sa uban nga "mga kauban", mibuntog sa mga kasingkasing sa mga taga-Uropa uban sa pagkadili-makahuloganon ug pagtugyan niini. Karon sa Europe kini nailhan nga zucchini (usa ka gamay nga pumpkin), ug sa Mexico kini mahigugmaon nga gitawag nga zapatillos largas (taas nga mga tsinelas). Ang mga mag-uuma nagdala sa daghang klase sa courgette, nga lahi sa kolor ug gibug-aton, sa silangang Uropa ang labing inila nga puti nga zucchini.
Ang Zucchini mahimong putlon, panit sa mga itlog ug harina, fry sa lana ug dayon makakuha og super-sustansiyang ug sustansyang pinggan, apan karon kita maghisgot mahitungod sa zucchini caviar, kansang mga caloric nga sulod mas ubos kay sa gihisgutan nga mga pagkahimugna sa orihinal nga produkto. Kining mga kaliwat sa domestic agro industry nagpakita sa among mga shelves sukad pa kaniadtong ika-30 sa ika-20 nga siglo ug wala gayud nawala gikan sa mga counter, nga sa dili madawat nakadawat sa mga tawo sa usa ka makauulaw nga angga - ang "grocery company sa deli". Bisan pa, ang kasayon ug kadali sa kalabasa nga caviar nagpabilin sa pagkapopular niini bisan karon, kung daghan na ang napili.
Pila ka mga kaloriya ang anaa sa caviar?
Kung ang enerhiya nga bili sa hilaw nga zucchini mao ang mga 25 kcal, dayon kaloriya nga sulod sa kalabasa gikan sa 80-100 nga kcal, depende sa resipe. Sa samang higayon, ang nahuman nga produkto adunay mga bitamina A, B, C, PP ug uban pa. Ilabi na ang daghang mga bitamina A ug C. Lakip sa mga minerales - hapit sa tibuok nga periodic table (sa maayo nga pagbati sa pulong). Adunay puthaw, calcium , magnesium, zinc, ug boron, dili nimo ilista ang tanan. Kini atong gipakita nga ang usa ka pagkaon sa kalabasa dili usa ka pagkawala sa timbang, apan usa usab ka tinuod nga pag-ayo.
Diha sa tindahan kini takus sa pagpamalit nga napamatud lamang, mga tag-as nga mga itlog gikan sa kasaligan nga mga prodyuser, adunay usa ka kinaiya nga homogenous nga kolor, o mas maayo nga himoon kini sa imong kaugalingon. Adunay daghan nga mga resipe alang sa nagkalainlaing mga lami, apan kini kasaligan ug dili lisud, samtang ikaw mag-regulate sa enerhiya nga sulod sa produkto.
Cucumber caviar uban sa pagkawala sa gibug-aton
Alang sa usa ka pagkaon, ang kalabasa nga caviar mas angay. Ang labing radikal nga paagi mao ang
Apan, dili kini tinuod nga caviar. Ug ang naandan nga caviar girekomendar alang sa mga dietician nga gamiton sa usa ka mainit nga porma, ingon nga usa ka kilid nga pinggan ngadto sa ubos nga tambal nga mga pinggan (sama pananglit, dughan sa manok o karne sa baka) sulod sa usa ka semana. Kining yano nga unloading diet makapahimo kanimo nga mawad-an og pipila ka dugang nga mga libra, samtang padayon ang nutritional balance ug madugangan ang tono.