Ang Canapé (Pranses) - usa ka popular nga snack, nga giandam alang sa nagkalainlaing mga salo-salo ug mga partido, usa ka gamay nga sandwich sa mga skewer nga adunay gibag-on nga mga 0.5 ngadto sa 7 cm, nga may gibug-aton nga mga 60-80 g (nga mao, ingon sa ilang giingon, usa ka pagpaak ). Sa disenyo sa skewer sa canapé ginahimo ingon nga aesthetic, ug gamay nga function: mahimo ka magkaon sa sandwich, nga dili mahugaw.
Ang Canape gitagana ngadto sa nagkalainlain nga mga ilimnon nga makahubog - duha sa putli nga porma ug sa porma sa mga cocktail. Ang mga kanal mahimo usab nga gamiton sa tsa, kape, rooibos, kapikas ug uban pang mga ilimnon nga ingon niini nga matang.
Sultihi ka kung unsaon paghimo sa canapé sa mga skewer.
Ang nag-unang prinsipyo
Sumala sa ilang orihinal nga ideya, ang mga canapa naimbento ug gidesinyo sa ingon nga paagi nga ikaw makapadalag usa ka sandwich sa imong baba nga dili mopaak sa usa ka piraso, apan buut. Kasagaran ang mga canapé gihimo gikan sa nagkalain-laing mga produkto: karne, isda, sarsa ug mga produkto nga aso, keso, prutas ug utanon, giputol sa nipis nga mga hiwa o mga gagmay nga piraso nga may toast substrates (dili kasagaran gikan sa ubang pagkaon, prutas, utanon). Usab alang sa pag-andam sa mga canapés, mantikilya, semi-liquid nga giproseso nga mga cheeses nga plastik, baga nga mga sarsa, mga pates ug mga nagkalain-lain nga mga mixtures (gikan sa bisan unsang mga produkto) nga sagad gigamit.
Ang orihinal nga mga resipe nga canapé sa mga skewer
Ang mga toast alang sa usa ka canape mahimo nga gamay nga fried sa mantikilya (utanon o creamy) o mamala, nga mas maayo gikan sa punto sa panglantaw sa dietology.
Canape nga adunay ham, olibo ug kamunggay
Sagol:
- puti nga tinapay;
- ahos;
- ham baboy (o ham, brisket, karbonat);
- batan-on nga olibo nga walay mga gahong;
- natapos ang grated nga horseradish sauce;
- mga utanon alang sa dekorasyon (coriander, parsley, basil).
Pagpangandam
Naghimo kita og mga toast: guntinga ang tinapay ngadto sa mga piraso sa husto nga gidak-on ug patubaga kini. Guntinga ang toast sa ahos ug grease ang tanan nga horseradish (o mustard). Gikan sa itaas ibutang ang usa ka piraso nga ham, ug sa ibabaw niini usa ka dahon o uban pang mga green. Diha sa eskuylahan nga gihigot namo ang olibo (o ang pangulahi nga katunga sa olibo) ug lalom sa ibabaw sa canopy gikan sa ibabaw. Kung gusto, sa disenyo sa mga canapés, makakaplag ka usa ka dapit alang sa usa ka adipis nga keso, dili kini kinahanglan nga hayag nga palami (ang pinulongang Dutch labing angay).
Sa sama nga paagi, nga may gibana-bana nga sama nga mga produkto, mahimo ka mag-andam og usa ka canapé nga adunay usa ka maayo nga aso sausage. Imbis nga horseradish o mustard, mahimo nimo gamiton ang puree gikan sa lab-as nga avocado ug / o saging, o usa ka hait nga sarsa-adjika gikan sa mga kamatis, matam-is nga sili, init nga pula nga sili ug ahos.
Ang Canape nga adunay cod liver nga giluto nga adunay natural nga mantekilya ug presko nga cucumber
Pagpangandam
Atay nga cod nga may usa ka kakha. Ang sinugba nga toasts una nga rubbed uban sa ahos, unya gibuklad ang usa ka mabaga nga layer sa mantequilla. Ang sunod nga layer - Paste gikan sa cod liver , gikan sa itaas - usa ka ad-ad sa presko nga cucumber ug / o olive + greens. Gihimo namo ang tanan sa usa ka skewer.
Human sa kinatibuk-ang ideya ug laraw sa pagtukod, among giandam ang mga canapes nga adunay manok nga manok ug nangatunaw nga keso.
Pagpangandam
Among gisabwag ang uga nga toast uban sa hinay nga semi-liquid nga keso, gibutang ang usa ka hiwa sa sinabako nga manok sa ibabaw, mahimo ka makadugang sa ka olibo o usa ka slice nga kiwi, o lemon (apog, pula nga kahel).
Canapé nga adunay salapang nga gisudlan sa estilo sa Hinapon
Pag-andam og init nga sarsa gikan sa soy sauce, vassabi paste, tinadtad nga ahos ug natural nga bulak sa dugos, panahon sa sarsa nga adunay init nga pula nga pepper ug lemon o lime juice. Ang gipauga nga tosta gipahid sa sarsa, gibutang namon ang usa ka piraso sa marinated ginger sa ibabaw, usa ka ad-ad nga dahon nga pinauga nga eel-lain nga mga luto, usa ka fennel ring. Nagtigum kami sa usa ka skewer.
Ang talagsaon nga lamian nga orihinal nga canapés mahimo nga giandam sa mga hiwa sa tinapay nga rye (laya kini o dili, paghukom alang sa imong kaugalingon). Alang sa usa ka canapé nga gibase sa rye nga tinapay nga angay nga salted herring, mackerel, salmon sa nagkalain-laing tipo, gigamit usab ang mantikilya, salted fish caviar, presko o sinambit nga mga utanon, prutas, mga utanon.