Ang Lingonberry usa ka tanom nga shrubby nga puno sa mga punoan sa taytayan ug usa ka rhizome gikan sa pamilya nga Heather. Nagtubo kini sa mga kahoy nga deciduous ug coniferous, sa mga gutok nga gats. Ang mga porma sa kultura nahibal-an usab, sa walay palad, kining kultura sa agrikultura wala pa kaylap sa wanang sa Soviet. Sa kasamtangan, ang lingonberries dili lamang usa ka pagpangita alang sa herbal medicine, tungod kay kini adunay daghan nga mga substansiya nga mapuslanon alang sa lawas sa tawo. Dugang pa, ang lingonberry dili lamang mapuslanon, kondili usa usab ka lami kaayo nga berry. Kasagaran ang mga cranberry mag-ani sa Septembre-Oktubre, ang mga berry mangitngit gikan sa rosas ngadto sa ruby-pula. Ang lami sa bilberry berry nga piho, sour-sweet-mapait, gamay nga astringent. Daghang mga tawo ang malipayon nga nagkolekta sa mga bunga sa mga cranberry ug nag-ani kanila alang sa tingtugnaw sa nagkalainlaing porma.
Unsa ang labing maayo nga tipigan sa lingonberries?
Ang mga berry sa Cowberry hingpit nga mapreserbar bisan sa presko nga porma, nga walay bisan unsang pagtambal tungod sa benzoic acid nga anaa niini (nga usa ka epektibo nga preserbatibo mismo). Ang laing baka mahimong ihumol sa asukal, mag-andam sa mga compote, syrups, jelly ug jam. Mahimo ka mag-andam og basa nga bilberry o stewed (alisngaw) sa oven o sa hurnohan - kini nga mga resipe ang labing karaan.
Pagpalit (o pagkolektag) mga berry sa napamatud nga mga dapit. Sukad nga ang sapiro daling mosuhop sa mga radionuclide, sa pagpalit, mangayo alang sa usa ka sertipiko sa pagtuman.
Resipe alang sa steamed bilberries sa hudno
Atong hisgotan kung unsaon sa pagpainit sa bilberries sa oven. Kami magluto parsley cranberries sumala sa usa ka karaan nga resipe sa Russia. Ang pinauga nga mga berry, gihugasan ug gipauga nga natural nga natulog sa usa ka saucepan, nga atong ibutang sa usa ka hurno o sa usa ka naandan nga kainit, apan nahugno na ang hurno sa Russia sulod sa 2-3 ka oras (mahimo ka nga mag-abli sa pultahan sa hudno). Sa usa ka makapabugnaw nga hurno mahimo ka magpabilin sa 5 ka oras.
Dayon gibutang namon ang mga cranberry sa sterilized nga mga banga ug gitabonan kini sa mga panaptong plastik. Bugnaw alang sa pagtipig sa parsley cranberries usa ka opsyonal apan maayo nga kahimtang. Sa bugnaw nga panahon sa pag-ani nga parsley cranberries mahimong lutoon nga lamian nga bitamina cowberry nga bunga uban sa dugang nga usa ka gamay nga kantidad sa asukar.
Tomlen Cowberry
Ang Cowberry among gisul-ob ug gihugasan sa hingpit, nga human niana gipahubsan namon ang lino. Ang mga hugasan nga gihugasan nga mga tadyaw gipasagdan sa alisngaw gikan sa nozzle sa usa ka boiling kettle. Gipuno namon ang mga banga nga may berries paingon sa ibabaw, gitabonan namon ang mga metal o salamin nga mga lids. Ang bahin sa mga berry kinahanglan nga andam nga pun-on ang mga lata sa ibabaw, tungod kay sa proseso sa pagpaubos sa ilang mga sulod nga masulbad.
Diha sa usa ka planggana (o usa ka dako nga pan) kami nagbutang sa usa ka tualya o usa ka panapton, kami nagbutyag sa mga bangko ug nagbubo sa tubig sa "mga abaga" ngadto sa mga bangko. Hinay nga ibutang ang pelvis sa kalayo.
Kon ang tubig sa saucepan hinayhinay nga molabong, ang mga berry sa mga lata mokunhod sa gidaghanon, (sila magsugod sa pag-antos, nga mao ang kainit, mohatag sa juice ug mohusay). Aw, gipahinumduman ko ikaw, kinahanglan nimo nga ibutang kini sa mga baso o metal nga mga removable cover. Sa diha nga ang mga berries nga nahusay, sa pagdugang sa lab-as nga mga. Kini nga pamaagi gisubli hangtud nga daghan nga mga berry ang dili mahaum. Ang mga berry kinahanglan nga hingpit nga gitabonan sa juice, apan dad-a ngadto sa usa ka hubag
Kasagaran kini nga proseso molungtad dili mosobra sa 40 minutos. Daghan ang nag-agad sa plato, kapasidad ug gidak-on sa mga lata (labing angay nga mga lata gikan sa 0.25 ngadto sa 1.0 ka litro).
Kon ang mga cranberry igo nga protomilas, kuhaa ang mga lata gikan sa pelvis ug tabonan ang mga capron lids ug cool. Ang mga berry mopahiluna usa ka gamay pa - kini normal.
Sa tingtugnaw-tingpamulak nga mga panahon, ang ingon nga billet blangko seryoso nga pag-diversify sa imong lamesa, pagpabilin nga resistensya sa gusto nga lebel.