Ang uga nga mga pear mapuslanon kaayo. Kini nga mga prutas gigamit sa folk medicine isip usa ka fixative, disinfectant, antipyretic agent. Sila adunay natural nga katam-is ug walay sulod nga sugar syrup. Ang paggamit sa pinauga nga mga pears mao ang pagtangtang sa mga bug-at nga metal ug mga hilo gikan sa lawas sa tawo.
Resipe alang sa uga nga mga pear
Sagol:
- presko nga mga pear - 4 kg;
- purified water - 3 ka litro;
- asukar sa pagtilaw.
Pagpangandam
Una kami nag-andam sa mga peras. Kinahanglan nga gamiton ang mga prutas nga gitipigan nga dili molapas sa duha ka adlaw. Mas maayo ang pagpili sa mga matang nga adunay lig-on nga unod. Ang pear kinahanglan nga hinog kaayo ug matam-is. Maayo kaayo sa pagpainit sa angay nga mga tipo sama sa "Victoria", "Ilyinka", "Beauty Beauty".
Una, hugasan namon ang mga pear, ibutang kini sa lawom nga panaksan, ug panit ug kinauyokan. Gibutang namon ang usa ka kolon sa tubig sa usa ka dakong kalayo ug idugang ang asukar sa pagtilaw, usahay pukawon kini aron matunaw ang asukar.
Aron nga ang mga pears mas dali mas uga ug mas tam-is, lutoon kini sa makadiyut sa nagbukal nga tubig. Kini makaluwas kanato sa daghang panahon. Sa diha nga ang tubig mobukal, ihulog ang mga pears ug lutoon mo ang alang sa 10 - 15 ka minuto, hangtud nga kini mahimong humok. Gikuha namo ang bunga gikan sa kaldero ug gibutang kini sa usa ka panaksan. Giluto nga mga halves sa mga pears nga gibutang sa mga tualya nga papel, mao nga sila gipabugnaw ug ang umog nahurot. Human niana, guntinga kini ngadto sa gagmay nga mga piraso nga dili molabaw sa 7 millimeters. Ang gagmay nga mga pear mahimong mahibilin nga bug-os, apan kini mamala mas dugay kay sa mga piraso.
Ibutang ang mga pears sa usa ka linuto sa kalaha tray sa usa ka layer, gibutang sa hudno ug uga sa usa ka temperatura sa dili labaw pa kay sa 60 degrees, aron ang mga piraso sa pears dili cracked. Giluto namo sila sa hurno sulod sa mga duha ka oras, human sa pagpataas sa temperatura sa 80 degrees ug sa pagpa-uga hangtud nga ang juice mohunong sa pagbarug gikan kanila. Kini mahimo nga mga 10 ka oras, mao nga ang mga pears kinahanglan nga shoveled sa matag duha ka oras.
Kon sila magsugod sa pag-dark sa una, ang temperatura sa hurno ibalik sa 60 degrees. Human sa paglabay sa panahon kita magdala sa mga pears gikan sa hudno, pabugnawon sila ug mobiya alang sa laing duha ka adlaw sa usa ka dapit nga uga hangtud sa hingpit nga uga, ug human lamang nga ibutang kini sa usa ka tibud ug hugot nga magsira sa paglabaw.
Compote sa mga pinauga nga pears
Sagol:
- uga nga mga pear - 200 g;
- asukar - 100 g;
- citric acid-1 g;
- tubig - 1 litro.
Pagpangandam
Pag-uga sa akong mga pears sa init nga tubig, gibutang sa usa ka saucepan ug ibubo sa bugnaw nga tubig. Pag-init sa usa ka hubag, gamay nga kalayo ug magluto sulod sa mga 40 ka minutos. Dayon dugangi ang asukar, hugpong pag-ayo hangtod nga kini hingpit nga matunaw ug idugang ang citric acid. Andam na ang compote .