Ang jellied carp siguradong mapahimut-an ang tanan, ug ilabina kadtong mga tawo nga wala magkaon sa karne. Ang panit nahimong hilabihan ka hayag, dato ug na orihinal. Gusto namo nga tudloan ka ug sultihan ka kung unsaon pag-andam ang usa ka kinulit nga sakayan.
Pagkaon sa carp jelly
Sagol:
- bombilya - 2 ka piraso;
- carp - 1 piraso;
- Bulgarian pepper - 3 ka piraso;
- Tomatoes - 3 ka pcs .;
- itlog nga puti - 2 pcs .;
- itlog - 2 ka buok;
- tubig - 1.5 ka litro;
- mga panakot;
- gelatin - 1 teaspoon.
Pagpangandam
Ang Carp maghinlo, kuhaa ang mga insides, mga bukog, putlon ang 2 piraso sa loin, ug hugasan sa pagdagan sa bugnaw nga tubig. Dayon ang ulo ug caviar molabay sa usa ka kolon nga tubig, magdugang og dagko nga mga kamatis ug mga Bulgaro pepper. Magluto sa mga utanon alang sa 1 ka oras nga walay taklob sa kasarangan nga kainit. Andam nga sabaw filter pinaagi sa usa ka sieve, panahon uban sa pula nga pepper sa yuta ug asin. Pun-a ang fillet uban sa sabaw ug magluto alang sa 20 minutos sa moderate nga kainit.
Samtang nagluto ang isda, lutoon ang mga itlog nga malata, pabugnawa sila, limpyohan sila ug iwag kanila. Gibutang namon ang isda sa usa ka lalom nga sudlanan ug gipasagdan kini. Gindekorasyon namon ang ibabaw nga may mga itlog kag mga hiwa sang Bulgarian nga paminta. Karon gibunalan ang mga yolks sa itlog nga may itlog sa tubig, ibubo ang sagol nga sabon sa isda , diin giandam ang carp, ug dad-a ang tanan sa usa ka hubag. Ang gelatin lasaw sa bugnaw nga tubig, gibutang namo kini sa sabaw ug hingpit nga gisagol. Ang giandam nga sagol nga gisala ug gibubo ngadto sa usa ka sudlanan nga adunay isda. Ang pinggan nga adunay mga jellied nga gilimpyohan alang sa mga 7 ka oras sa bugnaw ug nag-alagad sa lamesa sa diha nga ang jelly mao ang bug-os nga solidified.
Gisagol nga isda gikan sa carp
Sagol:
- beet - 400 g;
- carp - 1 piraso;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- gelatin - 1 ka kutsarita;
- sibuyas sa sibuyas;
- horseradish - aron makatilaw;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang Carp limpyo ug putlon ngadto sa daghang bahin. Ang sibuyas giproseso, giputolputol, ug ang mga beet ug carrots nagkalainlain. Sa usa ka dako nga sudlanan kita nagbutang sa mga lut-od sa mga utanon, mga piraso sa isda ug mga sibuyas sa sibuyas.
Sunod, buhata pag-ayo ang tanan nga mga sangkap gikan sa pan. Gelatin soak sa tubig, mix kini sa usa ka gamay nga kantidad sa sabaw ug filter. Sa usa ka espesyal nga isda, ibutang namon ang tanang piraso sa isda, ibutang namon ang mga beet, carrot sa tunga nga carp, ibubo ngadto sa tunga sa sabaw, cool ug limpyo sulod sa 3 ka oras sa refrigerator.