Kon dili ka usa ka fan sa oil cream sa usa ka dessert o gusto lang nga makunhuran ang kaloriya niini, among gisugyot ang mga resipe sa pagluto sa lana nga walay lana. Ug alang sa mga naghupot sa usa ka posisyon - usa ka espesyal nga kapilian nga walay sulod nga mga bahin.
Classic custard cream alang sa gatas nga walay mantikilya - resipe
Sagol:
- tibuok nga gatas - 490 ml;
- yolks nga itlog nga manok - 4 ka mga pcs;
- granulated sugar - 190 g;
- sugar vanilla - 15 g;
- Ang harina sa trigo - 55 g.
Pagpangandam
Aron sa pag-andam sa usa ka yano nga klasiko nga custard, ipainit ang gatas sa usa ka hubag ug sa samang higayon dugmokon ang mga yolks sa asukar, harina ug vanilla nga asukar. Karon ibutang ang usa ka manipis nga sapa sa gatas ngadto sa masa nga masa, padayon ug kusog nga pagkutaw, ug ibutang ang sudlanan nga may sagol nga sagad nga kalayo. Gihatagan namon ang cream nga lutoon, pahumot, ug lutoon sulod sa tulo ngadto sa upat ka minuto, depende sa gitinguhang bahin sa natapos nga produkto.
Custard nga walay reserba sa lana nga adunay gatas nga gatas
Sagol:
- tibuok nga gatas - 490 ml;
- gatas nga gatas - 385 g;
- yolk sa usa ka dako nga itlog nga manok - usa ka piraso;
- patatas nga starch - 55 g;
- sugar vanilla (opsyonal) - 15 g.
Pagpangandam
Pag-andam sa pag-andam sa cream, ibubo ang tibuok ug mubus nga gatas ngadto sa ladle ug idugang ang dissolved sa usa ka gamay nga kantidad sa tubig ug starch egg yolk. Karon ibutang namon ang sudlanan sa kalayo ug, kinahanglan nga padayon nga pagpadasig, pag-init una sa masa ngadto sa usa ka hubag, ug dayon magpapilit sulod sa napulo ngadto sa kinse minutos.
Ang lami sa niini nga cream mahimo nga diversified pinaagi sa pagdugang sa proseso sa vanilla asukar o pinaagi sa pagsagol niini uban sa mga piraso sa bunga o berries. Kini lami kaayo kung mag-mix ka sa usa ka bugnaw nga custard nga adunay usa ka lab-as nga pinya sa pinya nga gipabuto sa usa ka blender. Ang pagkalusot sa usa ka talagsaon nga cream nga cake, makalipay ka nga mahingangha sa kahayag ug talagsaon nga pagtilaw sa hinam-is nga makuha.
Custard nga walay mantequilla - lean nga resipe nga walay itlog
Sagol:
- tubig nga nasala nga mainit - 245 ml;
- granulated sugar - 195 g;
- harina sa trigo - 55 g;
- vanilla extract - 5 g.
Pagpangandam
Aron sa pagpalambo sa lami niini nga maniwang nga cream, tungaa ang harina sa usa ka panit nga frying hangtud nga kini nga bulawan ug lamig nga nindot. Dayon isagol kini sa tubig, asukar ug vanilla extract ug pagkab-ot sa homogeneity sa texture nga walay lumps. Ibutang karon ang masa sa usa ka kaligoanan sa tubig ug pag-init, pagpalihok hangtud sa baga.