Ang mga pinggan gikan sa mga dandelion giisip nga talagsaon, kini dili makita sa adlaw-adlaw nga menu sa kasagaran nga pamilya. Tungod sa pagkalastaha niini ug sa talagsaon, kini nga pinggan sa kasagaran gipaubos, ug atong gipahiuli ang hustisya pinaagi sa pagpangolekta og mga resipe alang sa labing lamian nga sabaw sa mga dandelion.
Dandelion sabaw - resipe
Sagol:
- dandelion greens (mga dahon) - 500 g;
- Mais nga lana - 20 ml;
- mantikilya - 20 g;
- puti nga sibuyas - 80 g;
- harina - 30 g;
- manok sabaw - 500 ml;
- gatas - 300 ml;
- cream - 125 ml;
- lemon;
- sour cream.
Pagpangandam
Ang tanan nga maampingong gisunod, gihugasan ug gipauga nga mga dandelion nga mga utanon, gawas sa duha ka mga dahon nga gituyo alang sa dekorasyon, gibutang sa usa ka saucepan nga adunay nagbukal nga tubig ug blanch sulod sa tunga sa minuto. Himoa nga ang sobra nga tubig molubad ug himoong blender ang mga utanon.
Sa saucepan ipainit ang sinagol nga duha ka matang sa mga lana ug ipasa kini nga manipis nga mga singsing nga puti nga sibuyas sulod sa 3 ka minutos. Human sa panahon nga matapos, ibubo ang mga sibuyas uban sa sabaw, gatas ug cream, panahon sa tanan sa pagtilaw ug sa pagdugang nga harina. Kini ang turno sa dandified dandelions. among ipaila kini ngadto sa sabaw sa gatas sa mga bahin, nga kanunay nga gipalihok. Human sa pagpabukal, ang piquant nga sabaw sa dandelions mahimo lamang nga flavored uban sa lemon juice ug nag-alagad sa usa ka lamesa uban sa sour cream, gisablig uban sa pre-gibutang dandelion greens.
Sa unsa nga paagi sa magluto bean nga sabaw gikan sa dandelions?
Sagol:
- lana sa oliba - 15 ml;
- cauliflower - 150 g;
- shallots - 5 ka pcs;
- canned beans - 200 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- Sabaw sa manok - 1.2 ka litro;
- mga utanon sa dandelions (mga dahon) - 300 g;
- avocado - 80 g.
Pagpangandam
Sa nainit nga lana, among gipasa ang mabaw nga mga singsing sa 4 ka minuto, dayon gibutang namo ang cauliflower nga gibungkag sa inflorescence ug giandam ang tanan alang sa laing 7 ka minuto. Sa diha nga ang mga sulod sa frying pan pahumok, kami sa katimbang sa pinggan uban sa ahos Paste, maghulat sa usa ka minuto ug pun-a kini uban sa sabaw. Human sa pagpabukal sa sabaw, magluto sa sabaw sulod sa 10 ka minutos, dugangi ang mga liso nga gibasa sa paste ug dandelion greens. Gihatagan namon ang mga pinggan nga magatindog nga walay kalayo sulod sa 10 ka minutos, ibutang ang abokado nga pulpola ug ibuhos ang tanan sa usa ka blender. Sa paghimo sa sabaw nga mas homogenous, human sa pag-blending sa usa ka blender kini nga pagatinguhaon nga papason kini pinaagi sa usa ka sieve.
Pag-alagad usa ka mapuslanon nga berdeng sopas nga adunay sour cream, cream o imong kaugalingon.