Walay kahulogan ang paghisgut kon sa unsang paagi ang tipikal nga mga isda sa amihan nga nahimo sa Hudyo nga linutoan, sama ra nga wala'y kahulogan sa paghisgot kung giunsa kini nahimo nga usa sa mga tradisyonal nga mga pinggan - forshmak. Unsa man ang hinungdan kon adunay daghang mga nagkalain-laing ug makapaikag nga mga resipe nga makita ang gipakita nga dili mahubit nga lagda nga mas maayo nga sulayan sa makausa kaysa hisgutan kini pag-usab.
Forshmack sa Hebreo - resipe
Magsugod kita sa pinakayano ug "labing limpyo nga" resipe, diin kinahanglan lamang nato ang tulo ka batakang mga sagol.
Sagol:
- fillet sa herring - 300 g;
- puti nga sibuyas - 80 g;
- itlog sa manok - 2-3 pcs.
Pagpangandam
Ang bugtong pag-andam nga kinahanglan nimo nga buhaton sa dili ka pa magsugod sa pagsagol sa tanan nga mga sagol - pagluto itlog. Ang mga itlog sa manok kinahanglan nga lutoon og maayo, cool ug moagi sa usa ka grinder sa karne uban sa mga isda ug mga sibuyas. Kon posible - mahimo nimo ang tanan nga mga sagol nga adunay blender aron makabaton og usa ka mas homogenous nga masa. Bisan pa niana, ang classic forshmak mao ang Judio nga andam sa pag-alagad!
Ang resipe alang sa Herring nga nagatanyag sa Hebreo sa usa ka mansanas
Ang Apple, sama sa puti nga tinapay, gidugang sa Forshmak sa ulahi. Ang grated apple hingpit nga nagpalutaw sa pagtilaw sa herring, ingon nga kini gipasabut sa resipe sa tanan nga pinalabi nga Shuba , ug ang tinapay crumb sagad idugang alang sa gidaghanon.
Sagol:
- fillet sa herring - 400 g;
- itlog sa manok - 4 ka piraso;
- sour green apple - 80 g;
- puti nga sibuyas - 80 g;
- puti nga tinapay - 2 mga hiwa;
- gatas;
- apple cider vinegar - 8 ml;
- asukar - 4 g.
Pagpangandam
Gikuha nato ang mga tukon sa panit gikan sa mga bukog ug ipasa kini sa galingan nga karne. Kay ang forsmak sa usa ka labi ka tin-aw nga pagkakita, ang isda mahimo nga maayong pagkagiskisan sa kamot. Nagluto kami og upat ka itlog sa manok ug gigaling usab kini. Sa usa ka gamay nga grater atong guntingon ang berde nga mansanas, ipuga ang lab-as nga duga ug isablig kini sa suka aron kini dili mangitngit.
Mga panit sa tinapay nga natumog sa init nga gatas, nahugpong nga gilain, gisudlan ug gisagol sa giandam nga mga sangkap. Among idugang ang mga sibuyas ug gamay nga asukar, miagi sa grinder sa karne.
Unsaon pagluto sa usa ka malumo nga forshmak sa Hebreohanon gikan sa herring?
Sagol:
- fillet sa herring - 230 g;
- puti nga sibuyas - 65 g;
- manok nga mga itlog - 3 ka buok;
- mga utanon;
- pula nga caviar;
- cream alang sa whipping - 40 ml.
Pagpangandam
Una, magluto ang mga itlog nga hinay-hinay, ug human sa paghinlo ug pagpabugnaw, pagkupot sa usa ka blender. Sa samang paagi, kita sa mga sibuyas - kini kinahanglan nga mahimong usa ka homogenous puree, ug unya wring sa sobra nga kaumog. Sunod, gisal-ang usab namo ang mga tuko sa herring. Sagola ang tanan nga giandam nga mga sagol, dugangi ang mga greens ug caviar. Dayon whisk ang cooled cream ngadto sa lig-on nga mga taluktok ug hinay-hinay nga kombinasyon ang airy milk mass nga adunay forshmak.
Pag-alagad sa usa ka andam nga snack nga labing maayo uban sa usa ka tradisyonal nga komplemento - matzo, apan mahimo nimo gamiton ang tinapay, ingon man usab toast gikan sa puti o itom nga tinapay. Gawas pa sa herring, ibutang ang humok nga lana sa lamesa aron ang matag bisita makadugang niini sa iyang sandwich.
Forshmak gikan sa aso nga mga tinubdan sa Hebreo
Kini usa na ka hingpit nga pagbiya gikan sa mga classics, apan kinsa miingon nga aron malikayan ang mga lagda nga dili maayo? Sa pagluto mahimo pa kini nga bentaha.
Sagol:
- aso nga herring - 125 g;
- cream cheese - 145 g;
- duga sa katunga usa ka lemon;
- puti nga sibuyas - 50 g;
- utanon nga lana - 15 ml;
- linuto nga itlog yolks - 5 pcs .;
- mga utanon.
Pagpangandam
Giputol namon ang puti nga sibuyas nga gamay sa kutob sa mahimo ug gisagol kini sa tinadtad nga mga utanon. Among gilimpyohan ang mga isda gikan sa mga bukog og usa ka kakha ug idugang sa sibuyas uban sa mga sinubong nga mga itlog sa itlog. Pagdugtong ang tungtunganan alang sa forcemack uban sa usa ka gamay nga gidaghanon sa cream keso, utanon sa lana ug lemon juice. Isablig sa mga utanon.