Ang cream nga mga sarsa nga gibase sa mga produkto sa dairy dili mahimong tawgon nga usa ka low-calorie nga mga kapilian ingon nga mga suplemento sa imong paborito nga mga pinggan, apan kon ang rate dili sa kaayohan, apan sa lami, dili kaayo posible nga makakaplag sa usa ka puli alang sa malumong gatas nga sarsa nga adunay cream ug keso sa komposisyon.
Pagkaon sa dairy sauce
Kini nga elemental dairy sauce hingpit alang sa imong salads, apan kini mas maayo nga mag-alagad niini sa pagdugang sa chips o tacos ngadto sa usa ka baso nga beer.
Sagol:
- Patatas nga ahos ug berde nga sibuyas - 3 gramo;
- chilli powder - 2 g;
- uga nga fennel;
- cream cheese 225 g;
- lisud nga keso - 80 g;
- gatas - 60 ml.
Pagpangandam
Cream cream cheese, hard cheese, dried herbs, chili ug usa ka gamay nga salt sa asin nga adunay usa ka gamay nga panaksan. Human ibalik ang mixer sa ubos nga tulin, sugdi anam-anam nga ibubo ang gatas ngadto sa sagol, kanunay nga pagbunal. Sa diha nga ang masa nga mahimong creamy, ang sarsa mao ang andam na.
Sa kaso nga imong gipangita ang usa ka resipe sa pagkaon alang sa gatas sa dairy, mas maayo nga dili makakita og kapilian sa kompaniya alang sa mga utanon. Pagpili sa usa ka produkto sa dairy nga adunay gamay nga tambok, ug ang gatas mahimong mapulihan sa serum o tubig.
Chicken sa gatas ug garlic sauce
Sagol:
- Mga pako sa manok - 600 g;
- sour cream - 130 g;
- gatas - 140 ml;
- mayonnaise - 70 g;
- suka sa suka - 30 ml;
- Worcester sauce - 10 ml.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa utanon sa usa ka frying pan sa taas nga kainit, ibutang kini sa gipainitan nga nawong sa mga pako ug iprito kini sa usa ka bulawang bulok nga bulawan sulod sa duha ka minuto gikan sa matag kilid. Sa kasamtangan, isagol ang sour cream uban sa gatas ug mayonnaise, makadugang sa usa ka gamay nga suka ug Worcestershire sarsa. Ang mga kinauyokan sa mga uga nga utanon makadugang sa dairy sauce alang sa manok ug kanila, kon adunay tinguha. Ang mapula nga manok mobu-bu sa sarsa sa gatas, dihadiha dayon ipaubos ang kainit ug ibilin kini aron mabugnaw sa ilaga sulod sa 12-15 minutos.
Gatas nga sarsa alang sa mga meatballs
Sagol:
Alang sa mga meatballs:
- turkey - 360 g;
- ahos nga cloves - 4 pcs;
- yuta nga cumin, chili - nga makatilaw;
- puti nga sibuyas - 50 g;
- cilantro;
- tinapay nga tinapay;
- itlog sa manok.
Alang sa sarsa:
- gatas - 150 ml;
- yoghurt o sour cream - 260 ml;
- duga sa 1 apog (ug panit);
- lana sa oliba - 15 ml.
Pagpangandam
Guntinga ang pabo nga may blender o galing sa karne, unya ipagsama kini sa tinadtad nga ahos, mga panakot sa yuta ug mga tinadtad nga sibuyas. Himoa ang mga gitas-on nga mga bola nga managsama ang gidak-on, ituslob ang pinikpik nga itlog ug dugmokon sa pagpanghugas. Human sa pagbutang og mga bola gikan sa pabo sa usa ka linuto sa kalaha, iwisik kini sa lana ug magaluto sa 15 minutos sa 200 ° C.
Sa kasamtangan, gibunalan ang gatas uban sa yogurt, dugangi ang mantikilya ug lime juice. Dili kaayo ang usa ka tinulo sa mainit nga sarsa. Ang nahuman nga mga meatballs ginabisuhan sa sarsa nga sour cream ug gisablig sa cilantro.
Ang ingon nga usa ka dairy sauce mahimo usab nga alang sa mga cutlet, maingon man sa ilang mga kurus nga kalainan, sama sa falafel o patatas nga starch.
Sa unsa nga paagi sa pagluto gatas salsahan?
Ang baga nga gatas nga keso sa gatas gikan niini nga resipe naundan sa usa ka sweetish caramelized sibuyas. Ang dili komportable nga kombinasyon sa pagtilaw mahimong usa ka talagsaon nga parisan sa pasta, karne nga mga pinggan o magsilbi nga basehan sa usa ka ituslo nga gidisenyo alang sa dako nga pundok.
Sagol:
- cream cheese - 580 g;
- mayonnaise - 50 g;
- gatas - 80 ml;
- grated hard cheese - 120 g;
- sibuyas - 300 g;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Guntinga ang sibuyas ngadto sa tunga nga mga singsing, luwas kini sa lana sa utanon sa usa ka gipahayag nga kolor nga kolor. Ang kalayo sa samang higayon kinahanglan nga gamay, aron ang sibuyas mahimong caramelize, mahimong glossy, soft ug sticky. Kasagaran kini nagkinahanglan mga 20 ka minutos, apan kon hamubo ang oras, nan kini ang pagputol sa sibuyas sa mga cubes ug isagol sa cream cheese ug mayonnaise. Pagdugang sa keso sa gatas uban sa gatas ug idugang ang grated keso didto. Ang sobra nga mga hilba ug mga panakot magpabilin sa imong paghukom. Ibutang ang sarsa sa gatas ug keso sa usa ka manipis nga pan nga linuto sa pan, gitabonan og foil ug magluto sulod sa 15 minutos sa 220 ° C, unya kuhaa ang foil ug pasagdi ang brown nga nawong sulod sa 7 ka minutos.