Ang jam gigamit nga usa ka independente nga dessert, maingon man syrniki , pancake, fritter ug keso sa cottage. Ang jam kasagaran gigamit ingon nga usa ka pagpuno alang sa mga pie, patties ug mga matam-is nga pastries, ingon nga usa ka sangkap sa paghimo sa confectionery.
Tasty ug mapuslanon nga jam ang nakuha gikan sa mga prun (kini mao ang usa sa labing maayo nga matang sa mga plum).
Jam gikan sa prune fresh - resipe
Sagol:
- prunes hinog - 1 kg;
- asukar sa lokal nga produksyon - 300 g;
- tubig 300 ml (opsyonal nga component).
Pagpangandam
Ang akong mga plum. Giputol namo ang matag labaha sa duha ka banig ug kuhaon ang bato. Hugasi ang mga kalaha sa mga kanal dili kinahanglan, pun-a kini sa asukal sa usa ka nagtrabaho nga sudlanan (dulang, panaksan). Mga oras sa 3-5, sa diha nga ang plum dahon juice, kita ibubo sa tubig. Kung ang mga plum dugaon, hinog, mahimo nimo nga walay tubig. Alang sa mas maayo nga kaluwasan mahimong mapuslanon nga ibubo ang 100 ml nga vodka ngadto sa jam, ug mas maayo nga plum brandy, rum o gin. Hinayhinay nga pagpadasig sa usa ka kahoy nga kutsara, dad-a sa usa ka hubag sa labing ubos nga kainit. Magluto alang sa 8 minutos, pag-ayo sa pagkuha sa bula. Himoa ang jam sa natural nga paagi. Pag-usab, dad-a ang jam ngadto sa usa ka hubag ug magluto alang sa 5 minutos. Ang kaandam sa jam gihubit ingon sa mosunod: ibutang ang usa ka tulo sa kuko sa daku nga tudlo, ibalik kini, kon ang tulo dili mahulog, nan andam na kini. Kay kon dili, balika ang siklo.
Atong ibubo ang jam ngadto sa limpyo nga sterilized nga mga garapon nga bildo, palungon kini, ibali kini ug tabonan kini hangtud kini mobugnaw. Mahimo nimo nga tapuson ang plastik nga mga panapton. Ang uban, aron makabaton og mas dalisay nga lami, makadugang usab og vanilla o cinnamon ngadto sa plum jam (dili lang pagdugang niini nga mga panakot, usa lamang ka butang).
Ang usa ka jam sa mga prunes nga may mga gahong nagbukal sama ra nga walay mga gahong. Kuhaa una ang ikog ug pag-ayo paghugas sa akong mga plum. Lutoa nga labing menos 3 ka beses.
Harang nga jam uban sa pumpkin ug prun
Sagol:
- Prunes - 1 kg;
- pumpkin muscat - 1 kg;
- asukar - 500-600 g;
- nutmeg grated ground;
- vanilla o cinnamon.
Pagpangandam
Giputol namo ang mga plum ngadto sa mga bahin ug gikuha ang mga bukog. Ang pulp nga unod atong putlon nga may mga cubes nga gibana-bana nga gidak-on 1х1х2 cm. Ang tanan nga atong gibutang sa usa ka planggana ug ibubo ang asukar. Naghulat kami nga 3 ka oras nga minimum, samtang ang plum ug kalabasa madagayaon nga makapa-juice.
Dad-a ngadto sa hubag sa labing ubos nga kainit, magluto alang sa 8 minutos, gamit ang usa ka kahoy nga kutsara, kuhaa ang bula. Idugang ang mga panakot. Cool, balik-balik ang siklo labing menos 1 pa nga panahon. Nag-alagad kami niining lamian nga pagtagad uban ang lab-as nga itom nga tsa o uban sa muscat nga bino ug uga nga mga crackers sa neutral nga lami. Mahimo usab moalagad ang keso.