Sa katapusan sa ting-init, sa sinugdan sa tinghunlak, ang mga tindahan ug mga tindahan nga mga tindera literal nga nahutdan gikan sa hinog nga mga melon ug mga melon. Ug, bisan tuod ang lami ug kahumot sa mga watermelon mahanduraw lamang, ang mga baho sa mga melon literal nga mawala bisan asa. Lisud ang pag-agi, ang mga bitiis nagdala ngadto sa counter, ang bag sa bisan unsa naa na sa mga kamot, bisan sa usa ka gutlo, ug ang mahumot nga bunga nga bunga sa mga melon mibalhin ngadto sa bag-ong tag-iya.
Ang kinaiyanhong pagkamanggihatagon nakahatag og mga melon nga adunay mga bitamina ug mapuslanong mga microelements. Ang mga prutas adunay bitamina C, bitamina B, PP ug potassium, magnesium, phosphorus, silicon, calcium, copper, carotene, organic acids, aromatic oils. Ang mga kabtangan sa terapeutik dili lamang ang labing lamian nga bahin, kondili usab ang panit ug mga sunflower nga binhi. Ang Melon makatabang sa pagkuha sa insomnia, stress, anemia, pagkaluya, pag-adjust sa trabaho sa cardiovascular system, tiyan ug tinai, kidney ug pantog, pagpaayo sa kahimtang sa panit.
Ang pinakadako nga kaayohan gikan sa paggamit sa mga bunga sa melon sa presko nga porma. Ikasubo, wala sila gitipigan sulod sa dugay nga panahon, busa ang mga maalamon nga mga housewives kinahanglan nga mopahimulos sa pagkonserba niining mapuslanon nga produkto.
Ang labing popular nga mga paagi sa pagpreserbar niini mao ang jam o melon jam . Dili kaayo makahimo og dugos ug mag-compote sa melon. Siyempre, ang recycled melon dili pulihan nga lab-as nga lab-as, apan sa gihapon makahimo sa pag-diversify sa tingtugnaw nga menu.
Ordinaryo nga compote sa melon
Sagol:
- mga hiwa sa melon - 0,5 kg;
- asukar - 0,65 kg;
- gihinloan nga tubig - gamay nga labaw pa kay sa 1 litro
Pagpangandam
Magluto sa syrup gikan sa asukal ug tubig. Aron mahimo kini, kinahanglan nga lutoon ang mga hiwa sa melon sa syrup sulod sa tulo ka minuto. Sa pre-sterilized nga mga tadyaw nga may kapasidad nga 1 litro, kita makadugang sa katunga sa gidaghanon sa melon. Pun-a ang syrup.
Isablig sa ubos nga kainit sulod sa 15 minutos.
Gilukot namo ang bangko
Kasagaran, aron sa pag-andam sa usa ka compote sa mga melon, sa pagdugang bunga, pipila ka mga berries, ingon man usab sa mga panakot.
Compote sa melon ug plums
Sagol:
- giputol sa mga piraso sa melon - 0,5 kg;
- plums - 0,3 kg;
- asukar - 0,65 kg;
- purified water - 1.2 litros;
- citric acid - sa tumoy sa kutsilyo.
Pagpangandam:
Magluto sa syrup gikan sa tubig ug asukar. Sa syrup, pabukala una ang mga plum, gipanitan, dayon mga piraso sa melon.
Sa sterilized tadyaw nga imong kinahanglan nga ibutang ang mga sapaw ang mga melon, unya plums ug sa ingon. Idugang ang citric acid, ibubo sa syrup.
Isablig ang compote sa ubos nga kainit sulod sa 12 ka minutos, hugot nga gisi ang taklob.
Compote sa melon nga may mga panakot
Sagol:
- melon - 0,8 kg;
- asukar - 0,6 kg;
- purified water - 1 litro;
- cloves;
- cinnamon;
- lemon ug orange nga panit;
- vanilla (pod).
Pagpangandam
Magluto sa syrup, dayon i-blanch ang melon sulod sa 3 minutos.
Nagbutang kami og melon nga may mga lamas sa mga bangko ug pun-on kini og syrup. Pag-sterilize sulod sa 15 ka minutos ug ilukot ang mga lids nga may lids.
Ug ang laing usa sa compote sa melon, ang resipe nga gibase sa usa ka kombinasyon sa mga lami sa melon, ihalas nga mga strawberry, mga mansanas ug makapahayahay nga yerbabuyna. Ang compote sa niini nga resipe adunay usa ka labi nga delicate ug maambong lami sa usa ka makapahimuot nga aftertaste sa melon ug strawberry.
Compote sa melon ug presko nga prutas uban sa Mint
Sagol:
- melon pulp - 1 kg;
- mansanas - 0.3 kg;
- strawberries - 0.3 kg;
- asukar - 0,5 kg;
- Mint - pipila ka mga sanga;
- purified water - 1.2 litros.
Pagpangandam:
Sa linuto nga syrup, kinahanglan nimo nga itugot (literal nga 1 ka minuto) ang mansanas, ug ang melon hubag sa 3 minutos.
Ang melon, mga mansanas ug mga strawberry gibutang sa mga sterilized nga mga banga, nga nagdugang didto sa usa ka sprig sa Mint. Pun-a ang init nga syrup ug isablig kini sa ubos nga kainit sulod sa 10 minutos. Dayon ang mga lata hugot nga gisira sa mga lids.
Nindot kini sa tingtugnaw, human sa usa ka malisud nga adlaw, pagbukas sa usa ka tibud nga tibud gikan sa usa ka melon, pag-usab nga mobati sa mga baho sa ting-init nga nawala.