Ang Dandelion nagkuha sa iyang mga gihay, sama sa adlaw, usa sa una, nahimong simbolo sa kainit sa ting-init ug kalipay. Apan kung unsaon kini nga kalipay sulod sa tibuok tuig? Sa paghimo niini, mahimo ka magluto sa jam gikan sa mga dandelion, tungod kay ang paggamit niini nga bulak sa paglutaw nakaplagan sulod sa dugay nga panahon. Ang mga dandelion sa panahon sa tingtugnaw dili lamang makapahimuot kanimo uban sa labing maayo nga pagtilaw, apan usab pagpahinumdum sa ting-init nga mga adlaw nga ting-init ug paghatag sa usa ka sumbong sa kasinatian ug kahimsog. Lisud ang pagpalabi sa gidaghanon sa jam o dugos gikan sa mga dandelion - ang paggamit niini dili malimud. Ang taas nga unod sa biologically active nga mga substansya ug mga bitamina naghimo sa adlaw nga bulak nga usa ka maayo kaayo nga katabang alang sa atong kasingkasing ug mga kaugatan sa dugo, sistema sa paghilis ug panit. Busa atong tan-awon kon unsaon paghimo sa jam gikan sa mga dandelion.
Ikasubo, ang mga lab-as nga dandelion dili mabaligya, gawas nga sa usa ka dapit sa mga merkado sa mag-uuma, busa mangadto kita sa pagkolekta og mga bulak. Himoa kini, siyempre, layo gikan sa siyudad ug mga dalan, aron nga imbis nga mapuslanon, ayaw pagkahilo sa nagkalain-laing mga kontaminasyon nga nagpuyo sa kasagbutan. Dugang pa, ang mga eksperto nagsugyot sa pagkolekta sa dandelions sa udto - kini nga panahon nga ang mga petals naglangkob sa labing kantidad sa mga aktibo nga mga butang. Kinahanglan lamang nato ang mga ulo sa mga bulak, nga walay mga stems ug mga dahon. Sama sa lemon - mahimo ka lamang maggamit sa iyang duga, apan kung gusto nimo ang kinaiya sa humay ug lami sa citrus, nan mahimo nimo ang paggaling ug paggamit sa tibuok nga lemon. Kadtong gusto sa usa ka baga nga jam, susama sa jam o bisan jelly, idugang kini nga resipe nga usa ka gamay nga gelatin o pectin, mga 6 ka teaspoons. Hinuon, aron usbon ang atong jam ngadto sa usa ka talagsaon nga delicacy, mahimo kang makakuha og gamay nga kaningag ug luya. Mahimo ka mag-eksperimento ug maghimo sa imong kaugalingong resipe, sama sa paghimo sa jam gikan sa mga dandelion.
Resipe alang sa jam gikan sa mga dandelion
Sagol:
- inflorescence sa dandelion - 400 ka piraso;
- tubig - 3 ka copa;
- granulated nga asukar - 7 baso
- lemon - usa ka piraso;
- mga panakot - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang lunhaw nga bulak sa dandelion (gipauga dinhi dili mohaum) gihugasan sa bugnaw nga tubig ug gilabay sa usa ka sieve. Ipadayon ang mga bulak dili, sila mahimong mawad-an sa bahin sa duga. Kon ang sobra nga tubig mag-agos, mag-load kami sa mga bulak ngadto sa kalaha, pun-on kini sa tubig, maghulat hangtud nga kini molukso, ug magluto sulod sa mga 10 ka minutos Kung gusto nimong gamiton ang tibuok nga lemon, ipadala dayon kini sa pan sa mga dandelion. Sa diha nga ang mga masa nga giluto, kuhaon gikan sa kainit, tabonan sa usa ka paglabaw ug sa pagbiya alang sa usa ka adlaw - mao nga ang sabaw mao ang mas maayo pa kay sa infused.
Pagkasunod nga adlaw nasakpan namon ang tanan nga mga dandelion ug lemon, pag-ayo sa pagpugos kanila, ug, ingon sa usa ka kalooy, kami sa paglabay - ang mga bulak naghatag sa sabaw sa tanan nga sila mga adunahan. Aron pugngan ang tanang duga gikan sa balili ngadto sa usa ka tinulo, mahimo ka nga magkuha og usa ka colander, tabonan kini og gauze ug isul-ob ang mga dandelion sa ibabaw niini, dayon pag-ayo pagpilit niini. Sa sabaw, ibubo nato ang asukar, ug ibutang kini pag-usab aron lutoon. Pag-ilis niini nga dugos nga mas maayo sa daghang mga paagi: himoa kini nga simmer sulod sa 7-10 ka minutos, pabugnawan, lutoon pag-usab, ug sa ingon sa tulo ka higayon. Kung magdesisyon ka nga gamiton ang gelatin, dayon idugang kini sa dili pa ang katapusan nga hubag. Karon nahibal-an nimo unsaon paghimo sa dugos gikan sa mga dandelion. Kini nagpabilin lamang nga ibubo kini sa mga bangko ug ibutang aron ibutang sa refrigerator o uban pang mangitngit nga dapit. Pagkanindot nga kini mahimong tugnaw
Ang ingon nga jam, o dugos, dili lamang usa ka pagtagad, kondili usa usab ka maayo nga tambal. Dugang pa, ang tinuod nga dugos wala gayud matunaw sa usa ka init nga porma o gani gihugasan sa tsa - sa taas nga temperatura nawala ang mga kabtangan niini. Apan ang dugos gikan sa mga dandelion makapanalipod sa mapuslanon nga mga butang bisan pa sa init nga porma, busa kini maayo alang sa tsa o mainit nga mga pancake. Dugang pa, mahimo ka mag-andam sa pag- inom sa mga dandelion ug pag-andam sa tinuod nga sunny nga alak .