Ang barberry gitawag nga "tasty medicine" alang sa tanang mga sakit. Nahibal-an mo ba kung ngano? Nagalugway kini sa mga batan-on sa lawas ug nagaayo sa mga samad. Daghang mga tawo sa Sidlakan naggamit niining mga berry sa pag-andam sa tasty ug mapuslanon nga mga pagkaon. Nalipay kami nga ipaambit kanimo ang pipila ka mga resipe sa mga pinggan gikan sa barberry.
Resipe sa barberry
Sagol:
- berries barberry - 200 g;
- tubig;
- Mint - 3 dahon;
- adzhika - 50 g;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang mga berries sa barberry hingpit nga gihugasan, gisunod, gibubo ngadto sa usa ka saucepan ug gibubo ang usa ka baso nga tubig. Dayon ibutang ang mga pinggan sa stove, dad-a sa usa ka hubag ug magluto alang sa 7-10 ka minuto. Human niana, paglabay og pipila ka mga bag-ong dahon sa mint, paghatag og pipila ka mga minuto aron lutoon, kuhaa gikan sa plato ug biyai hangtud nga bugnaw nga bugnaw. Sunod, kita rub sa mga berries pinaagi sa usa ka strainer ug dugangan ang adzhika sa resulta barberryberry puree. Sa hingpit ihugpong ang tanan ug alagaran ang sarsa alang sa bisan unsang pagkaon nga karne.
Ang resipe alang sa compote gikan sa barberry
Sagol:
- berries barberry - 200 g;
- mansanas - 1 kg;
- asukar - 350 g;
- tubig nga nasala - 1 litro.
Pagpangandam
Ang pinatam-is nga mansanas gihinloan, gipahiran, giputol sa mga dolyar ug gikuha ang mga binhi pag-ayo. Dayon ipakaylap ang giandam nga mga prutas ug berries sa barberry ngadto sa mga lut-od sa limpyo nga tadyaw, ibubo ang mainit nga syrup sa asukar ug ipasagol sa tubig nga pabukal sulod sa 15-20 ka minuto, depende sa gidaghanon sa lata. Sunod, paligdi ang mga lote sa compote ug biyai hangtud nga bugnaw kaayo.
Resipe alang sa bino gikan sa barberry
Inom nga ginama gikan sa barberry, usa ka maayo kaayo nga choleretic ug anti-inflammatory agent alang sa nagkalainlaing sakit sa atay ug tract nga biliary. Atong hisgutan kung unsaon kini magluto.
Sagol:
- berries sa barberry - 3 kg;
- asukar - 2 kg;
- nasala nga tubig - 12 ka litro.
Pagpangandam
Ang berries sa barberry gisunod, gihugasan ug gibubo ngadto sa usa ka limpyo nga botelya nga 20 ka litro. Dayon dugangi ang asukar ug ibubo ang gikinahanglan nga gidaghanon sa linuto ug gipabugnaw nga tubig. Sira ang sudlanan nga may usa ka sungsong, pagtusok sa lungag sa usa ka mainit nga lansang ug isul-ot ang tubo ngadto niini, nga ang katapusan niini ipaubos ngadto sa usa ka sudlanan nga puno sa tubig. Human sa mga 20 ka adlaw, ang bino sa barberry andam na. Pinaagi sa lami niini, kini dili ubos sa Moldova ug Georgian nga mga bino, ug kini usab mapuslanon kaayo.
Plov nga resipe sa barberry
Sagol:
- pulp sa nating karnero - 600 g;
- taas nga bugas humay - 2.5 st;
- bombilya - 2 ka piraso;
- carrots - 2 ka buok;
- ahos - 1 ulo;
- lana sa utanon;
- chili pepper, curry - aron makatilaw;
- barberry - 5 g;
- yuta ginger - aron makatilaw;
- mga panakot.
Pagpangandam
Nagbubo kami sa lana sa utanon ngadto sa kazanok, gibutang kini sa kalayo ug gipainitan kini. Niining panahona, gihinloan namon ang bombilya sa pagkakaron ug ibutang kini sa bug-os sa cauliflower, pagprito hangtud nga kini itom, ug unya iitsa kini. Karon among limpyohan ang nahabilin nga mga utanon ug galingon kini nga mga cubes. Human niana, among ipadala sila sa pastor sa lana sa utanon ngadto sa tin-aw nga kahimtang. Ang karne gihugasan, giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso ug gilabay usab
Nagbubo kami og tubig aron ang humay usa ka pila ka mga tudlo sa ubos, ug magluto sa usa ka huyang nga kalayo, gitak-op ang tabon. Sa diha nga ang likido bug-os nga masuhop, ibutang ang gipanitan nga mga clove nga ahos, nga gamay nga gipilit kini nga lawom ngadto sa pilaf. Padayon sa pag-andam sa pinggan alang sa laing 15 ka minutos, pagbubo og gamay nga init nga tubig ngadto sa mga grooves sa humay, nga hinimo sa usa ka kutsara. Sa diha nga ang pilaf andam na, pakiho kini ug ibutang kini sa pinggan.