Uban sa tabang sa mga sarsa nga imong mahimo diversify, ug bisan pa sa pagpalambo sa lami sa bisan unsa nga pinggan. Karon sultihan ka namo kon unsaon paghimo sa sarsa sa isda.
Polish nga isda nga sarsa - resipe
Sagol:
- mantikilya - 280 g;
- manok nga itlog - 5 pcs .;
- lemon - usa ka piraso;
- berde parsley - 2 bunches;
- asin.
Pagpangandam
Ang mga itlog gibuboan og tubig ug gisunog, human sa pagluto, magluto sulod sa 10 ka minutos, dayon lutoon ang tubig nga nagabukal, ug pun-a ang mga itlog og bugnaw nga tubig. Gihinloan namon sila, guntinga kini sa 4 ka bahin ug gibutang kini sa panaksan sa blender. Guntinga ang mga itlog ngadto sa medium nga mumho. Importante nga dili kini sobra, aron ang mga itlog nga puti dili mawala. Ang lunhaw nga parsley maayo alang sa ako, kini mamala ug maayong pagkaputol sa gagmay nga mga piraso. Ang gihugasan nga lemon giputol sa katunga ug gipuga ang duga gikan sa matag tunga. Sa uga nga saucepan among gibutang ang mantikilya, gisul-ob ang kainit nga medium ug natunaw ang mantekilya, gisudlan, busa dili kini masunog. Karon pakunhuran ang kalayo ug magpadayon sa pag-andam sa sarsa. Sa diha nga ang lana hubag, pagdugang sa nahugno parsley ug mga itlog ngadto niini. Pinaagi sa lami, dugangi ang asin ug ibubo ang duga sa lemon. Pag-agas sa maayo ug lutoon ang sarsa sa usa ka ubos nga kainit sulod sa mga 3 ka minutos. Sa samang higayon, kinahanglan nimo nga pukawon kini kanunay. Human sa gikatakda nga panahon, ang pan saut gikuha gikan sa kalayo ug sa diha nga ang igpasiga nga isda sa Polish nga gipabugnaw, ibubo kini ngadto sa saucepan ug ibutang kini sa lamesa.
Sour cream nga sarsa alang sa mga isda
Sagol:
- sour cream 20% fat content - 200 ml;
- harina sa trigo - 1 teaspoon;
- asin, yuta nga itom nga pepper.
Pagpangandam
Sa usa ka uga nga frying pan mamala ang harina sa usa ka gamay, idugang ang sour cream, pagpalihok sa maayo, dad-a sa usa ka hubag. Himoa kini sa yuta nga itom nga pepper, asin sa pagtilaw ug pagpalong sa kalayo. Andam na ang sarsa.
Pagkaon alang sa fried fish
Sagol:
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- itom nga pepper;
- asin;
- usa ka mansanas sa medium size - 1 pc .;
- French mustard - 2 tbsp. kutsara;
- duga sa tunga sa lemon.
Pagpangandam
Ang tibuok nga mansanas lutoon hangtud nga hinay sa hudno sa microwave o oven. Ang panit ug mga internals nga atong giwagtang ug galingon ang apple mass ngadto sa homogeneity. Sa resulta nga apple puree kita makadugang asin, pepper, French mustard ug galingon ang tanan. Aron makabaton sa usa ka labaw nga liquid nga pagkamakanunayon, sa pagdugang sa lana sa oliba. Ug sa katapusan kita ibubo sa duga sa katunga sa usa ka lemon. Andam na ang sulo alang sa fried fish!
Sweet ug sour sour sauce - resipe
Sagol:
- sibuyas - 150 g;
- Gikan sa ugat - 40 g;
- utanon nga lana - 20 ml;
- ahos - 2 nga cloves;
- soy sauce - 20 ml;
- uga nga sherry - 2 tbsp. kutsara;
- ketchup - 3 tbsp. kutsara;
- suka - 1 tbsp. kutsara;
- asukar brown - 2 tbsp. kutsara;
- starch - 1 tbsp. kutsara;
- orange juice - 120 ml;
- tubig nga 20 ml.
Pagpangandam
Pagputol sa ahos, sibuyas, luy-a ug fry 2 minuto sa lana sa utanon, pagpalihok. Gisagol namon ang suka, toyo, sherry, asukar, ketchup, juice sa usa ka gamay nga saucepan. Gidala nato ang masa sa usa ka hubag. Ang starch isagol sa tubig ug ibubo ang sagol sa usa ka saucepan. Idugang ang pinirito nga mga utanon, dad-a ang masa sa usa ka hubag ug patya ang kalayo, tungod kay ang tam-is ug maasim nga sarsa alang sa isda andam na!
Lemon salsahan sa isda
Sagol:
- lemons sa mayer variety - 2 ka piraso;
- itlog nga mga yolks - 2 ka piraso;
- uga nga puti nga alak - 50 ml;
- isda sabaw - 100 ml;
- cream - 30 ml;
- Andam nga mustasa - 0,5 tsp;
- asin - ¼ nga tinadtad nga kutsara;
- asukar - ½ tsp;
- itom nga pepper sa yuta - ½ tsp.
Pagpangandam
Sa saucepan, ibubo sa 30 ml sa isda sabaw, add mustard ug mga yolks. Galinga ang sagol nga maayo hangtud nga hapsay. Dayon among idugang ang lemon slice ug lemon juice nga putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso. Ang sunod nga sarsa pag-usab pagpukaw pag-ayo. Ibubo ang nabilin nga sabaw, dugangi ang paminta, asukar, asin ug ibutang sa gamay nga kalayo sa stove. Human sa kainit mopainit, ibubo sa puti nga bino ug dad-a sa usa ka hubag. Human sa pagpabukal, pag-ayo ibubo sa cream ug kainit pag-usab, apan dili kinahanglan nga dad-on kini ngadto sa usa ka hubag. Ug dugang pa, kon gusto - pwede nimo palabihan ang natapos nga sarsa, ug mahimo nimong ibilin kini ingon nga kini. Ang Lemon nga sarsa hingpit nga nagpasiugda sa kinaiyanhon nga lami sa mga isda ug dili usa ka gamay nga kini wala mosalga.