Ang sabaw nga tsaa usa ka maayo kaayong kapilian alang sa usa ka malipayon ug himsog nga paniudto. Ang celery adunay usa ka piho nga palami ug usa ka tam-is nga mapait, mahilig nga lami, apan ang mga plato niini nahimong hilabihan nga lunsay ug lahi nga lami, ilabi na sa mga sabaw!
Tinapay nga sabaw nga celery
Sagol:
- manok ham - 2 pcs .;
- Mga patatas - 3 pcs .;
- carrots - 2 ka buok;
- broccoli cabbage - 200 g;
- linuto nga tubig - 2 ka litro;
- sibuyas - 1 pc .;
- lindog sa celery - 5 pcs .;
- mga utanon (basil, parsley, celery) - kung gusto;
- asin, pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Unsaon paghimo sa sabaw gikan sa celery? Ang manok hamon gibutang sa usa ka saucepan ug puno sa tubig. Gisul-ob namon ang kosinilya, dad-on sa usa ka hubag, kuhaa ang bula, panahon uban sa asin, paminta aron makatilaw ug magluto sa kainit nga kainit sulod sa 30 minutos. Dayon hinay-hinay nga kuhaon ang karne gikan sa sabaw, gaan nga bugnaw, ibaligya ang mga bukog ug ibutang.
Ang sabaw nga sinala pinaagi sa cheesecloth ug ibutang kini sa patatas nga patatas ug tinadtad nga broccoli. Ang mga carrots, sibuyas ug celery hinay-hinay nga ginunting ug giprito sa lana sa utanon sulod sa 5 minutos. Gibalhin namon ang natapos nga sabaw sa utanon ngadto sa sabaw, dad-a kini ngadto sa hubag ug magluto kini sa taklob nga gisirado sulod sa 10 ka minutos. Sa katapusan, kami magdugang sa sabaw nga mga piraso sa manok, isagol ug magluto sulod sa 5 minutos. Greenery maayong pagkaluto, gibubo sa usa ka saucepan ug gipalong ang kalayo. Gitugotan namon ang lutuan nga iluto ilalom sa tabon ug ibubo ang sabaw sa celery ug broccoli sa mga plato.
Tomato sabaw uban sa celery
Sagol:
- sabaw - 1 l;
- mga kamatis - 200 g;
- tomato juice - 250 g;
- patatas -
- sibuyas - 1 pc .;
- ahos - 1 clove;
- parsley greens;
- celery - 2 stems.
Pagpangandam
Ang resipe sa paghimo sa sabaw sa celery yano ra. Sa usa ka frying pan nga may lana sa utanon, fry finely chopped sibuyas, celery ug ahos hangtud translucent. Ibutang ang pan uban sa sabaw sa medium kainit ug dad-a ngadto sa usa ka hubag. Dayon ihaboy namon ang mga patatas nga putlon, magluto sulod sa mga 10 ka minutos.
Idugang ang mga nahugno nga kamatis, parsley. Among ibubo ang tomato juice ug panahon nga may asin ug paminta sa pagtilaw. Magluto sa sabaw sa kamatis sulod sa 20 minutos sa ubos nga kainit, ug unya ibubo ngadto sa mga plato ug mag-alagad sa usa ka lamesa nga adunay chilled sour cream ug mga utanon.
Tinapay nga sopas nga sabaw
Sagol:
- Celery celery - 500 g;
- Parmesan - 50 g;
- lana sa oliba - 2 tbsp. kutsara;
- salsahan bechamel - 3 tbsp. kutsara;
- sabaw sa utanon - 1 l;
- Asin, pepper, nutmeg - pagtilaw;
- mantequilla - 2 tbsp. kutsara;
- nga harina - 2 tbsp. kutsara;
- gatas - 0,5 ka litro.
Pagpangandam
Ang celery mao ang husto ug hinay-hinay nga pagka-hiwa. Galinga kini sa usa ka saucepan nga adunay pre-heated nga lana sa oliba. Karon andamon nato ang sarsa nga bechamel. Sa pagbuhat niini, sa usa ka linain nga panaksan, matunaw ang mantekilya. Idugang ang harina ug isagol nga maayo aron walay lumps nga porma. Kuhaa ang sarsa gikan sa plato ug hinayhinay ibubo ang mainit nga gatas ngadto niini. Pag-usab, isul-ob ang usa ka huyang nga kalayo ug magluto alang sa mga 10 ka minutos, kanunay nga pagpalihok. Dayon idugang ang asin niini ug idugang ang grated nutmeg. Kami ibubo ang natapos nga sarsa ug sabaw sa celery, maayo ang pagkaligo. Sira ang kalaha nga adunay taklob ug dad-a sa usa ka hubag. Sunod, asin, paminta ang among sabaw aron makatilaw ug magluto sa ubos nga kainit sulod sa 25 minutos.
Pumpkin sabaw uban sa celery
Sagol:
- pumpkin - 500 g;
- Mga patatas - 4 pcs .;
- cauliflower - 150 g;
- utanon nga lana - 1 tbsp. kutsara;
- puti nga cabbage - 150 g;
- Celery - 150 g;
- carrots - usa ka piraso;
- mantequilla - 1 tbsp. kutsara;
- mga utanon sa dill, parsley.
Pagpangandam
Aron makahimo sa sabaw sa kalabasa uban sa celery, kita mag-peel sa patatas, carrot ug putlon ang tanang utanon sa gagmay nga mga cubes. Gitransfer namon kini sa usa ka pan, ibubo sa hingpit sa tubig, asin, idugang ang mantekilya ug mantika sa lana. Magluto sa sabaw hangtud sa kalumo sa mga utanon. Ang tubig nga kinahanglan nga lutoon mo ang katunga. Dayon gibunalan namo ang tanan gamit ang usa ka maayo nga blender, lutoon pag-usab, idugang ang mga tinadtad nga mga utanon ug alagaran ang andam nga sabaw-lunsay gikan sa pumpkin ug celery sa lamesa.