Ang tasty ug himsog nga keso mahimong lutoon sa balay sa madali. Kini nahimong malumo, homogenous ug humot! Alang sa kahigpit, mahimo nimong idugang ang gamay nga halang nga chili o ahos, nga makadugang sa usa ka halang ug talagsaon nga lami sa pinggan. Kini nga snack mahimong pahiran sa toast, tinapay, crackers o ordinaryo nga cookies. Tagda ang imong mga minahal nga adunay homemade nga keso nga adunay mga herbal, ug kami mosulti kanimo og pipila ka mga resipe alang sa pagpangandam niini.
Resipe alang sa homemade nga keso nga adunay mga utanon
Sagol:
- kefir - 1 l;
- itlog - 6 ka piraso;
- gatas - 1 l;
- asin - 4 ka kutsara;
- init nga pula nga pepper - 0.5 pinch;
- caraway seeds - pinch;
- ahos - 1 clove;
- dill, berde nga sibuyas, coriander - hugpong.
Pagpangandam
Sa kolon, ibubo ang gatas uban sa kefir ug ibutang kini sa stove. Ayaw dad-a sa usa ka hubag, kita ipaila ngadto sa sagol nga usa ka nipis nga trickle sa gamay nga sinalsal uban sa asin manok itlog. Gidala namon ang masa sa usa ka hubag ug lutoon, gisugnod, sa usa ka huyang nga kalayo sulod sa daghang mga minuto hangtud nga ang whey magsugod sa pagbulag. Human niana, buhata pag-ayo ang kaldero gikan sa kalayo, pabugnaw kini og diyutay, ug dayon ilabay ang nahugno nga lab-as nga mga liso, pula nga pepper, caraway nga mga binhi ug ipuga ang usa ka clove nga ahos. Pag-agas sa hingpit, ibubo ang mainit nga masa ngadto sa usa ka colander, pre-covered with gauze, ug parehas nga kutsara kini. Dayon atong iliso kini sa usa ka baligtos, ibitay kini sa usa ka panaksan ug ibilin kini aron mahimo ang serum nga bildo. Sunod, ang gauze maampingon nga dili matukib, nag-umol sa usa ka bugon sa keso nga gibalhin kami sa usa ka plato, gitabonan namon ang ngilit sa gauze, gitabonan namon ang usa ka saucer gikan sa ibabaw ug gibutang kini sa usa ka matang sa pagkadunot. Gikuha nato ang pagtukod sa refrigerator sulod sa daghang mga oras, ug dayon nagsilbi sa natapos nga keso nga may mga herbal ug cumin sa lamesa, giputol sa mga hiwa, nga adunay kamatis ug itom nga pan.
Ang resipe alang sa keso sa keso nga adunay mga utanon
Sagol:
- bag-o nga parsley - 4 nga mga sanga;
- dill - 4 ka sanga;
- chili pepper - 1 pc .;
- pepper black peas - pinch;
- gamay nga tambok nga cottage cheese - 180 g;
- sour cream - 2 tbsp. kutsara;
- mga panakot.
Pagpangandam
Ang parsley ug dill gihugasan, giuyog ug giputol sa kutsilyo. Giputol ang Chili, kuhaon ang tanang liso ug chop. Sa mortar ibubo itom nga peas pepper ug sa husto nga rub kini, hangtud nga ang powder nga kahimtang. Dayon gibutang namon ang lawom nga panaksan sa keso sa cottage ug sour cream ug gisagol hangtud nga ang usa ka lush nga masa makuha. Karon idugang ang paminta, mga hilba ug mga panakot. Sunod, ibutang ang tanang mga porma ug limpyo sa refrigerator. Natapos nga curd cheese nga mikaylap sa mga cracker, cookies, tinapay ug gipaon sa lamesa.