Lisud mahanduraw ang usa ka labaw nga makatagbaw ug mainit nga ulam kay sa usa ka patatas nga patatas. Ang ingon nga mga pagkaon ilabi na nga may kalabutan, tungod sa kamatuoran nga kita kinahanglan nga mosulti sa pangandoy sa ting-init ug sa dili madugay kinahanglan nga mopahiangay sa pagkaon sumala sa nagsingabot nga katugnaw. Sa ingon nga usa ka menu nga kita dili mahimo nga walay mga patatas ug karon kita mopakigbahin kaninyo sa pipila ka mga nagkalain-laing mga resipe.
Mga sinugbang nga patatas nga adunay mga utanon
Alang niadtong gusto nga dili iapil ang karne gikan sa ilang pagkaon, naghatag kami og usa ka yano nga vegan curry , nga mahimo alang sa pagluto sa tibuok tuig. Paghiusa sa mga yano nga mga panakot ug mga sarsa, makabaton kamo og usa ka pinggan nga adunay usa ka kahibulong nga kahumut ug walay dili maayo nga kolor.
Sagol:
- utanon nga lana - 15 ml;
- ahos - 3 ka cloves;
- sibuyas - 85 g;
- patatas - 320 g;
- sour cream - 220 ml;
- mga kamatis sa iyang kaugalingon nga duga - 270 g;
- frozen green peas - 95 g;
- curry, turmeric, ginger - 1 tsp ang matag usa;
- init nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Human sa pagpainit sa lana sa utanon, gamita kini aron mapasa ang sibuyas. Sa diha nga ang ulahing mahimo nga transparent, makadugang ahos ug diced patatas tubers sa niini. Ibubo sa mga kamatis, katunga sa usa ka baso nga tubig, add mga gisantes ug mga panakot. Pagtabon sa mga pinggan gamit ang usa ka panit nga panit sa utan ug ibilin kini sa stew hangtud nga mahumok ang tubers. Sa katapusan, panahon ang pinggan uban ang sour cream ug himoa nga ang sarsa mo-abot sa hubag. Pag-alagad sa curry uban sa trigo nga mga tinapay ug sa usa ka kadagaya sa mga greens.
Mga sinugbang nga patatas nga may mga gusok
Sagol:
- Mga gusok sa karne - 1,7 kg;
- patatas - 340 g;
- lindog sa celery - 3 pcs .;
- sibuyas - 95 g;
- ahos sa ahos - 5 ka mga pcs;
- fox laurel - 2 ka buok;
- Mga dahon sa sage - 5 pcs .;
- mga kamatis sa kaugalingong duga - 460 ml;
- uga nga red wine - 240 ml;
- karne sa karne - 980 ml;
- yuta nga paprika ug kardamom - 1 ka kutsarita.
Pagpangandam
Hugasi ang mga gusok sa init nga lana sa brazier. Sa diha nga ang karne grinds, gibutang kini sa usa ka lain nga pinggan, ug sa baylo ipadala mga utanon ngadto sa mga pinggan: diced patatas tubers, sibuyas ug mga slice sa celery. Sa higayon nga ang mga utanon usab browned, sa pagdugang kanila uban sa tinadtad ahos ug mix uban sa mga kalan-on. Idugang ang mahumot nga mga dahon sa laurel ug sage, paprika, kardamom, kombinasyon sa tanan ug ibubo ang usa ka sagol nga alak ug tomato sauce. Sa diha nga ang likido moabut sa usa ka hubag, ibutang ang mga plato sa usa ka preheated hurno alang sa 145 degrees alang sa usa ka ug tunga sa duha ka oras o hangtud nga ang karne magsugod sa luyo sa bukog.
Sa unsa nga paagi sa pagluto stewed manok uban sa manok?
Sagol:
- manok fillet - 480 g;
- sibuyas - 145 g;
- carrots - 310 g;
- patatas tubers - 440 g;
- Mga ahos sa ahos - 2 pcs;
- Ang yuta nga curry, ahos, cumin - 1 ka kutsarita;
- mga kamatis sa iyang kaugalingong duga - 725 g;
- tomato paste - 15 g;
- manok sabaw - 480 ml.
Pagpangandam
Preheat ang brazier ug iprito ang mga dughan nga mga utanon niini hangtud nga kini mahimong brown. Panahon sa mga utanon nga may tinadtad nga ahos, idugang ang mga piraso sa manok ug tugoti kini nga masabtan. Panahon sa pinggan uban sa mga panakot, ibutang ang tomato Paste ug pun-a kini sa sabaw ug kamatis. Biyai ang pinggan aron mabug-atan sa hinay nga kalayo sulod sa mga usa ka oras, ug unya ipadayon ang pagtilaw.
Gipusgahan nga mga patatas nga adunay karne ug mga uhong
Sagol:
- Bacon - 55 g;
- karne - 1.9 kg;
- patatas - 650 g;
- champignons - 410 g;
- carrots - 380 g;
- sibuyas - 120 g;
- ahos - 6 ka dentula;
- itom nga serbesa - 840 g;
- karne sa karne - 1.2 ka litro;
- uga nga pulang bino - 55 ml;
- mustard - 10 g;
- Ang sarsa sa Worcestershire - 35 ml;
- harina - 15 g;
- Mga dahon sa laurel - 2 ka buok;
- mga sanga sa thyme - 4 pcs.
Pagpangandam
Sa lutoon nga tambok gikan sa karne sa karne ang karne ug kuhaa ang mga sulod sa brazier sa usa ka linain nga pinggan. Sa mga salin sa mga sama nga tambok fry patatas, uhong ug mga sibuyas uban sa carrots. Idugang ang tanan nga mga ahos ug ibalik ang karne ngadto sa mga plato. Sagola ang bino nga may mustard ug wister. Ang mga sulod sa brazier isablig sa harina, ibubo ang alak ug serbesa, dayon ibubo ang sabaw ug ibutang ang laurel nga may mustard ug thyme. Simmer sa pinggan alang sa mga 2 ka oras sa minimum nga kainit.