Lasagna - usa ka plato nga orihinal nga gikan sa Italya, nga giandam nga may lainlaing mga lutuan: gikan sa mga utanon ngadto sa karne. Apan gusto namong mag-focus sa fish lasagna.
Isda lasagna - resipe
Sagol:
Alang sa pagsulay:
- harina - 200 g;
- mga itlog - 2 ka piraso;
- asin sa pagtilaw.
Alang sa pagpuno:
- nagyelo puti nga mga uhong - 100 g;
- fillet sa bisan unsang puti nga isda - 250 g;
- lana sa oliba - 4 tbsp. kutsara;
- cherry tomatoes - 16 ka pcs;
- ahos - 1 clove;
- asin.
Pagpangandam
Gawas sa mga uhong. Gabunon ang harina nga may asin ug mga itlog, ug ipaayo ang minasa. Kuhaa kini sa usa ka pelikula ug biya sulod sa usa ka oras. Paligira ang minasa ug guntinga kini 16 ka tarong nga 9 cm ang diyametro.
Ang matag lingin magaluto sa 2 ka minuto sa tubig nga asin, ibalhin ngadto sa bugnaw nga tubig, ug dayon kini mamala. Hugasi ang mga tarogo nga isda ug mga uhong ug guntinga kini sa mga hiwa. Ang ahos sa pagputol, ug pagputol sa mga kamatis ngadto sa kwarto.
Sa usa ka frying pan fry nga ahos sulod sa pipila ka minutos, dayon dugangi ang mga uhong ug iprito ang taas nga kainit sa 5 ka minuto. Dayon ibutang ang isda ug kamatis, asin, pepper ug simmer sa 3 minutos.
Pag-gatas nga tray alang sa oiling, ibutang ang 4 ka mugs nga minasa, sa ibabaw kanila isda nga pagputos ug kapuli hangtud nga gamiton nimo ang tanan nga mga sangkap. Ibutang ang lasagna sa hudno, nga init kaayo sa 180 degrees, sulod sa 10 minutos ug sulayan.
Lasagne uban sa salmon
Kon magluto ka og lasagna nga pula nga isda, kini adunay usa ka espesyal nga lami ug kahumot.
Sagol:
- plates alang sa lasagna - 12 ka mga pcs;
- Salmon fillet - 600 g;
- cherry - 250 g;
- broccoli - 400 g;
- harina - 40 g;
- Mantikilya - 40 g;
- cream - 250 ml;
- sabaw - 250 ml;
- tinadtad nga dill - 1 tbsp. kutsara;
- asin ug paminta sa pagtilaw.
Pagpangandam
Ang broccoli hugasi, ibahin ngadto sa mga inflorescence ug lutoon mo ang salty nga tubig sulod sa 2 ka minutos. Guntinga ang mga kamatis sa katunga. Matunaw ang mantequilla sa usa ka saucepan, idugang ang harina ug sagwa sulod sa pipila ka minutos, unya ibubo sa sabaw ug cream. Dad-a ang sarsa sa usa ka hubag, stirring, ug magluto alang sa 5 minutos. Sa katapusan nga panahon kini uban sa dill, asin ug pepper.
Sa ubos sa agup-op, ibubo ang sarsa, dayon ibutang ang usa ka layer sa lasagna, ibabaw sa mga isda ug mga utanon, pag-usab ang layer nga gitabonan sa sarsa ug uban pa. Init ang hurno sa 200 degrees ug lutanga ang lasagna sa 45 minutos.