Lakip sa mga berry nga berry, ang mga cranberry labi ka prominente - kini nga berry ilabi na nga dato sa mga mapuslanon nga mga asido, pagpalugway sa kabatan-onan, mga bitamina ug microelements. Kon ang mga berries nga nakolekta sa usa ka daghan, ang pangutana nga mitungha, sa unsa nga paagi sa pagluto lingonberries - uban sa asukal o sa gawas - alang sa tingtugnaw.
Pagpreserba sa mga bitamina
Kung dili kinahanglan nga tipigan ang mga berry sulod sa dugay nga panahon, kasagaran ang mga cranberry giandam, gibutang sa asukar, kini nga resipe dili angay alang sa pag-ani alang sa tingtugnaw, apan ang mga bitamina wala mawala.
Sagol:
- berries, gilimpyohan sa mga tinumpag - 2 kg;
- balas nga asukar - 2 kg.
Pagpangandam
Sa pagproseso sa pagkaon gibutang namo ang mga berry, nga una namong gisulayan, gikuha ang namala ug gitulis, ako, kami pun-on sa tubig nga nagbukal ug gipauga kini. Galinga kini sa mashed patatas. Nahulog kami sa asukal ug gisagol, naghulat sa asukar nga matunaw sa berry puree. Atong ibutang ang atong workpiece sa sterile nga mga tadyaw, sirado nga sirado ug ibutang sa refrigerator. Apan, kung kini nga pagkasagol ma-decomposed ngadto sa gagmay nga mga plastic nga sudlanan ug frozen, nan mahimo ka magpabilin hangtud sa tingpamulak. Kon wala ka sa usa ka combine o usa ka chopper, makadawat ka ug usa ka cowberry sa asukar alang sa tingtugnaw kon imong laktawan ang berries pinaagi sa usa ka grinder sa karne. Ayaw kalimti nga hugasan una ang meat grinder aron ang kalidad sa workpiece mahimo.
Varim
Kon wala ka'y usa ka dako nga freezer, ug gusto nimo nga huptan ang mga berry hangtud sa sunod nga panahon, kinahanglang imong isakripisyo ang pipila ka mga bitamina. Ang Cowberry sa syrup nga adunay asukar alang sa tingtugnaw usab mapuslanon usab.
Sagol:
- cranberry, dahon gikan sa mga sanga ug dahon - 2 kg;
- Ang balas sa asul nga puti - 3 kg;
- lab-as nga orange juice - 2 ka litro.
Pagpangandam
Mag-andam kami sa mga berry: ato kining sulayan, atong hugasan ug patuboon kini. Nahulog kami sa asukal ug gibiyaan kini sa mga 5-8 ka oras. Pun-a ang duga ug magsugod sa pagluto. Kung walay panahon sa paghulat, pagpainit ang duga sa asukar, pagpalihok sa paghimo sa usa ka syrup, ibubo kini sa cranberries ug magluto. Sa diha nga ang mga sagol nga hubag, himoa nga ang labing gamay nga kalayo ug ayaw kalimot sa pagpalihok. Human sa ikaupat nga bahin sa usa ka oras, mahimo nimo ibutang ang mga berry sa sterilized nga mga banga ug paligiron kini.
Usa ka talagsaon nga resipe
Ang Cowberry nga adunay asukar alang sa tingtugnaw giandam sa daghang mga paagi, ang mga resipe mahimong makapili gikan sa usa ka dako nga listahan sa mga kapilian. Kung gusto nimo ang mga berry, apan ang naandan nga mga keso ug mga kompyuter makalaay, kami nag-andam og bag-ong pagkaon. Basa nga lingonberry uban sa asukar alang sa tingtugnaw - kini kaayo tasty.
Sagol:
- berries sa hinog nga dako nga cowberry - 2 kg;
- asin dako nga walay additives - 1 tbsp. kutsara;
- asukar nga puti nga kalidad nga paglimpyo - 2 tasa;
- mga panakot (mahumot o uban pang mga peppercorns, clove inflorescences, dahon sa bay, coriander , uga nga ahos ug binhi sa dill) - aron makatilaw;
- gilat-an nga giputli nga tubig - 5 ka litro.
Pagpangandam
Ang lunsay nga nahugasan nga mga berry gibutang sa enamelware labing menos 10 ka litro. Kita magbalhin sa mga panakot ug (kon gusto) nga humot nga mga hilba. Sa pagbu-bu, pag-dissolve sa asukar-ug-asin nga sagol sa tubig. Ang gitabonan nga mga cranberry gitabonan sa ingon nga paagi nga ang kapasidad sa hangin, apan wala makakuha sa mga hugaw ug mga insekto. Gitagoan nato ang usa ka semana nga mainiton, ug dayon dad-a kini sa cellar. Nakuha namon ang usa ka snack, usa ka pagkaon, ug ang oportunidad nga mahingangha ang tanan sa usa ka talagsaon nga pagkaon, ug mga bitamina sulod sa dugay nga panahon.