Ang atay sa manok usa ka badyet, yano ug lamian nga produkto. Kini sayon kaayo nga magluto, - fry sa usa ka frying pan uban sa mga sibuyas, magadugang sa sabaw o ibutang sa uban sa mga uhong. Adunay daghang mga kapilian. Apan takus nga mopalayo gikan sa tradisyonal nga pagluto ug mag-andam og usa ka mainit nga salad nga may sinugba nga manok nga mga hiwa sa atay, ug ang lami niini nagpadayag sa iyang kaugalingon sa bag-o nga paagi. Kini gihugpong, sama sa mga utanon, mga uhong ug lainlaing mga dahon sa salad, ug mga prutas ug mga nut.
Walay kinutuban ang paglantaw sa pagluto sa mga pagluto. Ang ubang mga sagol mapulihan sa uban. Ang resulta mao ang talagsaon gihapon.
Ang mainit nga salad nga adunay manok nga atay mahimong usa ka takus nga dekorasyon sa festive table ug dili mobiya sa walay pagtagad sa labing mga inveterate gourmets.
Ang resipe alang sa mainit nga salad nga adunay atay ug pear
Sagol:
- manok nga atay - 4 pcs .;
- Pear - 1 piraso;
- humok nga feta nga keso - 50 g;
- salad sibuyas - 1 piraso;
- dugos - 9 g;
- asukar - 150 g;
- lana sa oliba - 25 g;
- lemon juice - 5 g;
- salad mix - sa pagtilaw;
- cedar nuts - aron makatilaw;
- lana sa utanon alang sa pagprito - pagtilaw;
- harina - 15 g;
- asin - matilawan;
- uga nga basil - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang gihugasan ug maayo nga atay ang giputol sa upat ka bahin ug gisablig ang harina nga gisagol sa asin ug pinch nga uga nga basil. Ang mga sibuyas sa salad gilimpyohan ug giputol sa tunga sa mga singsing o mga hiwa. Gipakaon ang mga atay sa lana sa utanon gikan sa duha ka kilid hangtud nga andam, apan dili molapas sa kinse ka minuto, aron dili mahutdan. Duha ka minuto sa wala pa ang katapusan sa frying, add sibuyas.
Among limpyohan ang pear, guntinga kini ug hiwa kini sa usa ka kutsara, nga diin una namong gidala ang asukar ngadto sa caramelization. Ang mga nuts mamala ug gaan nga fried, ang feta putlon ngadto sa cubes.
Alang sa pagsinina ang lana sa olibo, lemon juice, dugos ug usa ka gamay nga asin.
Karon ipadayon ang desinyo. Sa tunga-tunga sa usa ka lapad nga plato among gibutang ang salad mix. Nagbutang kami og usa ka mainit nga atay nga adunay sibuyas ug mga piraso niini, dayon feta, nuts ug tubig nga nagsul-ob. Ug dihadiha nagsilbi sa lamesa. Ayaw kalimti nga kini usa ka mainit nga salad. Ang gidaghanon sa mga sagol nga gipakita alang sa pagpangandam sa usa ka pag-alagad. Kon gikinahanglan, ang mga pino nga mani mahimong mapulihan sa mga walnuts, ug inay sa keso sa feta, ibutang ang mozzarella.
Mainit nga salad nga adunay manok nga atay, mga uhong ug arugula
Sagol:
- manok nga atay - 350 g;
- champignons nga gamay nga gidak-on - 200 g;
- rucola - duha ka handfuls;
- cherry tomatoes - 250 g;
- harina - 15 g;
- soy sauce - 50 ml;
- lana sa lana - 30 ml;
- lana sa oliba - 15 ml;
- ahos - 2 ka dentula;
- pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Hugasan ug pinauga ang manok nga atay nga giputol ngadto sa gagmay nga mga piraso, isablig ang harina, mga uhong nga gihugasan ug bug-os nga hagkot sa nagkalainlaing mga lutahan sa lana sa lana hangtud nga luto. Sa katapusan, paminta ug panahon uban sa soy sauce. Ang mga uhong mas maayo sa pagpili sa usa ka gamay nga gidak-on ug fry sa hingpit. Busa ang panapton mas nindot tan-awon. Pagdala sa lana sa oliba nga adunay usa ka kutsara nga soy sauce ug maayong pagkagiskis o pag-usisa pinaagi sa press sa ahos. Ang Cherry gibahin sa upat ka bahin. Naglapnag kami sa pinggan nga usa ka rukola, usa ka atay, mga uhong, mga kamatis nga cherry ug gibu-bu namo ang tanang giandam nga sarsa.
Mainit nga salad nga adunay manok atay ug mansanas
Sagol:
- manok nga atay - 300 g;
- apple, hard sweet ug sour, gamay - 2 pcs., o dako - 1 pc .;
- salad mix - duha ka gagmay nga handfuls;
- Mga itlog sa quail - 5 pcs .;
- asukar - 25 g;
- soy sauce - 30 ml;
- cognac - 30 ml;
- mantikilya - 50 g;
- lana sa oliba - 15 ml;
- ang duga sa orange nga bag-ong gipuga - 30 ml;
- asin - matilawan;
- itom nga pepper - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang atay gihinloan, gipauga ug pinirito sa mantekilya. Sa katapusan sa pag-fry sa pepper ug idugang ang soy sauce. Ang mga mansanas gilimpyohan, guntinga ngadto sa mga hiwa ug caramelized sa usa ka frying pan uban sa asukal, unya gipainum sa cognac ug ignited. Alang sa sambog nga lana sa oliba, orange juice ug asin. Sa plato ibutang ang salad mix, unya ang atay, mansanas, ibubo ang sarsa ug pagadayandayan ang mga itlog nga quail nga giputol.
Ania kon unsaon sa dali ug sayon nga pag-andam sa mainit nga mga salad alang sa matag lami sa manok nga atay.