Ang Pike usa ka isda sa freshwater, nga giisip nga usa ka tinuod nga delicacy sa gawas sa nasud. Mga pinggan nga lutoon gikan niini, nakuha pagkaon, ug karne - dasok ug kaayo tasty. Karon sultihan ka namo kon unsaon sa pag-fry sa usa ka pitch sa usa ka frying pan.
Sa unsa nga paagi sa pagpakaon sa pike sa usa ka frying pan?
Sagol:
- fresh pike - 1 pc .;
- mga panakot ;
- harina - 305 g;
- utanon nga lana - 25 ml.
Pagpangandam
Ang mga isda giputol, giproseso ug gihugasan sa hingpit. Dayon mag-uga pinaagi sa usa ka tualya nga papel, putlon ngadto sa gagmay nga mga piraso ug galinga gikan sa tanang kilid sa mga panakot. Gihimo namo ang panit sa usa ka lapad nga panaksan ug gigahin sulod sa 15 minutos.
Gitunon namon ang mga piraso sa isda sa harina, ug dayon ipaubos ang pike ngadto sa nagabukal nga lana ug tosta kini sa usa ka kilid. Maayo nga ibalik ang mga piraso ug dad-on ang pinggan sa pagkaandam.
Unsa ka lami ang pagpasiga sa usa ka panit?
Sagol:
- Pike nga bangkaw - 1.5 kg;
- mayonnaise - 20 ml;
- itlog - 2 ka buok;
- mga panakot;
- harina - 15 g;
- utanon nga lana - 185 ml.
Pagpangandam
Busa, ang pike mahugasan, limpyohan, putlon ug putlon ngadto sa gagmay nga mga bahin. Dayon isablig kini sa tanang kiliran aron makatilaw sa mga panakot ug ibilin kini sa dili madugay.
Sa kasamtangan, andama ang mga itlog: gibunalan ang mga itlog sa usa ka panaksan, gibunalan kini sa usa ka mixer ug idugang ang mayonnaise ug harina sa trigo. Ang tanan, ingon nga kini kinahanglan, pagsagol sa homogeneity ug paglabay sa pagtilaw sa bisan unsa nga mga panakot nga anaa sa kamot.
Karon ibutang ang sagol sa usa ka panaksan nga isda, pagpalihok ug ibutang ang matag piraso sa usa ka pan nga gipainit sa lana. Kita nga brown nga pike sulod sa 5 minutos sa matag kilid hangtud maporma ang usa ka crusty nga tinapay.
Sa unsa nga paagi sa fry sa usa ka pike sa usa ka frying pan uban sa sibuyas?
Sagol:
- Pike nga bangkaw - 985 g;
- sibuyas - 455 g;
- mga panakot;
- nga harina - 45 g;
- lettuce dahon;
- utanon nga lana.
Pagpangandam
Ang mga isda giputol, giproseso ug gihugasan sa hingpit. Dayon, ituslob ang uga nga tualya, putlon ang mga hiwa ug galingon gikan sa tanang kilid sa mga panakot. Gibutang namon ang panit sa usa ka panaksan ug gibilin kini sulod sa 15 minutos.
Sa kasamtangan, giproseso namo ang sibuyas, giputol kini ngadto sa gagmay nga mga piraso ug ginaluto kini sa lana. Sa lain nga kaldero, ginasunog namo ang lana, giligid ang mga piraso sa isda sa harina sa trigo ug gibutang kini sa usa ka pan. Sa diha nga ang usa ka kilid mao ang browned, ibalik ang pike ug ibutang ang giasal nga sibuyas sa ibabaw. Gidala namon ang potahe sa nangandam sulod sa pipila ka mga minuto, ug dayon gibalhin kami ngadto sa usa ka plato nga natabunan sa mga dahon sa lettuce, ug gidapit ang tanan ngadto sa lamesa.