Ang tanan nga nagtan-aw sa bantog nga detective nga serye sa TV nga "Kamenskaya" nakahinumdom kung giunsa sa lutu nga heroine ang magluto sa mga itlog sa iyang bana sa estilo sa Neapolitan, nga naghimo kanila sa usa ka kabhang nga adunay usa ka cucumber. Daghan ang dali nga nangita alang sa usa ka resipe alang niini nga delicacy sa Internet o sa daghan nga mga libro sa culinary sa paglaum sa pagpangita sa usa ka resipe alang niini nga matang sa pagkaon. Sa pagkatinuod, kung imong basahon kini nga hitabo sa libro ni Alexandra Marinina, sa motibo nga gipusil sa pelikula, nahimo nga tin-aw nga ang situwasyon sa serye nausab sa kini nga kaso nga dili na maila. Mahitungod sa bisan unsang kabhang, ilabi na ang mga pepino, walay pangutana, ug ang bayani sa libro nag-andam sa mga itlog sa Neapolitan sumala sa classic nga resipe sa Italya. Sa ubos suginlan ka nimo kon unsaon ipatuman kini sa balay ug matagamtam ang tinuod nga lami sa Italyano, ug usab naghatag og usa ka lain-laing mga stuffed eggs , nga mahimo usab nga mahimong mainit ug bugnaw nga mga appetizer alang sa usa ka kombira.
Sa unsa nga paagi sa pagluto Neapolitan mga itlog - usa ka classic nga resipe
Sagol:
- humay - 155 g;
- mga itlog sa gipili nga manok - 4 pcs .;
- butter butter farmer - 35 g;
- cloves ahos - 3-4 pcs.
- parsley nahugno - usa ka gamay nga pipila;
- keso nga gahi - 110 g;
- asin, dako nga iodized ug bag-ong itom nga pepper o usa ka sinagol nga daghang matang - aron makatilaw.
Pagpangandam
Ang mga itlog sa gipili nga manok nga giluto namon sulod sa napulo ka minuto human sa pagpabukot, dayon ibalhin dayon kini dayon sa usa ka gutlo sulod sa usa ka gutlo ngadto sa tubig sa yelo, ug dayon limpyohan ug ibutang sa duha ka managsama nga bahin.
Maghimo usab kami og lut-od hangtud nga andam alang sa bugas, nga humanon kini gisagol kini sa usa ka ikatulo nga bahin sa mantikilya, tunga sa galing nga gahi nga keso, yuta nga itom nga pepper o usa ka sinagol nga daghang mga matang ug gipuga nga ahos, ug dayon ibutang kini sa usa ka greased oat nga porma alang sa paglutog usa ka angay nga gidak-on. Sa tumoy, among gibuklad ang mga bahin sa mga itlog nga giputol sa itaas ug gamay kaayo nga gibaligya kini ngadto sa masa nga humay. Gipugas nato ang pagkaon sa nahibiling lana, gipahiran kini sa grater (ang lana kinahanglan nga maayo ang chilled), isablig ang tinadtad nga parsley ug ang nahibilin nga mga shavings sa keso.
Kini nagpabilin lamang sa pagluto sa pinggan diha sa usa ka mainit nga hudno sa 210 ka grado sulod sa kinse ka minuto ug mahimo kita nga mag-alagad niini pinaagi sa pagputol sa mga bahin ug pagbalhin sa matag usa ngadto sa usa ka plato.
Gipuga nga mga itlog sa usa ka paagi sa Neapolitan
Sagol:
- humay - 155 g;
- Ang mga itlog sa pagpili nga manok dako - 4 ka mga pcs;
- cloves nga ahos - 1 pc .;
- parsley nahugno - usa ka magtiayon nga pinch;
- Lisud ang keso - 145 g;
- Paprika powder - duha ka pinch;
- asin, dako nga iodized ug bag-ong itom nga pepper o usa ka sinagol nga daghang matang - aron makatilaw.
Pagpangandam
Aron magluto sa usa ka Neapolitan nga pinutos nga mga itlog, kinahanglan nga lutoon og maayo, limpyo ug putlon ang tunga-tunga ug tunga. Lutoa ang humok nga humay hangtud nga hinay, isagol kini uban sa usa ka mas dako nga katunga sa grated keso, gipislit sa ahos, mashed yolk ug ipaon kini sa asin ug pepper. Pun-a ang resulta nga pangmasang halbas sa mga itlog, ibutang kini sa usa ka tangke alang sa linuto sa kalaha, patik sa nahibilin nga mga chip sa keso ug ipadala sulod sa pipila ka minuto sa usa ka init nga oven. Sa wala pa ang pag-alagad, pag-rub sa pinggan uban sa tinadtad parsley ug yuta matam-is nga paprika.
Ang mga itlog sa Neapolitan sagad lutoon nga adunay dugang nga mga sagol, lakip ang giasal nga bacon o hiniwa nga hamon sa masa nga humay, nagdugang sa berdeng mga gisantes o lainlaing mga utanon. Adunay usab usa ka tapolan nga bersyon sa pinggan, nga naglangkob sa pagdugang sa hilaw nga mga itlog ngadto sa humay ug sa dugang nga pagpangandam sa pagkaon sa porma sa usa ka casserole.
Gawas pa sa tradisyonal nga paminta, ang mahumot nga uga nga mga utanon nga Italyano anaa usab sa pinggan. Mahimo nimong idugang kini sa pagtilaw sa dili pa lutoon ang pagkaon sa oven.