Alang niadtong wala pa makasulay sa ideya sa pickling pepino sa usa ka pakete, naghatag kami og mga kalainan sa mga resipe alang sa maong billet. Ang bag-ong inani nga mga pepino giandam nga wala ang brine sa ilang kaugalingong duga ug, tungod niini, sila mas lami ug humot.
Dali nga kahayag-salted cucumber sa usa ka pakete nga walay brine - resipe
Sagol:
- presko nga pepino - 1,5 kg;
- asin, dili iodized - 40 g;
- granulated sugar - 15 g;
- dagkong mga ngipon sa ahos - 4-5 ka mga pcs;
- dill (greenery nga may mga payong) - 1 ka dahon nga medium size;
- dahon sa laurel (dako) - 1 pc.
Pagpangandam
Alang sa salting sa usa ka pakete nga walay brine, pagpili sa mga pepino nga gamay ang gidak-on (dili molabaw sa napulo ka sentimetro ang gitas-on). Sa tinuud, ang mga prutas kinahanglan nga anihon sa samang adlaw, mao nga kini mahimong labing hagit. Kon mopalit ka sa usa ka produkto sa merkado ug dili sigurado sa iyang pagkabagabag, nan kini kinahanglan ibutang sulod sa pipila ka oras sa bugnaw nga tubig aron mapasig-uli ang nawala nga kaumog. Sa sama nga paagi, mahimo nimo makuha ang dili maayo nga kapaitan sa mga pepino, kung aduna man.
Gipili ug kung gikinahanglan nga matumog ang mga pepino, ibutang ang mga tip, pagputol kini sa usa ka mahait nga kutsilyo, ug ibutang sa hugot nga plastic nga bag. Didto atong ibubo ang kinahanglan nga kantidad sa asin ug asukar, ibutang ang kanhi gilimpyohan ug tinadtad nga mga clove nga ahos ug mga plato, ug kapilian nga mga sprigs sa dill. Gihulog usab namo ang dahon sa laurel ngadto sa mga pepino ug, kung gusto, dugangan ang komposisyon nga may pea peppers o uban pang mga lamas sa imong lami. Ginahigot namon ang mga sulud sa bag, una nga gipahawa ang hangin sa kinatibuk-an, ginunting ang pag-uyog sa mga sulod aron ma-apod-apod ang asin, asukar ug mga panakot nga parehas, ibutang ang workpiece sa usa ka masayon nga sudlanan ug ibutang kini sa estante sa refrigerator sulod sa unom ka oras.
Dali nga pag-pickling nga mga piraso sa cucumber sa usa ka bag nga walay brine
Sagol:
- presko nga pepino - 950 g;
- asin nga bato nga dili iodized - 25 g;
- dagkong mga ngipon sa ahos - 2 pcs;
- dill ug parsley (mga utanon) - 1 ka pinutos nga gamay nga gidak-on;
- Mga dahon sa currant (kon anaa) - 3 ka pcs.
Pagpangandam
Kon adunay panginahanglan sa paghimo sa lightly salted pepino mas paspas, nan mahimo nimo gamiton kini nga resipe. Tungod sa kaamgohan niini, kami naghumoy sa lab-as nga mga pepino sa makadiyot sa bugnaw nga tubig, pagkahuman akong hugasan kini, guntinga ang mga tip, ug guntinga ang mga bunga ngadto sa upat ka mga longhitudinal lobules.
Gibutang namon ang mga billet sa usa ka bag ug nagsugod sa pag-andam sa usa ka torta nga uga nga uga. Aron mahimo kini, ibubo nato ang asin ngadto sa asin, pug-on ang mga clove sa ahos, dugangi ang pinong tinadtad nga dill ug parsley, ug ilabay ang mga dahon sa currant (kon anaa). Gipakasama namo ang gamay sa among mga kamot ug gibutang sa mga pepino. Ginapagawas nato ang hangin gikan sa putos ngadto sa kinadak-an, gihigot nato kini sa hugut ug giyugyog ang mga sulod sa maayo.
Alang sa paspas nga pag-salting gikinahanglan nga ibilin ang workpiece sa lamesa ubos sa mga kondisyon sa kwarto ug human sa traynta o kap-atan ka minutos ang lami nga salted pepino makapahimuot kanimo uban sa ilang halang nga gamay nga salted ug sa samang higayon lab-as nga lami.
Pag-atiman sa cucumber sa usa ka pakete nga walay usa ka pickle uban sa mustard
Sagol:
- presko nga pepino - 950 g;
- asin nga bato nga dili iodized - 25 g;
- dagkong mga ngipon sa ahos - 2 pcs;
- yuta nga sagol sa mga sili - 2 pinch;
- dill (greens) - 1 ka gamay nga gidak-on;
- mustard nga mamala - 10 g.
Pagpangandam
Sumala sa niini nga resipe pepino mas halang ug mahait. Mahimo kini nga salted sa pakete ingon nga usa ka bug-os o, sama sa miaging resipe alang sa dihadiha nga pagpangandam, putlon ngadto sa mga hiwa.
Gihugasan namo ang pipila ka gagmay nga mga pepino sa ilalum sa nagaagay nga tubig ug naghumol sulod sa mga katloan ka minuto sa bugnaw nga tubig. Human niana, putlon ang mga tip, kung gusto, putlon ang mga prutas sa mga hiwa ug ibutang kini sa usa ka hugot nga pakete. Atong ibubo ang asin didto, mustard powder ug pepper sa yuta (labing maayo nga usa ka sagol nga daghang matang). Ang mga ngipon sa ahos gilimpyohan, gihugasan pinaagi sa press ug gidugang sa pakete ngadto sa ubang bahin sa mga sangkap. Ginahigot namon ang mga sulud sa bag, ginunting ang pag-uyog sa mga sulod ug ibilin kini sa estante sa refrigerator sulod sa daghang oras. Alang sa dali nga salting mga piraso imong mabiyaan ang pepino sa kwarto sulod sa kwarenta ka minuto.